להכין קפה בלי ללכלך את השיש: התוספת החדשה למקינטה שלכם
סטודיו ישראלי עיצב מוצר חדש בהדפסת תלת-ממד שעוזר לשמור את הקפה הטחון רק איפה שצריך אותו כשמכינים קפה במקינטה • כמה זה פשוט
כל הפוסטים של הוד אסולין
6 בתי קפה חדשים יחסית בתל אביב, שמגישים פולי ספיישלטי מקלייה מקומית
בית הקפה היפני שכולם מדברים עליו, הקפה האהוב שהתפצל לשניים, הקבוצה התל אביבית שמתרחבת, והקפה היוקרתי על הים • לרגל חודש הקלייה הישראלית, קבלו 6 בתי קפה תל אביביים חדשים יחסית שמגישים פולי ספיישלטי מקלייה מקומית
מילקי ממולדה-תות, דוריטוס שום לצעירים וגבינת שמנת ללא חלב: חדש על המדף
חידושים קטנים ומפתיעים מתמקמים לצד הקלאסיקות במדפים: דוריטוס בטעם חדש, מסטיק פריך, גבינת שמנת טבעונית ומילקי בשילוב מיוחד לאוהבי הממולדה
מטחנה חדשה של KinGrinder, פופ-אפים בבתי קפה ומבצעי בלאק פריידיי: חדשות הקפה
קפה ב-10 ש"ח באחד המיקומים היקרים בתל אביב, מבצעי בלאק פריידיי גם על מוצרי סטארבקס, מטחנה ידנית חדשה ומשופרת של KinGrinder, ופופ-אפים עם שת"פים מיוחדים בבתי הקפה של קבוצת קפה אחד העם • חדשות הקפה של השבוע
כוס תרמית מתנה וקפה ב-10 ש"ח, באחד האזורים היקרים בתל אביב
נמל תל אביב יוצא במבצע מיוחד, שבו כל אחד יכול לקבל כוס תרמית בחינם - ואיתה קפה ב-10 ש"ח, ללא הגבלת מימושים, במשך החודש הקרוב • אילו בתי קפה משתתפים במבצע, ואיך נרשמים? • כל הפרטים
בית קפה חדש, מטחנת קפה חדשה וחלב חדש: חדשות הקפה
מטחנה ידנית חדשה במחיר לא רע, פיתוח ישראלי חדש של חלב טבעוני ופרווה בלי פרות אבל גם בלי טעמי לוואי, ועוד בית קפה שמרחיב את גבולות הספיישלטי בתל אביב • אלה חדשות הקפה של השבוע
לא רק טריוּת: 5 סיבות לבחור דווקא קפה של בתי קלייה מקומיים
זו כבר מסורת: נובמבר הוא חודש הקלייה הישראלית, שמוקדש לבתי הקלייה המקומיים ולתרבות הקפה שצומחת כאן • למה לשתות דווקא קפה בקלייה ישראלית? הנה חמש סיבות טובות בשבילכם, כצרכנים
הודו בדרום תל אביב (בקטע טוב): 4t Cafe מביא קפה ספיישלטי למבצר
חדש בחודש הקלייה הישראלית: חלל התרבות החדש בדרום העיר מוסיף לפעילותו גם בית קפה ספיישלטי, שפועל בשיתוף עם קבוצת קפה אחד העם המתרחבת: "לחבר בין אומנות לחיי היומיום" • יש פה גם קפה מהודו, למה זה כל כך מגניב אותנו?
"העתקנו את המתכון מהפרה": האם 'החלב החדש' של מחלבות גד ו-Remilk עובר את מבחן הטעם?
מחלבות גד וסטארט-אפ המזון Remilk השיקו היום (שני) את "החלב החדש": חלב המבוסס על חלבון חלב אמיתי שמיוצר בתהליך תסיסה של שמרים ללא בעלי חיים • הם מבטיחים טעם, מרקם ויכולת הקצפה של חלב רגיל, והוא יגיע בגרסת בריסטה, בגרסה רגילה ובטעם וניל • כמה יעלה, והאם הוא עובר את
Aeropress משיקים מטחנת קפה ידנית חדשה, שמתאימה כמו כפפה ליד
Aeropress משיקים מטחנה ידנית חדשה, שמתאימה בעיקר לשימוש מחוץ לבית, אבל ממש לא רק • עם 60 דרגות טחינה להכנת כל סוגי המשקאות כמעט, וסכינים חזקות עם אחריות לכל החיים • כמה עולה התענוג ואיפה קונים עם משלוח לישראל?
