תוצאות תחרות "הקפה הטוב 2022"

"הקפה הטוב 2022" של מגזין שותים היא תחרות הקפה הראשונה בישראל לבתי קלייה מקומיים!

השנה השתתפו 26 בתי קלייה ומותגי קפה ישראליים, ונשפטו 76 זנים ותערובות של פולי קפה בחלוקה לקטגוריות. שלושת המתחרים המובילים בכל קטגוריה זכו בתואר "הקפה הטוב" לשנת 2022.
שימו לב: מתחרים מובילים שקיבלו ציון זהה יהיו מדורגים באותו מיקום ויחלקו את הזכייה בקטגוריה.

והזוכים בתואר "הקפה הטוב" לשנת 2022 הם:

  1. שוּקפה ירושלים
    תערובת "אספרסו נאפולי" (גואטמלה, קוסטה ריקה וברזיל)
  2. טלק – קפה בשוק תלפיות
    "תערובת השוק" (קולומביה, ברזיל ואתיופיה)
  3. קליית בראשית
    תערובת "בראשית מודרנית"
  1. Birma Coffee
    תערובת הבית (90% ערביקה)
  2. Unico
    תערובת הבית "טוסקנה גולד" (90% ערביקה)
  3. Kilimanjaro Coffee Roasters
    K2 – תערובת הבית (90% ערביקה)
  1. קפה מגריל טבריה
    תערובת אספרסו (80% ערביקה)
  2. Buondi מבית Coffee Brands
    תערובת 70% ערביקה
  3. הגלריה לקפה
    תערובת "נווה שאנן" (70% ערביקה), בקלייה כהה
  1. אישוּ קפה
    יירגשף אריצ'ה, heirloom, בעיבוד טבעי וקלייה בהירה
  2. Eastpresso
    יירגשף GR1
  3. אמיר האס
    יירגשף, גיישה גילאנה, בעיבוד טבעי, ציון ספיישלטי 88.25
  1. Jera
    Villa Vellez Organic, בעיבוד רטוב וקלייה בהירה, ציון ספיישלטי 87.5
  2. אמיר האס
    לה מונטנה, בעיבוד רטוב, ציון ספיישלטי 87.75
  3. Piano Coffee
  1. CAFÉTISH
    קניה
  2. שוּקפה ירושלים
    קונגו Kivu AA, בקלייה בינונית
    וגם:
  3. We Love Coffee
    רוואנדה, Bourbon Gahara, בקלייה בינונית+, ציון ספיישלטי 87
  1. שוּקפה ירושלים
    פרוּ Chanchamayo, בקלייה בהירה-בינונית
    וגם:
  2. אמיר האס
    פרוּ קטימור, בעיבוד דבש, ציון ספיישלטי 85.5
  3. Birma Coffee
    ברזיל
  1. אספרסוטק
    קוסטה-ריקה טראזו
    וגם:
  2. Jera
    גואטמלה Pena Roja, בעיבוד רטוב וקלייה בינונית
  3. חותם הקפה
    הונדורס Marcala, בקלייה בהירה יחסית
  1. CAFÉTISH
    קובה
  2. We Love Coffee
    הרפובליקה הדומיניקנית, בעיבוד דבש וקלייה בהירה-בינונית
  3. שוּקפה ירושלים
    קובה, Sierra Maestra Mountains
  1. מושיץ
    פפואה גינאה החדשה
  2. Unico
    אינדונזיה (ג'אווה), Frinsa Edun, בעיבוד טבעי
  3. קליית בראשית
    אינדונזיה (סומטרה)
  1. We Love Coffee
    פנמה, בעיבוד Intrinsic Cherry וקלייה בינונית, ציון ספיישלטי 85.5
  2. Kilimanjaro Coffee Roasters
    קולומביה (Huila), "Bomba Da Fruta", בעיבוד טבעי
  3. Coffee Organization
    קולומביה Geisha

שתפו את התוצאות

הטעימות והשיפוט נערכו ב-2 ביוני 2022, בפיקוח עו"ד יפעת דניאל

צוות השיפוט

אורלי דוד
אורלי
דוד
מאיה לפידות
מאיה
לפידות
אור שיפר
אור
שיפר
אורי קטן
אורי
קטן

התחרות בחסות

לוגו Loveramics
לוגו קרמה פלוס

בואו לעקוב אחרי תחרות "הקפה הטוב"