מגזין שותים
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
שותים › קפה

HOC – 'בית של קפה' – החדש בנווה צדק לגמרי מספק את הסחורה

מגזין שותים 4 בדצמבר 2019
כוס קפה פילטר דריפ ב-HOC בתל אביב

אחרי שבועות של ציפייה, נפתח בתחילת נובמבר בית הקפה HOC – House of Coffee בפאתי שכונת נווה צדק בתל אביב.

המקום מעוצב בסגנון נקי ומינימליסטי בהשראה יפנית בולטת, השראה שלא פוסחת גם על הכוסות והכלים שמיובאים מהמזרח, ואפילו על הצלחוּת הצבעוני והמינימליסטי של המנות. העיצוב והכלים מנסים – ומצליחים – לייצר אווירה חו"לית למדי.

את ההזמנה תעשו בדלפק אבל ההושבה היא בשיטת עשה זאת בעצמך וכל הקודם זוכה. וכך בזמני לחץ אנשים אורבים לשולחן כאילו היה חניה פנויה בכחול-לבן, ויכול להיווצר מצב שאנשים מקבלים את האוכל שלהם אבל אין להם איפה לשבת כי מישהי תפסה שולחן בזמן שחברה שלה נכנסה להזמין. ביום שישי בצהריים לא נדיר לראות אנשים אוכלים על ספסל סמוך או לוגמים קפה בעמידה, קצת כמו ברומא.

the golden hourdesigned by brilliant architect/designer duo Albert Escola and Tom Shakked Escola Shakked Architectural Innovation

פורסם על ידי ‏‎HOC – House of Coffee TLV‎‏ ב- יום שלישי, 3 בדצמבר 2019

כראוי לבית קפה של הגל השלישי ולשם המחייב – מלבד אספרסו, קפוצ'ינו ואמריקנו, תוכלו למצוא בתפריט גם משקאות קפה דריפ קר או חם, לצד משקאות מאצ'ה וחליטות תה שונות מהמזרח. הזמנו קפה דריפ (של Kinto, למרות שגם Hario הם יפנים) ומיד קיבלנו הסבר אדיב ומפורט על תערובות הבית השונות. בחרנו בתערובת אינדונזיה-סומטרה, ואחרי כמה דקות קיבלנו קפה מאוזן וחלק עם טעם אגוזי ורמזים של וניל. ללא ספק אחת מכוסות הקפה הטובות ששתינו בסביבה.

במבחן הקפוצ'ינו קיבלנו כוס זכוכית יפה בצורה קצת לא אורתודוכסית, מלאה בקפה עשוי טוב עם שכבת קצף סמיכה ויפה, אבל בלי השקעה רבה על הלאטה-ארט. נאשים בזה את הלחץ של יום שישי, כי ראינו באינסטגרם שדווקא לא מתקשים פה עם אומנות הקצף. הקפה עצמו הגיע במרירות מעודנת ונעימה אבל הטעמים היו מעט בנאליים.

שתי כוסות קפוצ'ינו וחתיכת פאי תפוחים ב-HOC
קפוצ'ינו ופאי תפוחים

לצד הקפה, HOC מציע גם מנות קלילות כמו כריכים, סלטים ומאפים (יש גם ללא גלוטן), ואפילו מיץ קוקוס מקוקוס טרי כמו בתאילנד. המקושקשת שטעמנו הגיעה בין שתי פרוסות עבות של לחם בריוש רך כמו ענן, לצד ירקות טריים חתוכים גס. ניסינו גם את פאי התפוחים, שמוכיח שקינוח יכול להיות טעים ומספק גם בלי להיות מתוק בכלל.

כריך ביצה מקושקשת ב-HOC בתל אביב
כריך מקושקשת מושלם

HOC – House of Coffee
יצחק אלחנן 13, תל אביב
שעות פתיחה: ראשון-חמישי 7:30-19:30, שישי 7:30-15:00, שבת סגור
כשר

בתי קפה בתי קפה בתל אביב הגל השלישי תל אביב
קבלו ראשונים את כל הסרטונים:
סאבסקרייב:
כתבות אחרונות:
HOC – 'בית של קפה' – החדש בנווה צדק לגמרי מספק את הסחורה

HOC – 'בית של קפה' – החדש בנווה צדק לגמרי מספק את הסחורה

יום האספרסו הבינלאומי: 6 עובדות מעניינות על המשקה הקצר

יום האספרסו הבינלאומי: 6 עובדות מעניינות על המשקה הקצר

קפה הפוך – בכוס זכוכית או חרס? [סקר]

קפה הפוך – בכוס זכוכית או חרס? [סקר]

6 סוגי כוסות שצריך בכל בר משקאות ביתי שמכבד את עצמו

6 סוגי כוסות שצריך בכל בר משקאות ביתי שמכבד את עצמו

סטארבקס: "לא מתכננים לפתוח סניפים בישראל"

סטארבקס: "לא מתכננים לפתוח סניפים בישראל"

שווה לעקוב בפייסבוק:
אנחנו בכל מקום:
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל (בעיקר קינוחים) וקנאביס. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא.

צרו איתנו קשר

© מגזין שותים