מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
  • 0 פריטים₪0
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
  • 0 פריטים₪0
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
מגזין שותים › קפה

רוח הרפאים של כרמל גת: הפוך קטן, בלי סוכר

איתי שקד | 20 באוקטובר 2026, 01:36

היא הייתה מגיעה אחר הצהריים, מתיישבת מול מכונת האספרסו ומזמינה את הקפה הקבוע שלה • איתי שקד חוזר לתקופה שהחטופים עוד היו בעזה, כשהוא תלה את תמונות החטופים ברחבי השוק בתקווה שיחזרו, כשעוד לא ידענו שחלקם יירצחו בשבי בדם קר • ואיך דמותה של כרמל גת ז"ל חוזרת אליו מדי פעם, כמו החלום על ארץ ישראל הישנה והטובה

פוסטרים של החטופים תלויים בשוק הכרמל (צילום: ריטה ליפשיץ)

היא תמיד באה אחר הצהריים. שמלה פרחונית, שיער מתולתל אסוף, ואותו קפה בדיוק: הפוך קטן, בלי סוכר. היא נהגה להניח על הדלפק מטבעות ספורים, כאילו המחיר הוא עניין של טקס, וישבה על הכיסא הגבוה שבקצה הבר, זה שמול מכונת האספרסו.

"אתה לא זוכר אותי", אמרה לי פעם, וצחקה. "דווקא כן", אמרתי. מילאתי כוס גבוהה במים והנחתי מולה. "אני זוכר את הקפה שאת שותה. הפוך קטן. בלי סוכר". היא צחקה. "אני זוכר גם שהמלצתי לך על תערובת פולים, אבל אני לא זוכר איזו".

"אתה זוכר את המשקה המועדף עלי, אבל לא את תערובת הקפה שהמלצת לי. איך זה ככה?"

"עוברים כאן הרבה אנשים. לא תמיד אני זוכר הכול. למרות שאת בהחלט בחורה בלתי נשכחת".

כרמל צחקה. "אני לא הראשונה שאתה אומר לה את זה".

חייכתי במבוכה. "לא ממש. בכל מקרה, לא שמתי לך על השקית גם מדבקה עם שם התערובת?"

"אולי".

"ולא הצעתי לך לצלם את המדבקה במקום לטרוח לזכור?"

"יכול להיות. הנה, אתה רואה, גם אני לא זוכרת". היא צחקה. "זה אותו הדבר".

"אולי".

כרמל צחקה שוב, מכל הלב, מסתכלת לתוך עיניי באהבה רבה, ובהחלט שצחקתי איתה.

למרות שזכרתי את כרמל, הבחורה הגבוהה עם השמלה הפרחונית, הייתי בטוח שהשיחה הזאת היא הראשונה שבה ממש דיברנו. היו כמה שיחות בינינו, ובכל אחת כאילו נפגשנו מחדש. בדרך כלל אני עושה את משמרות הבוקר ולכן לא זוכר את הקבועים של אחר הצהריים. בשוק זה לא חריג. דרך החנות עוברים עשרות אנשים, ולמרות שאני בדרך כלל זוכר, הראש שלי כבר עובד על אוטומט: מי שהזמין, קיבל, והלך. והזיכרון, כמו כוס הקפה, נשטף ועבר לייבוש.

כרמל גת (צילום: באדיבות המשפחה)
כרמל גת ז"ל (צילום: באדיבות המשפחה)

***

קובי דוידיאן הבמאי יושב אצלי על הבר מאז השנה הראשונה שהתחלתי לעבוד בחנות הקפה. הוא במאי קולנוע בלונדיני, חצי אמריקאי, ואחד האנשים הכי נחמדים שאני מכיר. תמיד היה מזמין אספרסו כפול וסודה, והיינו מדברים על החיים ועל קולנוע. ככה שנים. ואז, באחד הימים, הגיעה איתו עלמוורק, אשתו.

עלמוורק היא במאית גם כן, ונראית כמו שחקנית קולנוע קולית במיוחד. יש לה יופי אמיתי כזה, כמו זואי קרביץ – לוק צנוע, חיוך כובש. זוג הבמאים החלו לבוא מדי פעם ביחד, ואז במהלך השנים, התחתנו, ונולדו להם ילדים יפהפיים. מתישהו הם עברו למושב בהרי ירושלים, ונעלמו. הקורונה פרצה בערך באותו זמן. אחר כך קרה השביעי באוקטובר והמלחמות הבלתי נגמרות, ומרוב תופת וטינופת נדמה היה שהשמש שקעה על השוק ועל מדינת היהודים עד להודעה חדשה. אבל האמת היא, שכל יום היא זרחה מחדש, והחיים שטפו, והימים עברו, והלקוחות חזרו לקפה ושיחה, וכך גם קובי ועלמוורק. הם באים לבקר פעם בשנה בערך, כשהם בעיר. מזמינים אספרסו כפול וסודה, מתיישבים על הבר, והשיחות זורמות באופן טבעי.

