נחת סוגרים את בית הקפה המיתולוגי בכיכר דיזנגוף, ולאן עוברים?
בית הקפה המיתולוגי של נחת בכיכר דיזנגוף, מחלוצי סצנת הספיישלטי התל אביבית, נסגר אחרי 11 שנים • שני סניפים חדשים מחליפים אותו, בטווח ראייה מהסניף המקורי
בית הקפה המיתולוגי של נחת בכיכר דיזנגוף, מחלוצי סצנת הספיישלטי התל אביבית, נסגר אחרי 11 שנים • שני סניפים חדשים מחליפים אותו, בטווח ראייה מהסניף המקורי
שני חברים ממודיעין מביאים ללב העיר הגדולה תערובת ערביקה של ה-Roasters בבוקר, חיוך רחב ואלכוהול בערב • איתי שקד ביקר בקפה דיצה החדש ברחוב אלנבי, ושמע מאורי כספי השותף על מסע קפה שעבר בין פרו, בוליביה, קולומביה וייטנאם ומודיעין - איזה קפה יגישו בהמשך, ואיך השפיעה המלחמה עם איראן?
בית קפה שמציע כוס ביותר מ-100 ש"ח ובית קפה באווירת מועדון טכנו של סמים ומסיבות, כאלה שקולים בעצמם לצד אלה שמגישים קפה של בתי קלייה מרחבי אירופה • אנירן ארליך חרש במשך שבוע את סצנת הספיישלטי של פראג בירת צ'כיה, וחזר עם המלצות כמובן
רק כמה שבועות אחרי שנפתח וכבר ייצר קהילה ואנרגיה מיוחדת, בית הקפה NORISH באלנבי נפגע מפגיעת טיל איראני ונאלץ לסגור את שעריו • השותפים מבטיחים: נחזור - חזק יותר.
בקיוסק תל אביבי ותיק בנווה צדק נפתח בית קפה חדש של הצוות שהביא לשוק לוינסקי את F*ckn Sunday • הפולים ספיישלטי של נעימה, התפריט של הגל השלישי - אבל האווירה והחוויה יותר משוחררות • זה Apollo
הם תופסים שולחן מהבוקר עד הצהריים, מזמינים קפה, אולי גם כריך, ומנהלים את היום שלהם מהפינה הנוחה ליד החלון. תופעת העובדים מבתי הקפה לא חדשה, אבל מה יוצא מזה לבעלי המקום, האם זה באמת משתלם? • שלי ביסטרי-כהן יוצאת לבדוק אם תופעת הלפטופיסטים היא נכס או אתגר לעסקים המקומיים
הפולים איכותיים וטריים בקלייה מושלמת, החליטה מדויקת, העיצוב יפה - אז למה הלקוח לא מרגיש רצוי? הגיע הזמן לדבר על מה שבאמת עושה את ההבדל: האירוח • הבריסטה אנירן ארליך בטור אישי: מה ההבדל בין שירות לאירוח, על האחריות של בעלי בתי הקפה להעניק חוויה אנושית, ומה אפשר ללמוד ממסעדות
בעיר העתיקה של באר שבע עומד מבנה היסטורי לשימור מתקופת המנדט הבריטי - עם חצר מגודרת גדולה. עד לאחרונה פעל בו מוסד עירוני, עכשיו הוא פנוי, והעירייה רוצה להפוך אותו לבית קפה - ומציעה מימון והקלות בשווי מעל 2 מיליון ש"ח ליזם המתאים
השותפים לא רצו להיות ספיישלטי - אבל בהחלט השקיעו במכונות ובטעם. NORISH מציע קפה בגובה העיניים, עם קצת עומק למי שמחפש אותו • עם תערובות כלל-ישראליות בקלייה מקומית, מאפים שהם מכינים בעצמם ותמהיל מעניין של קפה, עיצוב ותרבות
בית קפה ספיישלטי חדש נפתח בשוק בצלאל, SIG Cafè, מביא קפה ברמת דיוק גבוהה, אך שומר על נגישות לחך המקומי • קפה זוכה פרסים שקלוי במקום, ציוד מהשורה הראשונה ותשומת לב ברמה גבוהה לכל פרט בחליטה • "חשוב לי קודם כל להציע קפה נגיש, לכולם"
