מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • תחרות הקפה הטוב
  • הירשמו לניוזלטר
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • תחרות הקפה הטוב
  • הירשמו לניוזלטר
מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • תחרות הקפה הטוב
  • הירשמו לניוזלטר
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • תחרות הקפה הטוב
  • הירשמו לניוזלטר
מגזין שותים › קפה ספיישלטי

כל הפוסטים בקפה ספיישלטי

הכירו את הקפה של צ'ופצ'יק: "אני קולה קפה מאוד מקומי, לא חו"לי או ניו אייג'י"
קפה

הכירו את הקפה של צ'ופצ'יק: "אני קולה קפה מאוד מקומי, לא חו"לי או ניו אייג'י"

הוד אסולין 12 בנובמבר 2023

הוא התחיל מעגלת קפה קטנה, מצא בקושי מנטור שילמד אותו לקלות, והיום הקפה שלו זוכה בפרסים. אבל הקפה הכי טוב הם החברים שהוא הכיר בדרך • ראיון מיוחד עם אור זימן מצ'ופצ'יק קפה, לרגל חודש הקלייה הישראלית

יאללה לקרוא >>
Cups ביהודה הלוי: בית קפה חדש, פיוז'ן ישראלי בין ספיישלטי מודרני לאספרסו מסורתי
קפה

Cups ביהודה הלוי: בית קפה חדש, פיוז'ן ישראלי בין ספיישלטי מודרני לאספרסו מסורתי

הוד אסולין 9 בנובמבר 2023

בית קפה חדש במרכז תל אביב: Cups מבית רשת אילנ'ס, מתמקד בקפה ספיישלטי טרי ואיכותי שהוא גם קצת איטלקי מסורתי • "אני לא מאמין שלקוח צריך לחכות כל כך הרבה בשביל הקפה שלו" • חדש בחודש הקלייה הישראלית

יאללה לקרוא >>
פולי קפה בטעם קישוּא? "הזדמנות להתעדכן בטרנדים החדשים בעולם הקפה, באירוע קאפּינג קהילתי"
קפה

פולי קפה בטעם קישוּא? "הזדמנות להתעדכן בטרנדים החדשים בעולם הקפה, באירוע קאפּינג קהילתי"

הוד אסולין 4 בספטמבר 2023

השוק היווני ביפו, חוץ, ערב – מעל 20 חובבי קפה, חלקם הגדול בריסטות מבתי הקפה והקלייה המובחרים בתל אביב, התרכזו לאירוע קהילתי של קאפּינג, טעימות קפה, מחוץ לבית הקפה tfwc, שהפך לפסטיבל קטן של קפה ספיישלטי לכמה שעות.

יאללה לקרוא >>
"מקפה ערבי מסורתי עברנו לקלוֹת קפה ספיישלטי שזוכה בפּרסים"
קפה

"מקפה ערבי מסורתי עברנו לקלוֹת קפה ספיישלטי שזוכה בפּרסים"

הוד אסולין 3 באוגוסט 2023

בית הקלייה טוסטאטו הוקם בחורפיש ב-2014 כעסק משפחתי, וקלה בעיקר קפה בסגנון מקומי מסורתי. עם הזמן עבר לקלות קפה איטלקי וקפה ספיישלטי: "אנחנו גם לומדים תוך כדי, מתנסים ובודקים. מין מעבדה כזו"

יאללה לקרוא >>
"הקונספט הזה יחליף את בתי הקפה": נפתח הסטוּדיוֹ של Coffee Organization בתל אביב
קפה

"הקונספט הזה יחליף את בתי הקפה": נפתח הסטוּדיוֹ של Coffee Organization בתל אביב

הוד אסולין 24 ביולי 2023

הסטודיו של Coffee Organization שנפתח בתל אביב יציע הסמכות SCA, קליית קפה בהתאמה אישית וחוויות קפה שעוד לא היו בארץ • ראיון עם טל בודנשטיין, שעומד מאחורי המיזם השאפתני: "זה לא אמור להיות בהכרח טעים, ככה לומדים"