הפעם הלפני אחרונה שראיתי אותם, הייתה לפני שחזרו כל החטופים.

על הקיר בסמטה מול חנות הקפה היו תלויים הפוסטרים של השבויים. ריטה ליפשיץ, ניצולה מניר עוז שיושבת אצלנו בקפה שנים רבות, הרבה לפני השבעה באוקטובר, הביאה לי את התמונות בערמה גדולה. תליתי אותן בכמה מקומות בשוק. עם הזמן קרה משהו שמעולם לא האמנתי שיקרה: חלק מהאנשים בתמונות נרצחו במקום לחזור. נרצחו. בדם קר. לקחתי טוש שחור וכתבתי על כל תמונה מילה אחת: נרצח. נרצחה. נרצחו.

כך עשיתי גם עם התמונה של כרמל גת. נרצחה.

קובי ועלמוורק ישבו מולי על הבר, ואני הצבעתי החוצה על הקיר עם התמונות. "המצב רק מחמיר. מעולם לא חשבתי שאכתוב על תמונות של חטופים, שבמקום לחזור, הם נרצחו".

"כן זה נורא", עלמוורק הניחה את כוס הקפה על התחתית.

"אנחנו חיים בסרט רע מאוד", המשכתי, נזהר מאד שהשיחה לא תהפוך לפוליטית. "אין מי ששומר עלינו, ויותר מכך – מפקירים את דמנו לחינם".

"זה נקרא בעבור בצע כסף", קובי אמר.

"אני יודע. האכזריות בלתי נסבלת. תראה את הבחורה הזאת. כל כך הרבה חיים משתקפים ממנה. נרצחה לחינם".

קובי הסתכל על התמונה, ואז עליי, ואז שוב על התמונה. "אתה צוחק", אמר.

"על מה?" שאלתי.

"אתה מכיר אותה".

"את מי?"

"את כרמל. כרמל גת. היא חברה שלנו. היא ישבה פה, אצלך, איתנו. הרבה פעמים". הוא עצר ואמר לאט, כאילו הוא מתרגם לי משפה אחרת: "היא ישבה כאן, בכיסא הזה". עלמוורק לא אמרה כלום. היא רק הניחה את היד על הדלפק, ליד הכוס, והביטה בי במבט עצוב.

הייתי בהלם. לא מהידיעה – ידעתי שהיא נרצחה, כתבתי על התמונה במו ידיי. הייתי בהלם מזה שהיא ישבה אצלי ואני לא זכרתי. כנראה מהטראומה של התופת והטינופת של השואה שטרפה את חיינו, נמחקו לי אזורים שלמים במוח.

***

הזיכרון שלי בנוי כמו אלבום תמונות, ואני מדפדף: פנים של אנשים, זכרונות, חוויות. מצאתי במיינד מלא דפים של תמונות, אבל לא את התמונה של הזיכרון עם כרמל גת. זה שיגע אותי. כל אותו ערב הסתובבתי כסהרורי, מחטט באלבומים שבראשי.

ואז, באמצע הלילה, היא עלתה. לא כזיכרון, כדימוי. כרמל יושבת מולי, בשמלה פרחונית, שיער אסוף וחיוך מעומק הלב. זה אחר צהריים של אביב. השמש שקעה מוקדם והטביעה את השוק ואת חנות הקפה בגוונים של סגול, ורוד וצהוב עייפים. אני רואה את כרמל והיא צוחקת. יושבת מולי ומחייכת.

אבל היא שקופה לגמרי. אני רואה דרכה. דרך מחשוף השמלה שלה, הפרחים על הבד, הצחוק, התלתלים מאחורי האוזניים, אני רואה דרכה את מכונת האספרסו ודרך החלון שמאחוריה, את השוק בשעת בין הערביים. היא רוח רפאים. לא כי היא מתה, אלא כי אני כבר לא זוכר מספיק חזק כדי למלא את דמותה.

מאז היא מבקרת אותי. לא כל יום, מדי פעם. אני שוטף כוסות, מנקה את החנות, והיא שם, על הכיסא שבקצה הבר, עם החיוך שלה.

"אתה לא זוכר אותי", היא אומרת.

"אני זוכר את הקפה".

"איך זה ככה?"

