חברת שקד השיקה את קטלוג היין החדש לקראת 2025, עם מעל 200 יקבים מרחבי העולם, כולל ישראל כמובן, עם כמה חידושים מעניינים מעולם החדש ומהעולם הישן
כבכל שנה, חברת שקד, מיבואניות ומשווקות היין הגדולות בישראל, השיקה את קטלוג היין שלה לקראת 2025, שמכיל בבלעדיות יינות של כ-200 יקבים מרחבי העולם.
הקטלוג מכיל יינות של כמה יקבים ישראליים – ביניהם רקנאטי, יקב עמק יזרעאל, יקב צרעה, יקב טריו, יקב אבידן ויינות דרך ארץ – לצד יינות ממדינות יין קלאסיות, העולם הישן – כמו איטליה, ספרד וצרפת – ומדינות העולם החדש, כמו ארה"ב, ניו זילנד, אוסטרליה, צ'ילה, גיאורגיה, ואפילו סין, סלובניה ומרוקו.
בין החידושים המעניינים בקטלוג של 2025 תמצאו את יקב Cannonball מקליפורניה, שנוסד על ידי יואב גילת, עורך דין ישראלי שהתמחה בענף המזון. הוא הקים את היקב במטרה לייצר את הקברנה הקליפורני הטוב ביותר מתחת ל-20 דולר לבקבוק, "כזה שארצה לשתות בעצמי ולחלוק עם אחרים", הוא מספר. אחר כך הוא הוסיף לפורטפוליו של קנונבול גם שרדונה, סוביניון בלאן ומרלו, יינות איכותיים ונגישים. היינות של קנונבול נמכרים כיום בכל רחבי ארצות הברית ובכ-30 מדינות מסביב לעולם. בארץ יעלו כ-100 ש"ח.
עוד חידוש בקטלוג החדש הוא הכניסה לעולם ה-Cremant (קְרֶמוֹ), מונח מוגן בחוק הצרפתי ליינות מבעבעים משמונה אזורי יין ספציפיים בצרפת, ועוד בדומה לשמפניה, הם מיוצרים בשיטה המסורתית של הכנת יין בסיס עם תסיסה שנייה בבקבוק, עם דרישות מחמירות לעמידה בתהליך. הקרמו של מרסל קבלייה מאזור קרמו דו ז'ורה, בדרגת יובש ברוט, עשוי מענבי שרדונה ומציג ניחוחות רעננים, רמזים של בצק בריוש טרי, מרקם קרמי ובבעבוע עדין. מחיר מומלץ: כ-90 ש"ח.
- יאסו: 3 יינות לבנים מיוון נחתו על המדפים, במיוחד לחום של אוגוסט
- בדקנו: האם אפשר להבדיל בין סוגים שונים של עיבוד קפה בטעימה עיוורת?
בנוסף, יקב רקנאטי משיק קברנה סוביניון חדש מכרם לבנון בגליל העליון, בשני בצירים – 2021 ו-2022. מעניין לטעום ולהשוות בין החורף החם והיבש יחסית של 2021 לחורף הקר והגשום של 2022. מחיר מומלץ לשני הבצירים: 105 ש"ח.