יאללה לקרוא >>
"יצאתי למסע בעקבות קפה זוכֶה פרָסים, וגיליתי שמאחורי כל כוס קפה יש סיפור"
קפה

"יצאתי למסע בעקבות קפה זוכֶה פרָסים, וגיליתי שמאחורי כל כוס קפה יש סיפור"

דיקלה דנינו 19 ביולי 2023

הבלוגרית דיקלה דנינו יצאה לבקר בכמה בתי קפה שהפולים שלהם זכו בתחרות "הקפה הטוב" 2023, תחרות הקפה השנתית של מגזין שותים לבתי קלייה ישראליים, שנערכה זו השנה השנייה • "המסע הזה לקח אותי ברחבי הארץ ולימד אותי הרבה, בעיקר על התשוקה העזה של מי שמתעסקים בקפה"

יאללה לקרוא >>
Best Israeli Coffee Beans: Winners of The Good Coffee Contest 2023
קפה

Best Israeli Coffee Beans: Winners of The Good Coffee Contest 2023

מגזין שותים 13 ביוני 2023

90 coffee blends and single-origins from 26 Israeli coffee roasteries competed in The Good Coffee Contest 2023, Israel's 2nd annual coffee competition. These are the winners:

יאללה לקרוא >>
הצצה בלעדית: מאחורי הקלעים של תחרות "הקפה הטוב 2023", צעד-אחר-צעד
קפה

הצצה בלעדית: מאחורי הקלעים של תחרות "הקפה הטוב 2023", צעד-אחר-צעד

מגזין שותים 23 במאי 2023

הצצה בלעדית למאחורי הקלעים של אירוע הטעימות והשיפוט בתחרות "הקפה הטוב 2023" של מגזין שותים, כולל פירוט צעד-אחר-צעד של כל השלבים, בתיעוד מרתק של הצלם יעקב בלומנטל.

יאללה לקרוא >>
אלה פולי הקפה ובתי הקלייה שזכו בתחרות "הקפה הטוב 2023":
קפה

אלה פולי הקפה ובתי הקלייה שזכו בתחרות "הקפה הטוב 2023":

מגזין שותים 17 במאי 2023

90 תערובות וזני קפה של 26 בתי קלייה ישראליים השתתפו בתחרות "הקפה הטוב 2023" של מגזין שותים. אלה הזוכים מכל קטגוריה:

יאללה לקרוא >>
זה מה שקרה כשהצלם יעקב בלומנטל השתלט על בית הקפה של נַחַת
קפה

זה מה שקרה כשהצלם יעקב בלומנטל השתלט על בית הקפה של נַחַת

יעקב בלומנטל 30 באפריל 2023

יעקב בלומנטל מצלם אוכל וקפה כבר הרבה שנים, ולאחרונה הוא זכה לקבל בית קפה שלם ללילה של צילומים בנחת. ככה זה נראה:

יאללה לקרוא >>
קאפינג: ככה טועמים קפה בצורה מקצועית
קפה

קאפינג: ככה טועמים קפה בצורה מקצועית

הוד אסולין 13 באפריל 2023

כשרוצים לטעום קפה בצורה אובייקטיבית ואחידה, בלי השפעה של כלים ואביזרים שונים על הטעם, משתמשים בטכניקה קבועה שנקראת 'קאפינג' (Cupping), עם הנחיות שנקבעו על-ידי הארגון העולמי לקפה ספיישלטי (SCA).

יאללה לקרוא >>
מי קולה את הקפה הטעים בארץ? תחרות "הקפה הטוב 2023" של מגזין שותים יוצאת לדרך
קפה

מי קולה את הקפה הטעים בארץ? תחרות "הקפה הטוב 2023" של מגזין שותים יוצאת לדרך

מגזין שותים 3 באפריל 2023

תחרות 'הקפה הטוב 2023' של מגזין שותים - תחרות הקפה השנתית לבתי קלייה ישראלים - יוצאת לדרך, וההרשמה כבר פתוחה. מי קולה את הקפה הכי טעים בארץ?

