אחרי שלושה סניפים בחיפה, טלק מגיע לראשונה לתל אביב עם קפה מקומי בגובה העיניים, תפריט בראנץ' בסופי שבוע וניסיון לחבר בין עולם הספיישלטי לקפה שהישראלים באמת אוהבים לשתות • "לכל מקום בארץ מגיע איזה טלק כזה, או מישהו שדומה לו"
עאדל מובארק הגיע לחנות הקפה רגע לפני הסגירה, כדי להתארגן על תערובת אספרסו לסוף השבוע. הוא בדיוק חזר מירח דבש באנדלוסיה עם אשתו הטרייה, יפואית דור תשיעי - לאה מובארק • איתי שקד עם סיפור אמיתי על שותפות גורל ביפו של פעם, ועל זה שבסוף כולנו תקועים פה ביחד •
מנהל שותפויות במרכז הגאה, תל אביבי דור שלישי שכבר הספיק לטייל בעשרות מדינות ומכור ליוגה כבר תשע שנים • גד רייך מספר לאיתי שקד איך הכריח את עצמו ללמוד לאהוב קפה, למה אמריקנו קר הוא ברירת המחדל שלו ואיך מצא קפה ספיישלטי מצוין בקצה הג'ונגל בסרי לנקה
בתי קלייה מכל רחבי הארץ, טעימות ללא הגבלה, קפה זוכה פרסים, מותגים חדשים והזדמנות לפגוש את האנשים שמאחורי הקפה הישראלי • דיקלה דנינו הסתובבה בין הדוכנים, טעמה, שוחחה עם הקולים וחזרה הביתה עם שתי שקיות פולים שכבר מצאו את דרכן למקינטה
מחזאית ועורכת ספרים, שינקינאית מירושלים שמאמינה שמקום בלי ים אינו ראוי למגורים • יוספה אבן-שושן מספרת לאיתי שקד על האספרסו היחיד שהיא מוכנה לשתות, איפה שתתה גרניטה-קפה שהיא לא שוכחת, ואיך היא צללה לעומק האין-סופי של נפש האדם • קצר על הבר, מהדורה תשיעית
לא רק סדנאות, תחרויות וטעימות: במסגרת שבוע הקפה של תל אביב, שייערך בשבוע הקרוב (בין 26 ל-31 ביולי 2026), יציעו כמה מבתי הקפה השווים בעיר קפה פילטר ידני במחיר של 15 שקלים בלבד לאורך שבוע הקפה.
בשבוע הבא נחגוג את שבוע הקפה של תל אביב, מבית מגזין שותים. אירועים מיוחדים שכוללים מפגשי טעימות קפה, סדנאות מעשיות, מפגשים קהילתיים ותחרות לאטה ארט, כאשר את השבוע תחתום תערוכת "קפה ישראלי" השנייה. זו רשימת האירועים המלאה:
סדנת כתיבה ייחודית, אירוע טעימות קפה חינמי של בית קלייה מוביל, ועגלת קפה חדשה שנפתחה בתל אביב ומתמקדת באספרסו מסורתי • חדשות הקפה של תל אביב
לרגל שלוש שנים לפתיחת קפה אחד העם, טל ואלון בר מספרים לאיתי שקד איך מקום שנועד להגיש קפה ספיישלטי הפך, כמעט במקרה, למרכז קהילתי-שכונתי של אמנות ותרבות • המלחמה שהידקה את הקשרים עם הלקוחות, גלריה, ערבי שירה, שחמט לילדים ויוזמות קהילתיות שנולדו מהלקוחות עצמם • "לא התחברנו להתנשאות שנהוגה בעולמות
