למה בקבוק שעולה 80 שקל בחנות מזנק למאות שקלים במסעדה, איך היין הפך למנוע הרווח של הענף, ולמה יותר ויותר חובבי יין מגלים שהפתרון נמצא דווקא בבית – עם שף פרטי והבקבוקים שבחרו בעצמם
לפני 20 שנה, המושג וויסקי ישראלי היה כמעט בלתי קיים. היום, מזקקות מקומיות מייצרות וויסקי מסינגל מאלט, סינגל גריין ובלנדים שמתחרים על במות בינלאומיות וזוכים בפרסים. השינוי הזה לא קרה במקרה. הוא תוצר של עשרים שנה של ניסיונות, השקעות בציוד ובידע, ובניית מסורת שלא הייתה קיימת קודם בארץ. מה שמייחד
בשנים האחרונות אפשר לראות שינוי מעניין בדרך שבה אנשים חוגגים אירועים. במקום אולמות גדולים ורועשים, יותר ויותר משפחות בוחרות לקיים אירועים קטנים בבית או בחצר עם בני משפחה וחברים קרובים בלבד. אירועים אינטימיים מאפשרים ליצור חוויה אישית יותר, להשקיע באוכל איכותי וליהנות מאווירה נעימה סביב שולחן משותף. עבור רבים זו
עוף הוא אחד מחומרי הגלם הכי אהובים על הישראלים. צריכת העוף בארץ היא מהגבוהות בעולם, עם עשרות קילוגרמים לנפש בשנה, והוא מככב כמעט בכל בית בזכות הזמינות, המחיר וההתאמה למגוון סגנונות בישול. בגלל שהוא נמצא על השולחן לעיתים קרובות, כדאי לגוון ולא לחזור שוב ושוב לאותן מנות מוכרות. שינוי קטן
Bazzara, אחד המותגים המזוהים עם מסורת הקפה של טרייסטה, ממשיך להגדיר מחדש את הרעיון של קפה איטלקי איכותי - משלב בחירת הזנים והרכבת התערובות ועד קליית סדרות היוקרה שהפכו אותו לשם מוכר בעולם ולהימכר במעל 25 מדינות
כשחושבים על סלט טונה, הדמיון מיד קופץ אל מנה קלה, בריאה ויומיומית, שמביאה איתה שילוב בין חלבון איכותי, ירקות רעננים וטעמים ברורים. אבל דווקא משום שמדובר במנה כל כך מוכרת, עולה השאלה: איך מחדדים את החוויה והופכים אותה להרמונית יותר?
בעזרת כמה התאמות פשוטות, תוכלו להפוך את כוס הקפה היומית שלכם מחובה מהירה לחוויה אנינה ומעוררת השראה. לפניכם מדריך לשדרוג חוויית הקפה שלכם, שיהפוך את המטבח שלכם לבית קפה פרטי
חובבי הקפה ההפוך, הלאטה והמקיאטו טרם התאוששו מהטרנד של שימוש בתחליפי חלב מבוססי שיבולת שועל או סויה רחמנא ליצלן, והם כבר נאלצים להתמודד שוב עם מהפך בקודש הקודשים של עולם הקפה: קפה ירוק.
טירמיסו הוא הקינוח האיטלקי שהופך כל ערב לאלגנטי יותר - מריר, קרמי, עם עומק של מסקרפונה ואלכוהול. בכתבה הזו אנחנו חוזרים לגרסה הקלאסית עם מרסלה ורום, שמוכיחה שכל מה שצריך כדי להרשים את האורחים זה קפה טוב, מרכיבים איכותיים וקצת סבלנות
לכבוד יום הבריסטה הבינלאומי, שנחגג כל שנה ב-1 במרץ, נסקפה לעסקים מפרגנת לבריסטות הישראלים ועורכת תחרות לאטה ארט מיוחדת, ואתם מוזמנים להשתתף בה ואולי לזכות בפרס בשווי כ-10,000 ש"ח: מכונת Rocket Appartamento, מטחנת Varia ו-6 ק"ג פולים של נסקפה
רכישת משקאות חריפים אונליין הפכה בשנים האחרונות לפתרון אידיאלי עבור חובבי אלכוהול שמעריכים איכות, נוחות וגיוון. במקום לבלות שעות בחיפוש בחנויות פיזיות, היום אפשר להזמין משקאות ישירות מהבית ולקבל אותם במהירות ובאריזה מוקפדת, מבלי לוותר על האיכות והחוויה שמגיעות עם כל לגימה.
שולחנות שוק הפכו לטרנד מבוקש באירועים מכל הסוגים – חתונות, אירועי חברה, ימי הולדת ועוד. מה חשוב לדעת כדי לבחור שולחן שוק מושלם לאירוע שלכם?
מה צריך לדעת כדי לוודא שאוכלים את מה שהכי מתאים לגוף שלנו אחרי אימון? במאמר הבא נסביר את חשיבות התזונה ונפרט את סוגי אבות המזון ההכרחיים לאחר אימונים
בעולם הבישול הביתי, יצירת מנות גורמה יכולה להפוך ארוחות יומיומיות לחוויות קולינריות יוצאות דופן. בכתבה זו נצלול לעולם מתכוני הדגים המיוחדים, בשילוב יינות משובחים כדי להוציא את הטעמים הטובים ביותר מהשילוב ביניהם.
אירוח יכול להיות חוויה מענגת, אך בחירת המשקאות האלכוהוליים הנכונים להגשה יכולה להעלות את האירוע לגבהים חדשים. בין אם אתם מארחים מפגש אקראי או ארוחת ערב חגיגית, חשוב שיוגשו במפגשים הללו מבחר משקאות שיתאימו לטעמים והעדפות שונות.
כשאתם מתכננים ארוחה באמת שווה, אפשר להניח שאתם מכניסים בתפריט את המנה הזו, שתמיד מככבת בכל סעודה ראויה לשמה - אסאדו. למה הוא נקרא כך ואיפה משיגים מתכונים טובים?
קפסולות קפה הפכו לבחירה פופולרית עבור אוהבי קפה ברחבי העולם. הקפסולות הקומפקטיות, שנמדדו ונשקלו מראש, נועדו לספק כוס קפה מושלמת ואחידה בכל פעם, ללא צורך בשקילה או טחינה של פולים.
אחד היתרונות המובהקים של עוגות שוקולד הוא שרבים מהן פשוטות וקלות להכנה, לא דורשות מאמץ מיוחד או שלבי הכנה מורכבים, ואפילו יש כאלה שלא דורשות אפייה. בואו לגלות למה אנחנו כל כל אוהבים עוגות שוקולד טעימות ופשוטות.
אם גם אתם משוועים לקפה מעולה מהבוקר ולאורך היום גם בבית, הצטרפו אלינו לבחירת מכונת הקפה הביתית החדשה שלכם. לפניכם כל הטיפים לבחירה הנכונה עבורכם:
שורשיו של בית הקלייה Bazzara המשפחתי נמצאים בבית מלאכה היסטורי שנפתח בשנת 1937 בטרייסטה, וכמה שנים אחר כך עבר לבעלותו של דיוניסיו בזרה, שהחליט להגשים את החלום שלו
במקום להשקיע בקניית אלכוהול ומיקסרים לאירוע ולבזבז את הזמן בניסיון להוציא מזה משקה נורמלי, הברמן התל אביבי הזה יסדר אתכם עם קוקטיילים מוכנים בבקבוקים אישיים לכל אירוע