יאללה לקרוא >>
הצצה ראשונה: HOC פלורנטין, בית הקפה הכי מסקרן של השנה
קפה

הצצה ראשונה: HOC פלורנטין, בית הקפה הכי מסקרן של השנה

הוד אסולין 11 במרץ 2023

רק כמה שבועות אחרי שנפתח לוקיישן שני ברחוב טרומפלדור בתל אביב, משפחת HOC ממשיכה להתרחב ופותחת מחר (יום ראשון) HOC שלישי בשכונת פלורנטין – בית הקפה הכי מסקרן של השנה.

יאללה לקרוא >>
נפתח HOC חדש בטרומפלדור: "אנחנו קפה ספיישלטי קיצוני, זה לא לכל אחד" | ראיון
קפה

נפתח HOC חדש בטרומפלדור: "אנחנו קפה ספיישלטי קיצוני, זה לא לכל אחד" | ראיון

הוד אסולין 19 בפברואר 2023

שלוש שנים אחרי שפתחו את HOC הראשון בנווה צדק, השיקו הזוג שירז ואמיר רייפר הוק חדש ברחוב טרומפלדור. בראיון מיוחד מסביר אמיר רייפר על פילוסופיית הקפה שלהם, על התגובות שהם מקבלים, למה כוס קפה יכולה לעלות 30 ש"ח, ואיך הכול התחיל

יאללה לקרוא >>
בודפשט מציעה קפה ספיישלטי במחירים שבתל אביב יכולים לחלום עליהם
קפה

בודפשט מציעה קפה ספיישלטי במחירים שבתל אביב יכולים לחלום עליהם

הוד אסולין 13 בינואר 2023

מה זה קפה ספיישלטי? קשה לומר בדיוק, אבל מה שבטוח זה שבתל אביב תשלמו עליו הרבה. אבל בעיר הבירה האירופית הזו תוכלו לטעום תרבות קפה ספיישלטי בהרבה יותר זול

יאללה לקרוא >>
הקפה של תום יער יצא מהרצה, פופ-אפ ספיישלטי שהפך לקבוע, ועוד כמה בתי קפה חדשים לפתוח איתם את 2023
קפה

הקפה של תום יער יצא מהרצה, פופ-אפ ספיישלטי שהפך לקבוע, ועוד כמה בתי קפה חדשים לפתוח איתם את 2023

הוד אסולין 2 בינואר 2023

פופ-אפ קפה ספיישלטי שהפך לקבוע, בית הקפה של תום יער יצא מהרצה, מאפייה עם קפה זוכה פרסים - שנת 2022 הסתיימה והשאירה אותנו עם כמה בתי קפה חדשים.

יאללה לקרוא >>
חוויית הקפה של השנה: בלוגריות ובלוגרי קפה מסכמים את 2022
קפה

חוויית הקפה של השנה: בלוגריות ובלוגרי קפה מסכמים את 2022

מגזין שותים 26 בדצמבר 2022

השנה מגיעה לסופה וזה הזמן לסיכומים. לא היה לנו כוח לעשות את זה בעצמנו, אז ביקשנו מכמה בלוגריות ובלוגר קפה ישראלים לסכם את 2022 ולכתוב על חוויית הקפה שעשתה להם את השנה

יאללה לקרוא >>
"בעוד 10 שנים כוס קפה תעלה כפול; חשוב לתמוך במערכת בריאה שתומכת גם בחקלאים ובשדות"
קפה

"בעוד 10 שנים כוס קפה תעלה כפול; חשוב לתמוך במערכת בריאה שתומכת גם בחקלאים ובשדות"

הוד אסולין 22 בדצמבר 2022

אבן גואל - בריסטה תל אביבי, בלוגר וחוקר קפה - עשה דרך ארוכה כדי לעסוק במה שהוא אוהב, מארה"ב דרך חטיבת גולני ועד תאילנד. הוא מסביר למה עוד כמה שנים קפה יעלה כפול מעכשיו ומה חשוב כדי להכין קפה טוב בבית.