צלם ותיק שתיעד בסטילס את ימי כסית העליזים ואת תור הזהב של הקולנוע הישראלי (הצילו את המציל, צ'ארלי וחצי, הלהקה, דיזנגוף 99) • צחי אוסטרובסקי מספר לאיתי שקד מה קרה מאחורי הקלעים של הבוהמה התל אביבית, ולמה הוא כמעט לא שותה קפה בחוץ • ועל הדרך, סיפור גאווה קצר •
לקראת פתיחת הקיץ, אחד מאירועי היין הגדולים חוזר לתל אביב: "בר מארץ היין" של יקב רמת הגולן יתקיים בין 16 ל-18 ביוני בפארק התחנה, ויהפוך את המתחם לשלושה ערבים של יין, קולינריה ומוזיקה תחת כיפת השמיים
אם פעם היה צריך לחפש בתי קפה ספיישלטי טובים בתל אביב, היום כבר קשה לבחור באיזה מהם לשתות. הסצנה ממשיכה להתרחב בקצב שקשה לעקוב, עם מקומות שנפתחים בכל רחבי העיר • אלה 7 בתי קפה חדשים שנפתחו לאחרונה בתל אביב: בלב העיר, בפלורנטין, בגן החשמל ובכרם התימנים
כותב (לא רושם!) ספרים, תל אביבי כמעט 70 שנה, ועדיין מחפש את הקפה ההוא ששתה בפריז בשנות השמונים • הסופר יצחק בן-נר מספר לאיתי שקד על הקפה והאווירה בימיו העליזים של קפה כסית המיתולוגי, על הפרקולטור האמריקאי ועל תחליף הקפה ששתו בעמק בשנות ה-40 • קצר על הבר, מהדורה שישית
מנטורית ויועצת, גם בטלוויזיה, שעבדה כבר כמעט בכל העולם • אילנה ברנד מספרת לאיתי שקד על ההיכרות עם אנדי וורהול וההתחככות עם המי ומי בניו יורק, ולמה מיליארדר אמריקאי המליץ לה לשתות קפה, אפילו בחד"פ • קצר על הבר, מהדורה חמישית
הרשת שסוגרת את מועדון הלקוחות והעבירה את בית הקפה הבוטיקי לכיכר דיזנגוף, פסטיבל הקפה שמשך 500 חובבי וחובבות קפה, והגלריה שעברה מהדרום למרכז העיר והשתדרגה • גם בחודש המטורף שעבר, סצנת הקפה התל אביבית לא עוצרת
כ-500 חובבי קפה הגיעו לפסטיבל הקפה של מגזין שותים בתל אביב, וטעמו במשך חמש שעות קפה ללא תחתית, כולל קפה של בתי קלייה שזכו בפרסים, לצד סדנאות, קוקטיילים ואומנות קפה • אם פספסתם, ככה נראה פסטיבל "חגיגה של קפה" 2026 • צילומים: יעקב בלומנטל
בתי קלייה מכל הארץ, טעימות קפה ללא הגבלה, סדנאות קאפינג ופילטר, וקצת קוקטיילים ואומנות קפה בצד • פסטיבל "חגיגה של קפה" של מגזין שותים חוזר לדיזנגוף סנטר בפעם השנייה, וזה כל מה שתמצאו בו
במשך 40 שנה דוב הזקן הגיע לחנות הקפה הקטנה בשוק וקנה תערובת שכבר נרשמה על שמו בחוברת הלקוחות הקבועים. רק אחרי שהפסיק להגיע, גיליתי שהקשר בינינו עמוק וארוך הרבה יותר • כל המעגלים בביוגרפיה המשפחתית של איתי שקד נסגרו בזכות כתבה אקראית בחדשות • סיפור על משפחה שנמנתה על מייסדי
בעקבות המצב: פסטיבל הקפה "חגיגה של קפה" בדיזנגוף סנטר, שהיה אמור להתקיים ב-19 במרץ 2026 בדיזנגוף סנטר בתל אביב, נדחה בעקבות המצב וייערך בתאריך חדש: 16 באפריל 2026.
