יחד עם מומחי יין מקצוענים הם בנו מספר פרופילים של חובבי יין – עם העדפות לפי פרמטרים שונים כמו צבע היין, רמת חומציות, רמת מתיקות, טאנינים ופרופיל הטעם – ובנו שאלון בן 20 שאלות, שבסיומו תקבלו המלצות ליינות שאמורים להתאים בדיוק להעדפות שלכם. בדקנו
חברת "הכרם" החלה לייבא ולשווק בארץ סדרת אפריטיפים חדשה – משקאות מבוססי יין, מתובלים ותוססים מספרד בשם LOLEA. טעמנו
אז מה תשתו בשולחן של ראש השנה תשפ"ד? אלה החידושים והמומלצים של עולם היין הישראלי לקראת ראש השנה, שיעזרו לכם לבחור, וגם כמה פסטיבלי יין לקראת החג:
יקבי כרמל מרחיבים בימים אלה את מותג הפרימיום שלהם Carmel Signature, ומשיקים תחתיו סדרת יינות חדשה בשם Xperiment, שתכיל יינות שהם תוצאות של ניסויים מוצלחים.
יקב רקנאטי השיק את יין הדגל - ספיישל רזרב 2019 - בלנד מורכב עם גוף ונוכחות, חמיצות מאוזנת וטעמים כהים. לא פראייר בכלל. והמחיר?
2023 היא השנה ה-21 שבה נערכת תחרות היין "אשכול הזהב", ובמסגרת התחרות השנה נבחנו 261 יינות של יקבים ישראליים. אלו היינות הזוכים לשנת 2023:
הקיץ כבר פה – ואיתו הביקוש שגדל למשקאות צוננים ומרעננים כדי להקליל את מזג האוויר. כאן נכנסים לתמונה יינות קלילים חדשים, מיובאים ושל יקבים ישראליים, שתלגמו בקיץ הקרוב – פלוס פסטיבל אחד וחגיגות של יום המלפפון הבינלאומי (באמת)
יקב רקנאטי באירוע יפואי מיוחד עם היינן הראשי, שיציג את האבולוציה ואת הפילוסופיה של היקב; והמועצה האזורית מטה יהודה משיקה את פסטיבל היין ה-25 שלה עם שלל אירועים והשקות מיוחדות • שני אירועי יין השבוע שלא כדאי לפספס
חג השבועות המתקרב, הלוא הוא יום הביכורים, מביא איתו חגיגות של תוצרת הארץ, ויחד עם מסורת מאכלי החלב זו הזדמנות ליהנות מיינות קיציים חדשים מתוצרת ישראלית. הנה כמה יינות כאלה ומארז אחד חגיגי עם יין וגבינות:
לקראת חג שבועות ופתיחת הקיץ, אתר MyYain מפיק שני פסטיבלי יין - אחד במתחם התחנה הראשונה בירושלים, ואחד ביקב עמק האלה
איך בוחרים איזה יין להביא לשולחן ליל הסדר? בואו לראות מה יש ליקבים ולמותגי היין להציע לקראת פסח. יינות ומארזים חדשים, כשרים לפסח - מגזין שותים עושה סדר
יין טוב לא חייב להיות יקר; זו השנה ה-15 שנערכת תחרות היין Best Value של Sommelier, ליינות ישראליים שעולים עד 79 ש"ח. אלה היינות והיקבים הזוכים בתחרות Best Value 2023:
רשת מחסני השוק משיקה לראשונה יין שכל תהליך המיתוג שלו בוצע באמצעות כלי ההבינה המלאכותית ChatGPT ו-Midjourney. לטענת הרשת זה לקח בסך הכול כמה שעות.
איזה ארבע כוסות תשתו בליל הסדר השנה? לא משנה אם אתם מארחים או מתארחים - כולם צריכים להצטייד בבקבוק יין להביא לשולחן החג. כדי לעזור לכם לבחור, הנה שני פסטיבלי יין שייערכו לקראת החג.
לפני כשנתיים השיקו יקבי כרמל את Carmel Signature, מותג יינות היוקרה של היקב, שמכיל כמה סדרות ברמות מחירים שונות. בשבוע שעבר יקבי כרמל השיקו מחדש את סדרת Vineyards באירוע חגיגי במסעדת דריה שבמלון הילטון בתל אביב, והרחיבו אותה עם חמישה יינות חדשים. סדרת ויניארדס היא סדרת יינות מכרמים נבחרים של
איך מייצרים יין מבעבע; מה ההבדל בין שמפניה, קאווה, למברוסקו ופרוסקו; איך מתאימים יין מבעבע לארוחה חגיגית - גיא חלילי, אחראי תחום יין וסומלייה, מסביר. ועוד כמה יינות מבעבעים לחגוג איתם את השנה החדשה
בעקבות גידול בצריכת יין בקרב השתיינים הישראליים, נכנסות לשוק שחקניות חדשות שמביאות יינות מקומיים ויינות מהעולם במגוון רמות מחירים - רדקס ואושר עד. היכנסו, יש שמפניה.