יאללה לקרוא >>
הצצה ראשונה: מה הולך להיות בפסטיבל הקפה בתל אביב 2022, וגם סידרנו לכם כמה כרטיסים זוגיים במתנה
קפה

הצצה ראשונה: מה הולך להיות בפסטיבל הקפה בתל אביב 2022, וגם סידרנו לכם כמה כרטיסים זוגיים במתנה

הוד אסולין 6 בספטמבר 2022

בשבוע הבא ייערך פסטיבל הקפה השני בתל אביב. בתי קלייה מקומיים, קפה ספיישלטי מיובא, סדנאות, טעימות, פרסים ותחרות בריסטות. זה מה שהולך להיות ב-Coffee Fest TLV 2022.

יאללה לקרוא >>
ליאור אסל, המתמודד שהכין כוס קפה לאודישן במאסטר שף, בראיון ראשון
קפה

ליאור אסל, המתמודד שהכין כוס קפה לאודישן במאסטר שף, בראיון ראשון

הוד אסולין 24 ביולי 2022

ליאור אסל נכנס לאודישן במאסטר שף והגיש כוס קפה. ראיון ראשון אחרי האודישן על קפה, קלייה, הלקוח הישראלי, וגם - איפה אפשר לשתות את הקפה שלו?

יאללה לקרוא >>
"קפה חד-זני זה משעמם": המומחים מסבירים איך מרכיבים וקולים תערובת קפה מוצלחת
קפה

"קפה חד-זני זה משעמם": המומחים מסבירים איך מרכיבים וקולים תערובת קפה מוצלחת

הוד אסולין 22 ביולי 2022

תערובות או לא להיות: למה קפה חד-זני זה משעמם? מה קולע לטעם הישראלי? איך כדאי לעבוד עם רובוסטה, והאם בכלל? איזה זנים תמצאו בכל תערובת? והכי חשוב, איך מרכיבים וקולים תערובת קפה טעימה? שאלנו את המומחים וחזרנו עם תשובות

יאללה לקרוא >>
אלה התערובות וזני הקפה הזוכים בתחרות "הקפה הטוב 2022"
קפה

אלה התערובות וזני הקפה הזוכים בתחרות "הקפה הטוב 2022"

מגזין שותים 8 ביוני 2022

76 תערובות וזני קפה של 26 בתי קלייה ישראליים השתתפו בתחרות "הקפה הטוב 2022" של מגזין שותים. אלה הזוכים מכל קטגוריה:

יאללה לקרוא >>
מי קולה את הקפה הכי טעים בארץ? תחרות הקפה הראשונה בישראל יוצאת לדרך
קפה

מי קולה את הקפה הכי טעים בארץ? תחרות הקפה הראשונה בישראל יוצאת לדרך

מגזין שותים 24 באפריל 2022

לראשונה בישראל: תחרות 'הקפה הטוב 2022' של מגזין שותים - תחרות הקפה השנתית לבתי קלייה ישראלים - יוצאת לדרך, וההרשמה כבר פתוחה.

יאללה לקרוא >>
חמישה בתי קפה חדשים ושווים לסגור איתם את החורף – בתל אביב, בירושלים ובחיפה
קפה

חמישה בתי קפה חדשים ושווים לסגור איתם את החורף – בתל אביב, בירושלים ובחיפה

הוד אסולין 17 במרץ 2022

מסתבר שבתי קפה חדשים, ממש כמו הקורונה, מגיעים בגלים. קבלו את הגל של סוף החורף, שהביא איתוכמה בתי קפה חדשים ומעניינים - ולא רק בתל אביב.