קראנצ'י ומוגזם: ככה הדור הצעיר אוהב את השוקולד שלו
מותגי השוקולד של עלית מקבוצת שטראוס פותחים את הסתיו עם שלוש השקות שמחברות בין נוסטלגיה, הווה ועתידנות – מהחזרה של שוקולד ישראלי אייקוני, דרך סדרת שוקולד פרימיום חדשה ומוגזמת, ועד קטגוריית חטיפים חדשה ורועשת שפונה לצעירים • חדשות השוקולד
בתי קפה שנסגרו, אירוע הקולים הגדול והקפה הקר הבא: חדשות הקפה
האירוע הגדול שבו הוצגו משקאות קפה קר בהשראה יוונית, הפסגה שאיגדה עשרות בתי קלייה מכל הארץ, סגירה של שני בתי קפה אהובים, וגם קפסולות חדשות להכנת משקאות קפה חורפיים • אלה חדשות הקפה של השבוע החולף
חדש לחורף: קפסולות קפה בטעם צ'אי מסאלה ובטעם פקאן מקורמל
לקראת החורף, קפה עלית משיקים מהדורה עונתית חדשה של קפסולות, עם שני טעמים חורפיים: קפה בטעם פקאן מקורמל וקפה בטעם צ'אי מסאלה • מה הן מכילות?
שאולה: בית קפה ספיישלטי חדש, הראשון ממזרח לאבן גבירול
במיקום מעניין בלובי של מלון נפתח קפה שאוּלה מקבוצת קפה אחד העם - שלא מציג חידוש מהותי אבל מביא את בשורת הספיישלטי לשכונה שעדיין לא הציעה קפה של הגל השלישי • וגם: טריק קטן לעודד לקוחות להזמין קפה מסוגים שונים, ותפריט קפה פילטר חדש בקרוב
קולים זעירים ופופ-אפים של קפה: זה מה שקורה בסצנת הספיישלטי של תל אביב
גם לפריפריה מגיע קפה ספיישלטי, פופ-אפים מיוחדים ואירועים גדולים שמציגים את כל מה שחדש בעולם הקפה המקומי, ובתי הקפה החדשים שנפתחים מתחלקים לשני סוגים • שלוש מגמות בסצנת הספיישלטי של תל אביב
חגי תשרי עם טעם של חדשנות: בירה ויין במארזים חגיגיים
לקראת חגי תשרי השיקו כמה מותגים בולטים מארזים חגיגיים ומשקאות חדשים שמוסיפים חן וטעם לשולחן החג:
נחת סוגרים את בית הקפה המיתולוגי בכיכר דיזנגוף, ולאן עוברים?
בית הקפה המיתולוגי של נחת בכיכר דיזנגוף, מחלוצי סצנת הספיישלטי התל אביבית, נסגר אחרי 11 שנים • שני סניפים חדשים מחליפים אותו, בטווח ראייה מהסניף המקורי
תפוח בדבש, ראש של דג וקברנה סוביניון: יינות מומלצים לראש השנה
אז מה תשתו בשולחן החגיגי של ראש השנה תשפ"ו? היקבים המקומיים יוצאים עם בצירים חדשים לכבוד החג - ומה הטרנד של השנה? נו, כבר כתבנו בכותרת
הטרנד של הקיץ: יינות שצריך לשתות עם קרח, והמותג הצרפתי שנותן תמורה גבוהה למחיר הנגיש
מצרפת מגיע מותג היין הפופולרי JP Chenet, עם סדרות מגוונות – מזניים קלאסיים ועד מבעבעים מתקתקים או גרסאות ללא אלכוהול • וגם: הטרנד שבעבר נחשב לחטא, אבל כדאי לנסות
יומיים של פסטיבל בירה בדיזנגוף סנטר
עשרות ברזי בירה, מבשלות מהארץ ומהעולם, ושוק האוכל המפורסם של הסנטר שמצטרף לחגיגה • יומיים של פסטיבל בירה קייצי בדיזנגוף סנטר
הופמן מתרחב: מה קורה כשלבר היין השכונתי נכנס קפה ישראלי בניחוח איטלקי
אחרי שנה וחצי של יין, גבינות ואווירה מדויקת, בר היין "הופמן" מראשון לציון מוסיף לתפריט קפה מקומי, מתוצרת "חוות מטעים" – בית קלייה ישראלי עטור פרסים שיוצא לראשונה מגבולות המושב • ההשקה: הערב (22.7) מהשעה 19:00
בית הקפה מהסדרה "חברים" מגיע לתל אביב: חדשות הקפה לקיץ
השקת שני סוגי קפה מיוחדים לקיץ, פורסמו הזוכים בתחרות השנתית לבתי קלייה כחול-לבן, פסטיבל קפה גדול בדיזנגוף סנטר, ופופ-אפ רשמי של הסדרה Friends נוחת בתל אביב • חדשות הקפה לקיץ
בית הקפה NORISH נפגע מנפילת טיל איראני ונהרס, כמה שבועות אחרי שנפתח
רק כמה שבועות אחרי שנפתח וכבר ייצר קהילה ואנרגיה מיוחדת, בית הקפה NORISH באלנבי נפגע מפגיעת טיל איראני ונאלץ לסגור את שעריו • השותפים מבטיחים: נחזור - חזק יותר.
