מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • חנות
  • ניוזלטר
  • 0 פריטים₪0
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • חנות
  • ניוזלטר
מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • חנות
  • ניוזלטר
  • 0 פריטים₪0
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • חנות
  • ניוזלטר
מגזין שותים › קפה

הקפה שהחזיר את איטליה הביתה, חלק 5: הגומייה הגיעה!

איתי שקד | 1 בינואר 2026, 17:44

הגומייה המיוחלת למקינטה סופסוף הגיעה מהיבואן, והמסע מגיע לסופו – לא לפני קפה ששולח אותי לביקור נוסטלגי בטוסקנה. אבל משהו אחר מתחיל • הסופר איתי שקד בחלק החמישי והאחרון של הסיפור על המקינטה שהגיעה איתו כל הדרך מאיטליה – וגם החזירה אותו לשם

מקינטה ונוס. אילוסטרציה

לפרקים הקודמים: פרק 1, פרק 2, פרק 3, פרק 4

סוף החודש הגיע מהר יותר ממה שחשבתי. בבוקר שלישי רגיל, בשעה שבע, כשבאתי לפתוח את התריסים של חנות הקפה הוותיקה בשוק הכרמל, המשלוח כבר חיכה על המדרכה. שני ארגזי קרטון חומים גדולים עם מדבקות צבעוניות מהיבואן שלנו, שיושב בחיפה, ליד הנמל. הלב שלי החל לדפוק מהר יותר. אולי הפעם? אולי סוף סוף?

שני ארגזי קרטון חומים גדולים עם מדבקות צבעוניות מהיבואן שלנו. אילוסטרציה
שני ארגזי קרטון חומים גדולים עם מדבקות צבעוניות מהיבואן שלנו. אילוסטרציה

פתחתי את הארגזים בהתרגשות. פילטרים, ניירות פילטר, מקינטות, ספלים חדשים בגדלים וצבעים שונים, ואז – אי שם, בתחתית הארגז השני – שקית ניילון שקופה מלאה בגומיות למקינטות. חיפשתי בקדחתנות, אצבעותיי רעדו – פזטי, טופ מוקה, מוקה אקספרס, 1,2,3,4,6, GAT… הנה, ונוס אלגאנס 2, 4, ואז מצאתי אותן – ארבע חבילות קטנות של גומיות חדשות לוונוס אלגאנס 6! מיד הוצאתי אחת מהן וחיבקתי אותה כאילו מצאתי אוצר נדיר.

שלחתי הודעה לאמיר מטורינו טורבו: "תודה על הקפה הצפוני. הגומיה הגיעה סוף סוף!", הוא ענה מיד: "מזל טוב!" עם אימוג'י של ספל קפה וכף יד עם אגודל למעלה. פינק משוק הנמל סימסה לי – "פצצות אחי! הסתדרת!". גם לאנדריאה מהקפה בשדרות נורדאו שלחתי תמונה של הגומייה עם כיתוב: "הסתיים המסע!". היא השיבה: "בשעה טובה! עכשיו יהיה לך קפה מדהים".

סוף-סוף, גומייה למקינטה ביאלטי ונוס 6! אילוסטרציה
סוף-סוף, הגיעה הגומייה המיוחלת – "הסתיים המסע!". אילוסטרציה

בצהריים, אחרי המשמרת בקפה, מיהרתי ברכבת הקלה הביתה. הוצאתי את הוונוס אלגאנס ממקומה על השיש, ניקיתי אותה בקפידה והחלפתי את הגומייה השרופה בחדשה. היא נכנסה בדיוק, צמודה ומושלמת. מילאתי את החלק התחתון במים טריים, מילאתי את הפילטר בתערובת איטלקית "איינשטיין" שהבאתי מהחנות, העמדתי את הוונוס על הכיריים והדלקתי את האש.

תוך דקות, הקול המוכר – הבעבוע, השריקה העדינה והריח. אותו ריח עשיר ועמוק של קפה איטלקי אמיתי מילא את המטבח שוב, הפעם בלי ריח של פלסטיק נשרף, רק ארומה טהורה ומושלמת.

מזגתי את הקפה לספל, לגמתי בזהירות, וזה קרה. פתאום הייתי בטוסקנה. אמצע קיץ לוהט. חופשה בווילה קטנה ומפוארת על צלע גבעה ירוקה, מוקפת כרמים, מעוטרת בעצי ברוש, בקיץ האחרון לפני הקורונה, לפני המלחמות, לפני השבעה באוקטובר, כשהעולם עוד היה שמח. בריכת שחייה כחולה מנצנצת בשמש. אני יוצא מהמטבח עם מקינטה מוקה אקספרס 9 גדולה, מהבילה ומעלה אדים, ניחוח קפה מתפזר באוויר. אני מתיישב על כיסא בין כולם סביב שולחן ארוחת הבוקר. רוח קרירה מנשבת בין עצי הפרי. תחושה של שלווה אינסופית.

