הקפה של תום יער יצא מהרצה, פופ-אפ ספיישלטי שהפך לקבוע, ועוד כמה בתי קפה חדשים לפתוח איתם את 2023
פופ-אפ קפה ספיישלטי שהפך לקבוע, בית הקפה של תום יער יצא מהרצה, מאפייה עם קפה זוכה פרסים - שנת 2022 הסתיימה והשאירה אותנו עם כמה בתי קפה חדשים.
כל הפוסטים בקפה ספיישלטי
חוויית הקפה של השנה: בלוגריות ובלוגרי קפה מסכמים את 2022
השנה מגיעה לסופה וזה הזמן לסיכומים. לא היה לנו כוח לעשות את זה בעצמנו, אז ביקשנו מכמה בלוגריות ובלוגר קפה ישראלים לסכם את 2022 ולכתוב על חוויית הקפה שעשתה להם את השנה
"בעוד 10 שנים כוס קפה תעלה כפול; חשוב לתמוך במערכת בריאה שתומכת גם בחקלאים ובשדות"
אבן גואל - בריסטה תל אביבי, בלוגר וחוקר קפה - עשה דרך ארוכה כדי לעסוק במה שהוא אוהב, מארה"ב דרך חטיבת גולני ועד תאילנד. הוא מסביר למה עוד כמה שנים קפה יעלה כפול מעכשיו ומה חשוב כדי להכין קפה טוב בבית.
הצצה ראשונה: מה הולך להיות בפסטיבל הקפה בתל אביב 2022, וגם סידרנו לכם כמה כרטיסים זוגיים במתנה
בשבוע הבא ייערך פסטיבל הקפה השני בתל אביב. בתי קלייה מקומיים, קפה ספיישלטי מיובא, סדנאות, טעימות, פרסים ותחרות בריסטות. זה מה שהולך להיות ב-Coffee Fest TLV 2022.
ליאור אסל, המתמודד שהכין כוס קפה לאודישן במאסטר שף, בראיון ראשון
ליאור אסל נכנס לאודישן במאסטר שף והגיש כוס קפה. ראיון ראשון אחרי האודישן על קפה, קלייה, הלקוח הישראלי, וגם - איפה אפשר לשתות את הקפה שלו?
"קפה חד-זני זה משעמם": המומחים מסבירים איך מרכיבים וקולים תערובת קפה מוצלחת
תערובות או לא להיות: למה קפה חד-זני זה משעמם? מה קולע לטעם הישראלי? איך כדאי לעבוד עם רובוסטה, והאם בכלל? איזה זנים תמצאו בכל תערובת? והכי חשוב, איך מרכיבים וקולים תערובת קפה טעימה? שאלנו את המומחים וחזרנו עם תשובות
אלה התערובות וזני הקפה הזוכים בתחרות "הקפה הטוב 2022"
76 תערובות וזני קפה של 26 בתי קלייה ישראליים השתתפו בתחרות "הקפה הטוב 2022" של מגזין שותים. אלה הזוכים מכל קטגוריה:
מי קולה את הקפה הכי טעים בארץ? תחרות הקפה הראשונה בישראל יוצאת לדרך
לראשונה בישראל: תחרות 'הקפה הטוב 2022' של מגזין שותים - תחרות הקפה השנתית לבתי קלייה ישראלים - יוצאת לדרך, וההרשמה כבר פתוחה.
חמישה בתי קפה חדשים ושווים לסגור איתם את החורף – בתל אביב, בירושלים ובחיפה
מסתבר שבתי קפה חדשים, ממש כמו הקורונה, מגיעים בגלים. קבלו את הגל של סוף החורף, שהביא איתוכמה בתי קפה חדשים ומעניינים - ולא רק בתל אביב.
Emporio Sant'Eustachio: אפילו בית הקפה הכי מסורתי ושמרני ברומא נע לכיוון הגל השלישי
בית הקפה Sant'Eustachio il Caffè המיתולוגי ברומא פתח לאחרונה סניף חדש, שמתכתב עם תנועת הגל השלישי של הקפה
"תנו טיפ לבריסטה": שיחה עם קיי בירד, מארגנת תחרות האירופרס הישראלית
תפסנו את קיי בירד, מארגנת תחרות האירופרס הישראלית, לשיחה על תחרויות, קורונה, התעשייה הישראלית ואיך להכין קפה טוב יותר בבית.
רובוט שיחליף את הבריסטה וכוס קפה במאות שקלים – מה היה בפסטיבל הקפה הראשון בתל אביב?
פסטיבל הקפה הראשון בתל אביב - Coffee Fest TLV - נערך סופסוף השבוע. שלושה ימים שבהם כל המי ומי של תעשיית הקפה הישראלית מתכנסים ואפשר לראות, להריח ולטעום את מה שיש להם להציע - על הבמה הגדולה ביותר בישראל בתחום הקפה.
HOC – 'בית של קפה' – החדש בנווה צדק לגמרי מספק את הסחורה
בית של קפה - HOC - שנפתח בנווה צדק בתל אביב נותן אווירה חו"לית למדי, אבל איך הקפה והאוכל?