איך בית קפה קטן בתל אביב הפך לרשת שהשפיעה על כל תרבות הקפה המקומית? נורית רוה מספרת על המסע שלה עם "אספרסו בר" – מהרכבת תערובת איטלקית ייחודית, ועד התמודדות עם מלחמות, אינתיפאדה וחובות לבנקים • היא חושפת את הדרך שבה נשמר הטעם הייחודי של תערובת "קלאסיקו", גם אחרי שהרשת
האמנים בסטודיו יודעים מתי הקפה מוכן לא לפי הזמן, אלא לפי הארומה שממלאת את החלל, והרגע הזה בין משיכת מכחול אחת לאחרת, כשהכול עוצר לרגע • איזה קפה שותים האמנים התל אביבים?
עולם הקפה המקומי יוצא מקיפאון החורף ומתחיל להתחמם - מתחרות לאטה ארט לבריסטות שמעלה את הרף המקצועי, דרך פסטיבל קפה תל אביבי גדול שחוזר בפעם השנייה, ועד פלטפורמה דיגיטלית ניסיונית של שאול אמסטרדמסקי שמחברת קפה לבינה מלאכותית • חדשות הקפה מהשבוע האחרון:
הרבה קורה בסצנת הקפה המקומית לאחרונה (ועוד יקרה, שימו עיניים על 19.3, פרטים בקרוב) - אירוע קפה גדול וראשון מסוגו נערך בשבוע שעבר, פופ-אפ פילטרים קופץ לסופ"ש והרצאה-פלוס-סדנה קלילה על תרבות הקפה. זה מה שצריך לדעת על מה שהיה ועל מה שיהיה:
נפתח בפלורנטין בית הקפה והקלייה הכי מסקרן ל-2026, הסמכות רשמיות של SCA הגיעו לעיר, חנות הקפה באבן גבירול עברה לידיים חיפאיות, נחשפו הדוברים של ועידת הקפה הראשונה, ופופ-אפ ספיישלטי לסופ"ש • חדשות הקפה של תל אביב
העירייה משלבת דרישה לשימוש ברב-פעמי במכרזים להפעלת בתי קפה בנכסים עירוניים, כחלק מניסיון לצמצם את הפסולת והשימוש בכלים חד-פעמיים במרחב הציבורי
ועידת הקפה של ישראל, מבית מגזין שותים, תתקיים ביום רביעי, 28 בינואר 2026 במרכז ענב לתרבות בתל אביב. הוועידה תהיה אירוע ראשון מסוגו בארץ, שמוקדש כולו לדיון בחדשנות ישראלית בקפה ובעתיד של תרבות הקפה המקומית והעולמית - תחת הכותרת: "חדשנות בקפה: לאן הולכים מכאן?"
פרסום ראשון: הסטודיו של קבוצת Coffee Organization בתל אביב מביא לישראל לראשונה סדנאות וקורסים רשמיים של SCA - כשבעתיד צפויות גם הסמכות דיפלומה מלאות
החלב החדש שמגיע לסופר, עגלות הקפה שמגיעות לתל אביב, הקפה שמגיע לקצפת ותערוכת הציורים המשותפת שמגיעה לבית הקפה • חדשות הקפה של השבוע
"ועידת הקפה של ישראל" 2026, מבית מגזין שותים - אירוע חדש וראשון מסוגו בארץ, שיתמקד בחדשנות ישראלית בקפה ובכיוונים העתידיים של הענף, וכולל ערב של הרצאות ושיחות עם יזמים ישראליים שמצעידים קדימה את תעשיית הקפה, גם מחוץ לגבולות הארץ.