יאללה לקרוא >>
Emporio Sant'Eustachio: אפילו בית הקפה הכי מסורתי ושמרני ברומא נע לכיוון הגל השלישי
קפה

Emporio Sant'Eustachio: אפילו בית הקפה הכי מסורתי ושמרני ברומא נע לכיוון הגל השלישי

הוד אסולין 2 בנובמבר 2021

בית הקפה Sant'Eustachio il Caffè המיתולוגי ברומא פתח לאחרונה סניף חדש, שמתכתב עם תנועת הגל השלישי של הקפה

יאללה לקרוא >>
"תנו טיפ לבריסטה": שיחה עם קיי בירד, מארגנת תחרות האירופרס הישראלית
קפה

"תנו טיפ לבריסטה": שיחה עם קיי בירד, מארגנת תחרות האירופרס הישראלית

הוד אסולין 12 באוקטובר 2021

תפסנו את קיי בירד, מארגנת תחרות האירופרס הישראלית, לשיחה על תחרויות, קורונה, התעשייה הישראלית ואיך להכין קפה טוב יותר בבית.

יאללה לקרוא >>
רובוט שיחליף את הבריסטה וכוס קפה במאות שקלים – מה היה בפסטיבל הקפה הראשון בתל אביב?
קפה

רובוט שיחליף את הבריסטה וכוס קפה במאות שקלים – מה היה בפסטיבל הקפה הראשון בתל אביב?

הוד אסולין 10 באוקטובר 2021

פסטיבל הקפה הראשון בתל אביב - Coffee Fest TLV - נערך סופסוף השבוע. שלושה ימים שבהם כל המי ומי של תעשיית הקפה הישראלית מתכנסים ואפשר לראות, להריח ולטעום את מה שיש להם להציע - על הבמה הגדולה ביותר בישראל בתחום הקפה.

יאללה לקרוא >>
HOC – 'בית של קפה' – החדש בנווה צדק לגמרי מספק את הסחורה
קפה

HOC – 'בית של קפה' – החדש בנווה צדק לגמרי מספק את הסחורה

הוד אסולין 4 בדצמבר 2019

בית של קפה - HOC - שנפתח בנווה צדק בתל אביב נותן אווירה חו"לית למדי, אבל איך הקפה והאוכל?

יאללה לקרוא >>
בואו לעקוב:

חם מהתנור:
"אני אוהב לשמוע שלקוחות אוהבים את הקפה שלי": מאחורי הבר עם הבריסטה והקולה אריה סעת

"אני אוהב לשמוע שלקוחות אוהבים את הקפה שלי": מאחורי הבר עם הבריסטה והקולה אריה סעת

חצי כוס קפה שחור, וקדימה לחזור לשגרה: מעודדים ומתעודדים עם איציק הגדול משוק הכרמל

חצי כוס קפה שחור, וקדימה לחזור לשגרה: מעודדים ומתעודדים עם איציק הגדול משוק הכרמל

בואו להשתתף בהרכבת תערובת פולי הקפה הראשונה שנוצרת בחוכמת ההמונים

בואו להשתתף בהרכבת תערובת פולי הקפה הראשונה שנוצרת בחוכמת ההמונים

בלעדי: צפו בשידור החי של ועידת מומחי הקפה בטרייסטה 2023 – "קפה העתיד: חדשנות וקיימות"

בלעדי: צפו בשידור החי של ועידת מומחי הקפה בטרייסטה 2023 – "קפה העתיד: חדשנות וקיימות"

מעודדים ומתעודדים: "השריטה במטריקס התפוגגה והחלימה. התגבשנו"

מעודדים ומתעודדים: "השריטה במטריקס התפוגגה והחלימה. התגבשנו"

קפה וחדשנות: מומחי הקפה הבולטים בעולם יתכנסו לוועידת מומחי הקפה בטרייסטה, שתארח Bazzara

קפה וחדשנות: מומחי הקפה הבולטים בעולם יתכנסו לוועידת מומחי הקפה בטרייסטה, שתארח Bazzara

ד"ר פוטטו: "העורף צריך להמשיך בשגרה כמה שאפשר, זה משפיע גם על החיילים בחזית"

ד"ר פוטטו: "העורף צריך להמשיך בשגרה כמה שאפשר, זה משפיע גם על החיילים בחזית"

מגזין שותים בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל ושמח. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא, ובגובה העיניים.
אודות
צרו קשר

© מגזין שותים