בתי קפה בתל אביב שפותחים גם תחת אש, עם מרחב מוגן סמוך
רשימת בתי קפה בתל אביב שפועלים גם בזמן המלחמה – עם מרחב מוגן סמוך. קפה טוב ובטוח, בכל מצב. הרשימה באדיבות קונספט קופי
שני משקאות קפה קר, וניל-עוגיות חדש, ומשקה בריסטה להקצפה – דבר אחד משותף לכולם
שיבולת שועל ממשיכה לככב כתחליף החלב המועדף על הצרכנים שמעדיפים להתרחב מחלב הפרה, והקיץ נרשמים כמה חידושים בגזרת השיבולת: אלפרו עם טעם אחד חדש, טעם אחד חוזר וגרסה מוקטנת לבריסטות ביתיים, ומותג נוסף עם קפה קר חדש בכוס מוכנה לקחת
יין צפוני בשני אירועים השבוע: רקנאטי עתידני, ראש פינה חוגגת
חובבי היין שמביטים צפונה לקראת סוף השבוע הקרוב ימצאו את עצמם בהתלבטות נעימה: שני אירועים שונים מאוד יתקיימו יום אחרי יום בגליל: הראשון, פסטיבל היין הגלילי בראש פינה, שחוזר אחרי הפסקה עם מופעים חיים ויקבים קטנים; השני, אירוע אינטימי אך ממוקד ביקב רקנאטי, שחושף לקהל לראשונה את מרכז המבקרים החדש
"מבט בקפה": בית קפה אחד, 25 פרשנויות. תערוכה חדשה בתל אביב
לכבוד שנתיים לבית הקפה השכונתי, נפתחת באחד העם תערוכה קבוצתית חדשה עם ציורים של 25 אמנים ואמניות, כולל אורי פינק יוצר "זבנג" • כל אחד מהם מביא זווית אחרת למפגש שבין קפה לחובבי הקפה
הקיוסק היסטורי, הקפה ספיישלטי מודרני: אפולו נחת בנווה צדק
בקיוסק תל אביבי ותיק בנווה צדק נפתח בית קפה חדש של הצוות שהביא לשוק לוינסקי את F*ckn Sunday • הפולים ספיישלטי של נעימה, התפריט של הגל השלישי - אבל האווירה והחוויה יותר משוחררות • זה Apollo
קאפינג: ככה טועמים קפה בצורה מקצועית, אבל מתי ולמה ככה?
כשרוצים לטעום קפה בצורה אובייקטיבית ואחידה, בלי השפעה של כלים ואביזרים שונים על הטעם, משתמשים בטכניקה קבועה שנקראת 'קאפינג' (Cupping), עם הנחיות שנקבעו על-ידי הארגון העולמי לקפה ספיישלטי (SCA).
בחג הזה תשתי לבן: 4 יינות לשבועות בפחות מ-100 ש"ח, ואחד בקצת יותר
מהנגב ועד בורגון, מחצי יבש ועד שאבלי קלאסי - ארבעה יינות לבנים ואחד רוזה שיתאימו למזג האוויר ולשולחן עמוס גבינות של חג שבועות • סידרנו אותם לפי מחיר, מהנגיש ועד המתוחכם, כדי שיהיה לכם קל לבחור את הבקבוק הכי מתאים לשולחן החג
גבינת שום קונפי, שוקולד לבן וקונפיטורה בלחיצה: חדש על המדף לקראת שבועות
שבועות 2025 מציע הרחבה עדינה למסורת הלבנה: גבינות שמנת בטעם שום קונפי, שוקולד לבן במהדורה מוגבלת וקונפיטורות בבקבוקים לחיצים — טעמים מוכרים עם התייחסות לנוחות ולעיצוב מחדש חדשים על המדף
פופ-אפ עם קפה פילטר מאוסטרליה, תחרות בתי הקלייה השנתית חוזרת: חדשות הקפה
בית הקפה הספיישלטי האהוב יצא לפגרה קצרה לרגל שיפוצים • התחרות השנתית לבתי קלייה כחול-לבן חוזרת בשנה הרביעית ברציפות • ופופ-אפ פילטרים חד-פעמי עם קפה ספיישלטי מאוסטרליה, מברצלונה ומתל אביב
תחרות "הקפה הטוב" 2025 יוצאת לדרך: מי קולה קפה לתפארת מדינת ישראל?
