עגלת אספרסו תל אביבית חדשה, ועוד שני אירועים שלא תרצו לפספס: חדשות הקפה

1. קפה דה פיג'וטו: עגלת אספרסו תל אביבית חדשה

בימים אלה נפתח בר אספרסו חדש, או עגלת אספרסו אם תרצו לדייק, בקו התפר בין המשולש הטרנדי של שוק לוינסקי-גן החשמל-פארק המסילה. קפה דה פיג'וטו – בדרך יפו פינת דה פיג'וטו – נפתח בדוכן קטן ששימש במשך שנים כדוכן מיצים, עם חזון מוצהר וברור להיות "בר אספרסו כמו בדרום איטליה", מספר חזי הבעלים למגזין שותים לרגל הפתיחה, "מי שרוצה יש גם חלב כמובן, אבל המיקוד הוא באספרסו, ששותים צ'יק-צ'ק ומתקדמים".

ובהתאם, בדה פיג'וטו מגישים קפה בסגנון איטלקי קלאסי, בלי הרבה חמיצות ובלי יותר מדי מילים גדולות. כרגע בתקופת ההרצה, יש שתי מטחנות עם תערובות של המותג "קולים בוּל" בקלייה מקומית, שמתמקד בעיקר בתערובות מסורתיות עם 20 עד 40 אחוז רובוסטה בקליות בינוניות עד כהות – מרירות, מאוזנות ובועטות. כמו שאספרסו מסורתי צריך להיות.

לצד האספרסו – שתייה קלה וקצת עוגיות. יכול להיות שההיצע יתרחב בהמשך, אבל האופי יישאר – עם האספרסו במרכז. בשבועות הקרובים יתווספו גם כמה מקומות ישיבה ועיצוב מיוחד עם אומנות רחוב שתתחבר לאורבניות הדרום-תל אביבית.

2. אירוע טעימות חינמי של צ'ופצ'יק וקפה שושנה

אירוע מיוחד ומגניב ייערך בשבת הקרובה (11 ביולי) בין השעות 10:00 ל-13:00, בבית הקפה עדודה ברחוב אבולעפיה 18 בתל אביב. האירוע הוא שיתוף פעולה בין בית הקלייה צ'ופצ'יק קפה ליותם גולדפרב מהבלוג קפה שושנה (שגם כותב פה במגזין שותים סדרת כתבות על קפה ספיישלטי בדרום אמריקה). במסגרת האירוע יוצגו לטעימה חמישה סוגי קפה ממקורות ומעיבודים שונים, שנקלו במיוחד עבור המפגש.

במהלך הבוקר יערוך יותם הדגמה והדרכה על שיטות חליטה ביתיות, לצד שיח פתוח עם המבקרים לאורך האירוע. במקביל לאירוע הטעימות החינמי, בית הקפה ימשיך לפעול כרגיל (בתשלום) ויגיש גם את תערובת הבית וגם קפה חד-זני שצ'ופצ'יק קלה במיוחד לכבוד האירוע, ליד תפריט האוכל, המאפים והמשקאות הרגיל של עדודה.

"המטרה היא לעודד שיח בגובה העיניים על קפה ספיישלטי", אומר יותם, שישמש השנה גם כבריסטה הראשי של תחרות "הקפה הטוב" 2026 שתיערך ביום חמישי הקרוב. "אנחנו רוצים לתת לאנשים לטעום סוגים קצת שונים מגניבים, לענות על שאלות ולהחליף ידע. בעיקר לעשות כיף".

3. סדנת כתיבה – "במחתרת על פני השטח" – למצוא את הקול האישי שלכם

הסופר, הצלם ובעל הטור הוותיק סיפורי קפה – איתי שקד – יפתח במהלך חודש אוגוסט את סדנת כתיבה חד-פעמית שתתקיים בקפה אחד העם בתל אביב. הסדנה מיועדת למי שמעוניינים לגלות ולפתח את הקול אישי שלהם, באמצעות כתיבה חופשית.

לדברי שקד, "כולנו חיים בתוך המטריקס. גרסה של מציאות שאחרים בנו סביבנו – שלא תמיד היא הגרסה שלנו. אבל מתחת לזה פועם משהו אחר: קול אחר, אישי, שלא נשמע עדיין. הקול שלנו. בסדנה הזו לא נברח מהמטריקס – נחפור מתחתיו, נחשוף את האמת שבמחתרת, נגדיר אותה בכתיבה וניתן לה מקום בעולם". לדבריו, הכתיבה החופשית שמוצאת את הסגנון האישי היא התוצאה שאליה שואפת הסדנה.

מפגשי הסדנה ייערכו כאמור בקפה אחד העם במהלך חודש אוגוסט. מספר המקומות מוגבל מאוד, וההרשמה מתבצעת מראש. כל הפרטים בפוסטר: