חדשות רעות לתושבי פלורנטין והסביבה ולחובבי קפה ספיישלטי בכלל: HOC פלורנטין, בית הקפה המבטיח ואחד המרשימים והמיוחדים בעיר שנפתח לפני שנה וחצי, ייסגר בעקבות המלחמה ויפסיק לפעול ב-1 באוקטובר 2024.
"אנחנו רוצים לשתף אתכם בהחלטה לא פשוטה שקיבלנו, והיא לסגור את הוק פלורנטין והמאפייה החל מה-1.10", פרסמו HOC בסטורי שלהם באינסטגרם, "פתחנו את הסניף בתקופה לא פשוטה במדינה, ולא הרבה אחרי המלחמה דפקה על דלתות כולנו. אנחנו יכולים להגיד בלב שלם שניסינו עד כלות, שנתנו הכול, ועכשיו זה הזמן להשלמה, קבלה ולהסתכל קדימה".
הם מבהירים ששני בתי הקפה האחרים – הוק התבור והוק טרומפלדור – ימשיכו לפעול כרגיל והם ימשיכו "לעשות כל יום את מה שאנחנו כל כך אוהבים, וזה לארח אתכם כל יום ולהגיש לכם קפה הכי מוקפד שאנחנו יכולים לעשות, מאצ'ה קסומה ואוכל מנחם ומדויק".
בית הקפה בפלורנטין היה סניף הדגל של HOC – הכול גדול יותר, מתקדם יותר, מדויק ומהודק יותר ומעוצב ברמה גבוהה ובדיוק לפי השפה שהם רצו לשדר. הוא נסגר זמנית עם פרוץ המלחמה באוקטובר 2023 וחזר לפעול כחצי שנה אחר כך באפריל האחרון – אבל הפעם לצערנו זה לתמיד.
"המצב קשה ומצריך לקבל החלטות קשות", הם מסרו למגזין שותים, "אבל אנחנו נמשיך לעשות הכול כדי שבעשרים השנים הקרובות לפחות נוכל להתראות בתבור ובטרומפלדור". הקפה שם טעים לא פחות, דרך אגב.