פרסום ראשון: Jera, בית הקלייה האהוב מאבן גבירול, עוזב את תל אביב אחרי שנתיים וחצי ועובר למיקום חדש בראשון לציון • מתי זה יתבצע, מה יקרה עם בית הקפה, ואיפה תשתו את הקפה של ג'רה מעכשיו? • כל הפרטים שצריך לדעת
תחרות לאטה ארט לבריסטות עם פרס שווה במיוחד לרגל יום הבריסטה הבינלאומי, הושקה תערוכה חדשה של קפה ישראלי בתל אביב, ובית קפה ספיישלטי חדש ומדויק נפתח בשוק לוינסקי • חדשות הקפה של השבוע החולף
כבריסטה וגם כלקוח, לאנירן ארליך יש בטן מלאה על התנהגות של לקוחות בבתי קפה, ובמרחב הציבורי בכלל • חיוך לא עולה כסף, אל תצעקו בטלפון, תשאירו טיפ גם אם אין שירות לשולחן, ותסמכו על הבריסטה שיידע להכין הפוך כמו שצריך • עשו ואל תעשו בבית הקפה
איך הופכים את העבודה בבתי קפה ליעילה ומהנה? הנה כמה טיפים, מיני-מדריך, לכל מי שאוהב לקחת את הלפטופ, את המחברת או את הספר ולעבוד או ללמוד במרחב בית הקפה
באופן מפתיע, אזור שדרות רוטשילד בתל אביב לא מכיל הרבה מקומות לקפה ספיישלטי • עם קפה של נחת ומכונת לה מרזוקו, קפה לילי מתכוון להיות בית הקפה השכונתי החדש של הסביבה
כאלה שקולים בעצמם, לצד כאלה שמביאים פולי קפה ספיישלטי מבתי קלייה שווים מהארץ ומהעולם • אלה שמונת בתי הקפה החדשים עם הקפה הכי טוב בתל אביב שנפתחו בשנה החולפת
מבתי הקפה העות'מאניים ששירתו גברים בלבד, ועד בתי הקפה המודרניים שהחליפו את המשרד ומהווים מוקד ליצירתיות והשראה • שלי ביסטרי-כהן חוזרת לבתי הקפה הראשונים מהמאה ה-16 שהפיצו את הבשורה • ואיפה נמצאים שני בתי הקפה הפעילים הוותיקים בעולם?
מחירי הקפה ממשיכים לטפס וכעת ההתייקרויות מגיעות לרשתות בתי הקפה הגדולות, כשארקפה, ארומה ורולדין הודיעו על עליות מחירים במשקאות ובמזון • בכמה עלה כל משקה, באיזו רשת מחירי הקפה עלו בכמעט 9% בממוצע, ולמה בתל אביב יותר?
עצוב: בית הקפה ששינה את הדרך שהרעננים שותים קפה הולך להיסגר, ולא יישארו בסביבה עוד הרבה מקומות לשתות קפה ספיישלטי • יש לכם עוד שלושה שבועות ליהנות מהקפה של Caya
בתי קפה הם כבר מזמן לא מקום שרק שותים בו קפה, אלא "מקום שלישי", לא בית ולא משרד, שמאפשר ליצירתיות לפרוח • האווירה, רעשי הרקע, שבירת השגרה, וגם הקפה כמובן - יכולים לעזור לכם לעבוד יותר טוב דווקא בבית הקפה השכונתי • ואיך זה קשור להארי פוטר?
בית הקפה השכונתי שמגיש קפה ספיישלטי סמוך לשדרות רוטשילד עבר מתיחת פנים, עם מיתוג חדש ופולים בקלייה כחול-לבן שזכו בפרסים בתחרות "הקפה הטוב 2024" • למה זה קרה, ומה נשאר בדיוק אותו דבר?
בימים אלה מגזין שותים משיק מהדורה חדשה ועדכנית של מפת הספיישלטי של תל אביב, עם מספר שיא של 39 בתי קפה. לעניות דעתנו, זו יכולה להיות אחלה מתנה לכל חובב או חובבת קפה. אז מי מופיעים במפה?