תחרות "הקפה הטוב בישראל" של מגזין שותים חוזרת לשנה רביעית ברציפות – ומזמינה את כל בתי הקלייה והמותגים המקומיים להתמודד על תואר "הקפה הטוב בישראל" לשנת 2025. ההרשמה נפתחת רשמית היום, וכולם מוזמנים להגיש את הזנים והתערובות שהם הכי גאים בהם.
הכי ישראלי: 6 תערובות זוכות פרסים להכנת קפה שחור כחול-לבן כהלכתו
אוהבים קפה שחור אבל רוצים לגוון מהמותגים הגדולים ולתמוך בעסקים מקומיים קטנים? • קבלו 6 תערובות מומלצות לקפה שחור ישראלי, עם או בלי הל, שזכו בפרסים בתחרות "הקפה הטוב" השנתית של מגזין שותים
כנגד ארבעה אחים דיברה הקלייה: מותג קפה ישראלי חדש מביא 4 תערובות קלאסיות
יש משהו מרענן בלהיתקל במותג קפה חדש שלא מנסה להמציא את הגלגל - אלא פשוט לגלגל אותו טוב • Brew & Brothers לוקחים את הקפה האיטלקי הקלאסי ומגישים אותו בארבע גרסאות מדויקות, עשירות ומלאות נוכחות • כל תערובת עם אופי שונה - כמו ארבעה אחים במשפחה אחת, שאפשר לשבת איתם
הכי ישראלית: מבשלות הבירה שהשיקו מארזים חגיגיים ליום העצמאות ה-77
מארז בירה עם ציורים של דמות הקריקטורה הכי ישראלית, ומארז גאווה ישראלית עם זכיות בתחרויות בינלאומיות: ההשקות של מבשלות בירה כחול-לבן לכבוד יום העצמאות ה-77
קפה על חשבון העירייה? העיר שמציעה מימון של מעל 2 מיליון ש"ח להקמת בית קפה
בעיר העתיקה של באר שבע עומד מבנה היסטורי לשימור מתקופת המנדט הבריטי - עם חצר מגודרת גדולה. עד לאחרונה פעל בו מוסד עירוני, עכשיו הוא פנוי, והעירייה רוצה להפוך אותו לבית קפה - ומציעה מימון והקלות בשווי מעל 2 מיליון ש"ח ליזם המתאים
לא ספיישלטי, לא בנאלי: בית הקפה NORISH החדש פותח את החלל
השותפים לא רצו להיות ספיישלטי - אבל בהחלט השקיעו במכונות ובטעם. NORISH מציע קפה בגובה העיניים, עם קצת עומק למי שמחפש אותו • עם תערובות כלל-ישראליות בקלייה מקומית, מאפים שהם מכינים בעצמם ותמהיל מעניין של קפה, עיצוב ותרבות
סטודיו קפה חדש מבטיח להיות "חלל שבו הקפה מתעורר לחיים"
לא עוד קרואסון וקפה בטייק-אוויי: סטודיו הקפה החדש של Concept:Coffee הוא חלל ששם את הקפה במרכז, עם טעימות מודרכות, סדנאות קפה, מפגשים קהילתיים ושקיפות מקסימלית • "הסיפור הוא האתיקה שמאחורי הקפה, כל עוד הקפה הוא אתי אז תשתו אותו איך שבא לכם. אני גיק, זה מה שמניע את הכול"
שוקולד במילוי מוס בטעם אספרסו, ושוקולד במילוי שוקולד: חדשים על המדף
שטראוס מוסיפה שני טעמי שוקולד ממולא מוס לסדרת ספלנדיד, כולל גרסה במילוי בטעם אספרסו. לצד זאת, החברה מרחיבה את קו המוצרים ללא גלוטן וכשרים לפסח, כולל טבלת ממולדה חדשה, טעמי פרה נוספים ואפיפיות פרווה - כמענה לצרכים תזונתיים מגוונים ולקראת החג