"הפוך קטן. בלי סוכר".

"זה אותו הדבר".

"אולי".

הפעם אני לא צוחק. עכשיו אני מבין שזה באמת היה אותו דבר.

הפוך קטן, בלי סוכר (צילום: איתי שקד)
הפוך קטן, בלי סוכר (צילום: איתי שקד)

אני חושב הרבה על איך החיים פה השתנו. איך תלינו פוסטרים. איך כתבתי בטוש, נרצחו. איך אחת שישבה אצלי על הבר נעשתה שקופה. אבל היא עדיין שם.

זה כמו החלום על ארץ ישראל הישנה והטובה: אף אחד כבר לא זוכר מתי חלמו אותו לאחרונה, הוא דהוי ושקוף וכמעט לא מחזיק מעמד, אך בכל זאת אנחנו רואים אותו. מתעקשים שיהיה.

היום אחר הצהריים, כשהשמש הסתווית שקעה מוקדם יותר, הכנתי הפוך קטן בלי סוכר והנחתי על הדלפק, מול הכיסא שבקצה הבר. הוא נשאר חם כמה דקות.

טורים אישיים מלחמת חרבות ברזל סיפורי קפה סיפורים מהחנות

איתי שקד

הכותב הוא אמן תל אביבי - צייר, סופר (בין ספריו: "סקס בינלאומי וסיפורים אחרים", "סרטים ביתיים" והספר החדש, החמישי, "הספר הגאה"), קולה קפה ומנהל את חנות "קפה בשוק" בשוק הכרמל.
לכל הכתבות והטורים של איתי שקד

בדוק יעניין אותך גם:

בואו לעקוב:

חם מהתנור:
רוח הרפאים של כרמל גת: הפוך קטן, בלי סוכר

רוח הרפאים של כרמל גת: הפוך קטן, בלי סוכר

שוק הקפה השחור רותח, וכולם רוצים שלוק מהעוגה

שוק הקפה השחור רותח, וכולם רוצים שלוק מהעוגה

אחרי שנים מאחורי הקלעים, אלייז'ה פתח חנות של קפה ספיישלטי בירושלים

אחרי שנים מאחורי הקלעים, אלייז'ה פתח חנות של קפה ספיישלטי בירושלים

ארומה ועידן עמדי משיקים מותג קפה שחור חדש: קפה ירושלמי

ארומה ועידן עמדי משיקים מותג קפה שחור חדש: קפה ירושלמי

אספרסו, פילטר ואלפחורס: פופ-אפ קפה לטיני חד-פעמי מגיע ליפו

אספרסו, פילטר ואלפחורס: פופ-אפ קפה לטיני חד-פעמי מגיע ליפו

פאמפקין ספייס סתווי, אספרסו ארוך וקפה בטעמי קינוחים: חדשות הקפסולה

פאמפקין ספייס סתווי, אספרסו ארוך וקפה בטעמי קינוחים: חדשות הקפסולה

הקפה היווני בטברנה של קתרינה הצליח לסתום לי את הפה

הקפה היווני בטברנה של קתרינה הצליח לסתום לי את הפה

4 בתי הקפה החדשים הכי טובים שנפתחו הקיץ בתל אביב

4 בתי הקפה החדשים הכי טובים שנפתחו הקיץ בתל אביב

תערובות קפה לזכרם: 5 יוזמות הנצחה לנרצחים ולנופלים מאז 7.10

תערובות קפה לזכרם: 5 יוזמות הנצחה לנרצחים ולנופלים מאז 7.10

שתי תערובות חדשות של קפה טורקי ממקור יחיד – אבל לא כמו שחשבתם

שתי תערובות חדשות של קפה טורקי ממקור יחיד – אבל לא כמו שחשבתם

מה קשור על הבוקר: השלישייה תשיק מותג קפה שחור חדש

מה קשור על הבוקר: השלישייה תשיק מותג קפה שחור חדש

שבוע של קפה בסיאול: 7 בתי קפה וקלייה שכדאי להכיר בבירת דרום קוריאה

שבוע של קפה בסיאול: 7 בתי קפה וקלייה שכדאי להכיר בבירת דרום קוריאה

"הדיי ג'וב שלי כאמן היה בבתי קפה. גם כבריסטה וקולה אני מכניס יצירתיות": תערוכה חדשה בקפה אחד העם

"הדיי ג'וב שלי כאמן היה בבתי קפה. גם כבריסטה וקולה אני מכניס יצירתיות": תערוכה חדשה בקפה אחד העם

מגזין שותים בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל ושמח. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא, ובגובה העיניים.
אודות
צרו קשר

© מגזין שותים