כ-500 חובבי קפה הגיעו לפסטיבל הקפה של מגזין שותים בתל אביב, וטעמו במשך חמש שעות קפה ללא תחתית, כולל קפה של בתי קלייה שזכו בפרסים, לצד סדנאות, קוקטיילים ואומנות קפה • אם פספסתם, ככה נראה פסטיבל "חגיגה של קפה" 2026 • צילומים: יעקב בלומנטל
פסטיבל "חגיגה של קפה" של מגזין שותים חזר בפעם השנייה, והפעם גדול יותר – 500 חובבי קפה הגיעו ביום חמישי האחרון (16.4) לדיזנגוף סנטר בתל אביב לחגיגה אמיתית של קפה, עלייה של כ-25% לעומת הפסטיבל הראשון בשנה שעברה, אליו הגיעו כ-400 מבקרים. אז איך נראה פסטיבל הקפה הגדול של השנה?
במשך חמש שעות זרמו המבקרים בין הדוכנים, הקפה נשפך כמים לכוסותיהם, והם השוו בין זנים ותערובות, קליות ושיטות חליטה, וכמובן בין בתי הקלייה שהשתתפו בפסטיבל: You Need Coffee (ירושלים), אספרסוטק (כרכור), Cupdate (אום אל-פחם), Cafe 14 (יפו), צ'ופצ'יק קפה (בית יהושע), URU (תל אביב), קפה האס (חיפה), Ishu Coffee (אשחר), קבוצת קפה אחד העם (תל אביב) והמותג הצעיר Brew Brothers (תל אביב). גם Alex Coffee, שמגדל קפה בקולומביה, הגיע להציג את הקפה הירוק שלו.
כל בתי הקלייה שהשתתפו בפסטיבל השנה גם זכו בפרסים בתחרות הקפה הטוב 2025, שבה התחרו יותר מ-120 זנים ותערובות של 27 בתי קלייה מרחבי הארץ.
לצד טעימות קפה ללא תחתית, הפסטיבל המשיך להתרחב גם לכיוונים משיקים: בר הקוקטיילים של דיוניסוס (רמת גן) הציע קוקטיילים עם ובלי קפה, סבינה מ-Still Lab (תל אביב) הביאה מיקסולוגיה לא-אלכוהולית מבוססת קפה. ובגזרת האומנות, שליו כהן Barista Art (ירושלים) הפציץ ביצירות לאטה ארט לעוברים והשבים, והציירת ים חיון – MasterpieCafe – הציגה ומכרה ציורים שהיא מציירת בקפה.
בתחום הציוד והאביזרים, Ceramika הציגה כוסות קרמיקה בעבודת יד, וסטודיו למקינטה הדגימו הדפסה חיה של המשפך הייחודי שלהם למקינטה במדפסת תלת-ממד. לצד כל אלה, Amitea הביאו תה ומאצ'ה, ו"יער הקקאו" השלימו את החוויה עם שוקולדים. כן, גם שוקולדים עם קפה.
כ-60 מהמבקרים בחרו לקחת את החוויה צעד קדימה והשתתפו בסדנאות שהתקיימו בשולי הפסטיבל. מדריכי הקפה אבן גואל ובן חמי הובילו סדנאות קאפינג ופילטר, שבהן המשתתפים גם טעמו, אבל בעיקר למדו איך לטעום, להכין ולהבין קפה בצורה מדויקת יותר. עבור חלק מהמשתתפים זו הייתה היכרות ראשונה עם שפת הטעימה של עולם הקפה, ועבור אחרים הזדמנות לחדד את החך.
בסופו של דבר, פסטיבל "חגיגה של קפה" השני של מגזין שותים הראה שיש קהל גדול יותר ויותר שמחפש להכיר ולהבין קפה, ולטעום את מה שיש לסצנה המקומית להציע. המגמה הזו לא הולכת לעצור, ואתם יכולים לצפות לאירועים דומים ואף גדולים יותר מבית מגזין שותים בתקופה הקרובה.