חברת שקד הקימה חדר טעימות יין חדש ברמת גן ויעבירו בו סדנאות והדרכות יין בחינם לקהל פרטי ומקצועי, ובאירוע החניכה הושק גם קטלוג יינות חדש
פסטיבל שוקולד מיוחד, מירוץ אופניים, פרויקט קולינרי-קולנועי חדש וחודש המודעות לסרטן ההשד - מה עושים בחול המועד סוכות ובחודש אוקטובר.
בירה דבש, דובדבנים ויינות חדשים: מה שותים בשולחן החג של ראש השנה תשפ"ג
בכניסה לשוק מכיוון רחוב רמב"ם, נפתח בימים אלה בית קפה חדש בשם 'קפה בכרם', שהולך להיות שילוב מעניין של בית קפה בבוקר, בר יין בערב וחנות יין כל היום.
יקבי כרמל, כאחד ממותגי היין הגדולים והפופולריים בארץ, דואגים כל הזמן לחדש ולרענן את הפורטפוליו ולהרחיב את ההיצע. כעת משיקים את סדרת היינות Carmel Moonlight, שפונה במיוחד לאוהבים הצעירים.
2022 היא השנה ה-20 שבה נערכת תחרות 'אשכול הזהב', ובמסגרת התחרות השנה נבחנו 271 יינות של יקבים ישראליים. אלו היינות הזוכים לשנת 2022:
הקיץ כבר ממש כאן, ולקראתו השיקו לאחרונה ביקבי כרמל שתי תוספות קיציות וחדשות לקולקציית היינות שלהם: פינו גריג'ו ויין מבעבע בטעם אבטיח-מלון.
מי אמר שכדי לשתות יין איכותי וטעים צריך לפתוח את הכיס? אלה הזוכים בתחרות Best Value 2022, יינות מומלצים עד 79 ש"ח שנותנים תמורה למחיר
יקבי כרמל משיקים שני יינות אדומים מסדרות Selected ו-Private Collection הפופולריות והנגישות - נגישות גם בטעם וגם במחיר - לקראת פסח.
בסוף חודש מרץ, בשיאה של הפריחה ולקראת פסח, נערכים שני פסטיבלי יין שאתם לא רוצים לפספס - אחד בגליל המערבי ואחד באזור יהודה ושומרון.
משנכנס אדר מרבין בשמחה, ויין ישמח לבב אנוש. אז הנה אנחנו מתקרבים לאמצע חודש אדר, עם כמה דברים מעניינים שקרו בעולם היין הישראלי לאחרונה, בתקופה שהיקבים מתכוננים לעונה העמוסה לקראת פורים ובמיוחד פסח.
יקב רקנאטי השיק את יין הדגל שלו - Special Reserve אדום בציר 2018, בלנד שמורכב מחמישה זנים שמגיעים מארבעה אזורים ברחבי הארץ.
ולנטיינס דיי כבר ממש עוד רגע כאן, ואחרי השנתיים שעברנו אנחנו ממליצים לא לפספס שום הזדמנות לחגיגות. ריכזנו כאן את מיטב הספיישלים הקולינריים והמבצעים השווים
יקבי כרמל משחררים את היינות המבעבעים שלהם לקראת חגיגות השנה החדשה 2022, עם שני יינות מוסקטו מבעבעים בבציר חדש ולמברוסקו איטלקי חגיגי
אחרי טרנד היין בפחיות ששטף את הארץ, בימים אלה מגיע מספרד יין Viña Borgia אדום של יקב Bodegas Boraso בקופסת קרטון, בייבוא של חברת שקד.
יקבי כרמל רצו לייצר יין שייקלע לטעם של הישראלים. מה עשו? פשוט שאלו את הצרכנים מה הם אוהבים - ואז ייצרו בדיוק את זה
היינות בפחית של ZAI הם פתרון לשתיית יין במקומות שעד עכשיו היה פחות אפשרי, כמו חוף הים, ואם יש לכם כוס מתאימה בהישג יד - עדיף למזוג ולא לשתות ישירות מהפחית.
פורסמו הזוכים בתחרות היין הבינלאומית היוקרתית DWWA 2021, ולישראל יש ייצוג מכובד במיוחד עם 79 מדליות.
לאן מתפתח הגל השלישי ואיך זה קשור לקפיטליזם, למה הצרפתים יכולים לקנא בתל אביבים, מה הקשר בין יין לקפה, ואיזה יתרון יש בהתחממות הגלובלית • ישבנו לקפה לשיחה על קפה עם הדוקטורנטית נועה ברגר, שחוקרת את מהפכת האיכות של הקפה בצרפת ובברזיל
קיץ 2021 הוא בסימן חזרה לשגרה, ואת החזרה לשגרה ראוי לחגוג עם מיטב ההשקות והחידושים לדרינקים מרעננים וקיציים שהגיעו בשבועות האחרונים למדפים לקראת העונה החמה
תחרות 'אשכול הזהב' היא תחרות שנתית הנחשבת ביותר ליינות ויקבים ישראליים, שנערכת זו הפעם ה-19. אלו הזוכים בתחרות אשכול הזהב 2021:
יקב יתיר משיק לראשונה מרכז מבקרים חדש, סמוך לכרמים ביער יתיר, ומציע לטעימה כמה יינות מעניינים במיוחד
חדשות ועדכונים על עולם היין לקראת חג פסח תשפ"א - יינות חדשים מעניינים ובצירים מעודכנים במגוון מחירים לשולחן ליל הסדר