אחרי לא מעט תלאות, בית הקפה Cafetish חזר במיקום חדש בשכונת ביצרון התל אביבית - בית קפה ספיישלטי ראשון בשכונה המזרחית • הבעלים אלי בן-מרגי מספר למגזין שותים איך השפיעה המלחמה, איפה הוא מפרגן לממשלה, ולמה בתי קפה צריכים לספוג חלק מעליות המחירים
הרבה השתנה לאחרונה בסצנת הקפה ספיישלטי בתל אביב • שני בתי קפה חדשים נפתחו, אחד חזר לפעול במיקום חדש, ובית הקפה הכי ספיישלטי נסגר • חדשות הקפה של תל אביב
חדשות רעות לתושבי פלורנטין והסביבה ולחובבי קפה ספיישלטי בכלל: HOC פלורנטין, בית הקפה המבטיח ואחד המרשימים והמיוחדים בעיר שנפתח לפני שנה וחצי, ייסגר בעקבות המלחמה ויפסיק לפעול ב-1 באוקטובר 2024
בית קפה חדש נפתח בכיכר היפה בעיר: קפה אלג'יר של מותג הקפה המקומי של איתמר בן-אבי • עם שלוש מטחנות לבחירה, מחירים יחסית נוחים והמרפסת השווה בתל אביב - זה מה שהיה חסר בכיכר ביאליק
כשמחירי הקפה עולים ועולים, עמותה של יהודים משיחיים פותחת בתי קפה ספיישלטי ללא מטרות רווח, עם מחירים שקשה למצוא במקומות אחרים בעיר • עם פולים של קופישופ 51 ותרומה לדרי רחוב בתל אביב, קפה נחמני החדש משנה את מפת הספיישלטי של לב העיר
הבלוגרית עיינה ברק חזרה מחופשה באתונה מלאה בקפאין • איזה בית קפה ספיישלטי מקבל דירוגים גבוהים, איפה יש בראנץ' שווה, ולאיפה כדאי להגיע פשוט כדי ליהנות מהשקט? • 5 בתי קפה מומלצים בבירה היוונית
הזוג שמחזיק את אחד מבתי הקפה הפופולריים בלב תל אביב פתח מקום חדש בצפון הישן • עם קפה ספיישלטי מוקפד מפולים בקלייה מקומית שזכו בפרסים, זה מה שהיה חסר בשכונה
אח קטן הצטרף לאדא חנינא, מהמשפחה המורחבת של קפה נחת • בחלל מרווח וחמים שמהווה נקודת מפלט מהצפיפות של השוק, אדא לוינסקי מציע קפה ספיישלטי בסגנון ישראלי, וקצת אסקפיזם
נפתח בתל אביב סניף שני לרשת בתי הקפה שמנהלים מפונים מהעוטף, תחרויות בארץ ובפסטיבל הקפה הגדול באירופה, ומוצרי קפה חדשים לקיץ • חדשות הקפה
שבוע של שינויים במפת בתי הקפה של תל אביב: הספיישלטי היחיד בשכונה נסגר • אדא חנינא, שהביאו את הגל השלישי ליפו, חוגגים יומולדת 5 ומתכוננים לפתיחת מקום נוסף • והפופ-אפ שהגיש רק פילטרים הביא מכונת אספרסו בשעה טובה
קפה ספיישלטי ליד הים עם דגש על קיימות ושמירה על הסביבה: נפתח בית קפה חדש במתחם בית המכולות בנמל יפו, עם תערובת פולים ייחודית בקלייה מקומית • "נביא קפה ספיישלטי טוב ואיכותי עם שירות של בית קפה שכונתי"
כשקפה ספיישלטי אחד נסגר בשוק הכרמל, קפה ספיישלטי אחר נפתח בקצה השני של העיר: בסוף החודש ייפתח בנמל יפו בית קפה של הגל השלישי שיציע קפה ספיישלטי מוקפד באווירה מיוחדת • חדשות הקפה בתל אביב
בית קפה חדש נפתח השבוע במתחם שרונה בתל אביב – קפה עוטף, נתיב העשרה – הראשון ברשת מתוכננת של כמה בתי קפה בניהול תושבים מיישובי העוטף שפונו אחרי השבעה באוקטובר • עם קפה איטלקי קלאסי, מאפים וכריכים שנעשים במקום, וחנות של מוצרים מיישובי הדרום
חברת שטראוס עוברת תהליכי התייעלות עסקית, ומתכננת למכור את הפעילות של סניפי רשת הקפה עלית אספרסו בר, וכן תמכור את המותג "טעם הטבע" ואת האחזקות בשותפות עם יד מרדכי • "מתמקדים בפעילויות הליבה של החברה"
כחלק מהאירוע השנתי הגדול של הארגון העולמי לקפה ספיישלטי (SCA), נערכה תחרות פרסי העיצוב בקפה לשנת 2024 • מי הזוכים בפרס המיתוג, בפרס האריזה ובפרס החלל הכי יפה? • "להציל את העטלפים"
שני בתי קפה ספיישלטי שווים שנפתחו, חנות קפה אינטרנטית חדשה, רעיונות למשלוח מנות בתוספת תרומה לילדים, ומשקאות סטארבקס חדשים • חדשות הקפה
חדשות טובות לחובבי הקפה בתל אביב: באחד הבניינים היפים בעיר, באלנבי, נפתח הדבר הבא בתחום הספיישלטי • איך מנגישים ספיישלטי גם למי שלא אוהבים קפה חמוץ, ולמה זה לא צריך להיות יקר? • "ככה אנחנו חושבים שבית קפה צריך להיראות"
סטארבקס משיקה שלושה משקאות חדשים בתוספת לבנדר - לאטה חם או קר ומאצ'ה • במקביל, הזכיינית במזה"ת אישרה שהיא מפטרת כ-10% מעובדיה בעקבות המלחמה בעזה