בטוסקנה עם חברים, לפני הקורונה, לפני המלחמות, לפני השבעה באוקטובר. אילוסטרציה
בטוסקנה עם חברים, לפני הקורונה, לפני המלחמות, לפני השבעה באוקטובר. אילוסטרציה
  • קונפליקט הזהב של המקינטה – אספרסו או לא אספרסו?
  • קפה מנומר, וחטאים מתוקים במילאנו

זה הקפה הכי טוב ששתיתי מזה חודשים, מלמלתי לעצמי, מאושר. אני יושב על האיילנד במטבח ביפו והים התיכון שניבט בחלון זורח בשמש של אחר הצהריים. הוונוס אלגאנס 6 שוב עובדת כמו חדשה.

המסע בעקבות הגומייה אמנם הסתיים, אבל משהו אחר התחיל: תזכורת, שלפעמים הדרך חשובה יותר מהיעד, והזיכרונות שבלב – הם חלק משמעותי מחיינו.

איטליה חזרה הביתה.

סוף.

איטליה מקינטה סיפורי קפה

איתי שקד

הכותב הוא אמן תל אביבי - צייר, סופר ("סרטים ביתיים", "סקס בינלאומי וסיפורים אחרים", "סיפורי העיר", והספר הרביעי החדש "טאבו ויצרים"), קולה קפה ומנהל את חנות "קפה בשוק" בשוק הכרמל.
לכל הכתבות והטורים של איתי שקד

בדוק יעניין אותך גם:

בואו לעקוב:

חם מהתנור:
המקינטה של מריה: "לא שטפתי אותה יותר מ-20 שנה"

המקינטה של מריה: "לא שטפתי אותה יותר מ-20 שנה"

בשנה החמישית ברציפות: תחרות "הקפה הטוב" 2026 יוצאת לדרך

בשנה החמישית ברציפות: תחרות "הקפה הטוב" 2026 יוצאת לדרך

אספרסיוניזם: מה שותים היום אנשי עולם הקפה הישראלי?

אספרסיוניזם: מה שותים היום אנשי עולם הקפה הישראלי?

יותר אנשים, יותר קפה: פסטיבל "חגיגה של קפה" השני משך 500 מבקרים לדיזנגוף סנטר

יותר אנשים, יותר קפה: פסטיבל "חגיגה של קפה" השני משך 500 מבקרים לדיזנגוף סנטר

מאקרו ומיקרו בקפה: "בוקר אחד קפה אתיופי פרחוני, ביום אחר סומטרה ארצית"

מאקרו ומיקרו בקפה: "בוקר אחד קפה אתיופי פרחוני, ביום אחר סומטרה ארצית"

מעל 20 דוכנים, טעימות קפה חופשיות וסדנאות: כל מה שמחכה לכם בפסטיבל "חגיגה של קפה" 2026

מעל 20 דוכנים, טעימות קפה חופשיות וסדנאות: כל מה שמחכה לכם בפסטיבל "חגיגה של קפה" 2026

גם בגטו שתו קפה בשביל אסקפיזם: "מים כהים שכונו קפה. שתינו לאט כדי להאריך את הרגע"

גם בגטו שתו קפה בשביל אסקפיזם: "מים כהים שכונו קפה. שתינו לאט כדי להאריך את הרגע"

"להוציא יותר כסף לא שווה קפה יותר טוב": מדריך הקפה בן חמי מסביר למה האספרסו שלכם יוצא לא טעים

"להוציא יותר כסף לא שווה קפה יותר טוב": מדריך הקפה בן חמי מסביר למה האספרסו שלכם יוצא לא טעים

קפה לואי, בית הקפה הספיישלטי הזול בתל אביב, נסגר

קפה לואי, בית הקפה הספיישלטי הזול בתל אביב, נסגר

ההימור שהצליח: אחוזה בת 107 שמפיקה קפה ספיישלטי אפריקאי אמיתי

ההימור שהצליח: אחוזה בת 107 שמפיקה קפה ספיישלטי אפריקאי אמיתי

"הסוד לקפה טוב הוא לקבל מכה במרפק": קצר על הבר עם נילי ססלוב

"הסוד לקפה טוב הוא לקבל מכה במרפק": קצר על הבר עם נילי ססלוב

שני אמריקנו בבוקר, לפעמים אפוגטו: קצר על הבר עם מאסטרו ניר ברנד

שני אמריקנו בבוקר, לפעמים אפוגטו: קצר על הבר עם מאסטרו ניר ברנד

בית קלייה ספיישלטי נפתח בפרדס חנה, פולים ישראליים במשלוח וגם עגלת קפה חדשה

בית קלייה ספיישלטי נפתח בפרדס חנה, פולים ישראליים במשלוח וגם עגלת קפה חדשה

מגזין שותים בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל ושמח. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא, ובגובה העיניים.
אודות
צרו קשר

© מגזין שותים