מועצת העיר אישרה תיקון לחוק העזר שיאפשר הצבת עגלות קפה בגנים ובפארקים ברחבי תל אביב, בעיקר באזורים עם מחסור בבתי קפה • "בשורה מעוררת במיוחד לחובבי הקפה"
אחרי פתיחה מבטיחה וקהל קבוע, קפה לילי בשינקין סגר את שעריו. הסיבות, מתברר, קשורות פחות לאיכות הקפה ויותר לבירוקרטיה עירונית מעצבנת
אחרי נסיעה מיוזעת מהחפירות של הרכבת הקלה באלנבי לבית קפה עלום בצפון הישן, שתיתי אספרסו איטלקי מדויק שהעיף אותי בחזרה לרומא • גומייה למקינטה עדיין לא מצאתי, וזו כנראה רק ההתחלה של המסע • פרק שני בסיפור של איתי שקד
במיקום מעניין בלובי של מלון נפתח קפה שאוּלה מקבוצת קפה אחד העם - שלא מציג חידוש מהותי אבל מביא את בשורת הספיישלטי לשכונה שעדיין לא הציעה קפה של הגל השלישי • וגם: טריק קטן לעודד לקוחות להזמין קפה מסוגים שונים, ותפריט קפה פילטר חדש בקרוב
גם לפריפריה מגיע קפה ספיישלטי, פופ-אפים מיוחדים ואירועים גדולים שמציגים את כל מה שחדש בעולם הקפה המקומי, ובתי הקפה החדשים שנפתחים מתחלקים לשני סוגים • שלוש מגמות בסצנת הספיישלטי של תל אביב
מחירים מפתיעים לטובה לקפה ספיישלטי תל אביבי, קפה מתחלף במטחנות כמעט מדי יום, והזדמנות נדירה לטעום את כל מה שחם בבתי הקלייה המקומיים • פופ-אפ "הקפה הטוב" מגיש רק פולים שזכו בפרסים בתחרות השנתית לבתי קלייה, ויהיה פתוח רק עד 17 באוקטובר 2025
אירחנו את שאול אמסטרדמסקי והצוות בפסטיבל "חגיגה של קפה 2025" של מגזין שותים בדיזנגוף סנטר - שהציג 25 דוכנים של בתי קלייה ויצרני קפה מרחבי הארץ, כולל כאלה שזכו בפרסים בתחרות "הקפה הטוב" השנתית. טעמנו יחד סוגים שונים של קפה וחליטות
25 דוכנים, בתי קלייה מכל הארץ אבל לא רק, אלפי טעימות של קפה מכל הסוגים • הנה כמה רגעים שנתפסו בעדשה בפסטיבל "חגיגה של קפה" הראשון של מגזין שותים בדיזנגוף סנטר, שהרים את הסטנדרט לגבהים חדשים
מקפה ספיישלטי ועד קפה בדואי מסורתי, מדיזנגוף ועד חורפיש – הבלוגרית דיקלה דנינו ביקרה בפסטיבל "חגיגה של קפה" של מגזין שותים בדיזנגוף סנטר, טעמה וטעמה, וחזרה עם קולד ברו, מדבקות, ושיחה על צדק חברתי שמחבר עסקים מהפריפריה לקהל התל אביבי (אבל לא רק) • "התפלאתי ונהניתי מחוויה חדשה"
בתי קלייה קטנים וגדולים מכל הארץ, פולי קפה ספיישלטי מהעולם, טעימות חופשיות ללא הגבלה, קאפינג של פולים זוכי פרסים, השקת מותג מכונות קפה, כוסות קרמיקה בעבודת יד, מכירת פולים ואביזרים במחירים מיוחדים, תה ומאצ'ה ונשנושים, וגם תערוכת אומנות על כוסות קפה משדה הקרב • זה מה שיהיה בפסטיבל הקפה הראשון
ב-17.7.25 תיערך בדיזנגוף סנטר חגיגה ענקית של קפה, עם מעל 20 דוכנים של בתי קלייה מכל רחבי הארץ וקפה ספיישלטי מהעולם, נשנושים, השקת מותג מכונות קפה ביתיות ועוד • זה מה שהולך לקרות בפסטיבל הקפה של מגזין שותים, וכמה עולה כרטיס?
