סוף השבוע התחיל במרתון עם כוס יירגשף מאוזנת בבית קפה ספיישלטי ותיק בלי לעמוד בתור, והמשיך באזעקה שהורידה אותנו למקלט הציבורי בלי דרך להתארגן על קפה • בין שתי המלצות חד-פעמיות לקולד ברו, מתכונים לפילטר במקלט בשעת חירום, ועד בתי הקפה שנפגעו מהטיל והמחווה המפתיעה שסייעה לאחד מהם לחזור לפעילות
שלושה חידושים נחשפו בוועידת הקפה של ישראל 2026: מכונת אספרסו מקצועית חדשה, מכונת אספרסו ביתית חדשה של Gaggia עם דוד כפול, ופרלין שמחבר קפה ושוקולד בדרך לא שגרתית בכלל
בוועידת הקפה של ישראל יוצבו דוכני טעימות שמשרטטים מפת קפה מקומית - מגבול הצפון, דרך יפו וירושלים, ועד עוטף עזה
25 דוכנים, בתי קלייה מכל הארץ אבל לא רק, אלפי טעימות של קפה מכל הסוגים • הנה כמה רגעים שנתפסו בעדשה בפסטיבל "חגיגה של קפה" הראשון של מגזין שותים בדיזנגוף סנטר, שהרים את הסטנדרט לגבהים חדשים
מקפה ספיישלטי ועד קפה בדואי מסורתי, מדיזנגוף ועד חורפיש – הבלוגרית דיקלה דנינו ביקרה בפסטיבל "חגיגה של קפה" של מגזין שותים בדיזנגוף סנטר, טעמה וטעמה, וחזרה עם קולד ברו, מדבקות, ושיחה על צדק חברתי שמחבר עסקים מהפריפריה לקהל התל אביבי (אבל לא רק) • "התפלאתי ונהניתי מחוויה חדשה"
קל להכין קפה קולד ברו, בהשרייה של קפה במים קרים לכמה שעות, אולי אפילו ניסיתם את זה בבית • היזם אלי תבו מציע שיטה יפנית אלגנטית יותר, שמפיקה קפה חלק, עשיר וסירופי • "פיתוח המתכונים לקח לי שנתיים, החליטות מתאימות לחובבי קפה ספיישלטי וגם למי שאוהב קפה בטעמים יותר עממיים"
השבוע הקיץ מתחיל רשמית, ועם הימים החמים עולה הביקוש למשקאות קרים ומרעננים • במקום להכין קפה קר פשוט עם אספרסו, חלב וקרח, הבריסטה אנירן ארליך מציע חמישה מתכונים מיוחדים למשקאות קפה קרים שישדרגו לכם את הקיץ
כבר כמעט חודש וחצי מאז השבת השחורה, וכ-240 החטופים עדיין מחכים בעזה. חובבי קפה ומותגים התגייסו עם יוזמות להעלאת המודעות לסוגיית החטופים:
יום הקפה הבינלאומי שמח: בחגים נהוג להביא איזו מתנה נחמדה לחוגגים – החברים ובני המשפחה שאוהבות ואוהבים קפה – או שתפרגנו מתנה לעצמכם, למה לא. הנה 5 רעיונות שווים:
נספרסו נכנסת עמוק לגל השלישי ומשיקה קפסולה להכנת קפה קולד ברו ב-3 דקות, וקפסולה להכנת קפה בסגנון פילטר למכונות אוריג'ינל. איך זה יכול להיות, ומה הטעם?
פרסום ראשון: שטראוס עובדת על טעמים חדשים שצפויים לצאת בהמשך השנה בסדרת קפה קולד ברו בפחית של Beanz, אחד מהם הוא וניל
Beanz השיקו קפה קולד ברו בפחית בשלושה טעמים, אבל פוסט אחד בפייסבוק גרם לשטראוס למחוק ביקורת באחת מקבוצות הקפה הגדולות בישראל
גינס השיקה בירה חדשה עם נייטרו קולד ברו, שזו אחלה תוספת של קפה לבירה שלכם - או אחלה תוספת אלכוהול לקפה שלכם, תלוי איך מסתכלים על זה.
ברוח תקופת הקורונה, love, coffee יביאו לכם קפה קולד ברו עד פתח הדלת על הבוקר
שיתוף פעולה חדש וייחודי בין בירה שפירא ל-Coffeeshop 51 הוליד את Barista Beer - בירה עם קפה
אין יותר שווה ביום חם מקפה קר. הנה מתכונים ל-9 סוגים של קפה קר שיצננו לכם את היום
אם אתם אוהבים לצאת לשטח אבל הקפה הטורקי בפינג'אן עושה לכם הרגשה של מילואים, יש עוד כמה דרכים להכין קפה איכותי בשטח
אספרסו, קפוצ'ינו או מקיאטו? אולי בכלל קפה בוץ? אם אתם לא יודעים איזה סוג קפה להזמין, השאלון הזה יעשה לכם סדר
הם תל אביבים שמייצרים קפה קולד ברו מרענן במגוון טעמים מרחבי העולם
בית הקפה של אורבן שאמן בדיזנגוף הוא ההוכחה שאוכל יכול להיות גם בריא, גם טבעוני, גם טעים, ועדיין להיראות טוב
טעמנו את הקפה של Wild Dog Cold Brew - קולד ברו חזק בטעמים שקולעים לחך הישראלי
דגש על איכות, התמקצעות ושיטות חליטה שונות - מה בדיוק המשמעות של "הגל השלישי של הקפה", ומה זה אומר בית קפה של הגל השלישי?
רשת ארקפה משיקה שני משקאות קפה חדשים מ"הדור החדש של הקפה", ומחלקת אותם חינם אם רק תעשו משהו אחד קטן...
