קפה נחמני: בית קפה ספיישלטי חדש ללא מטרות רווח, והמחירים בהתאם

כבר הרבה זמן קשה למצוא בתל אביב כוס קפוצ'ינו טובה בפחות מ-14 ש"ח, בטח שלא קפה ספיישלטי, בטח ובטח שלא על שדרות רוטשילד, אבל עכשיו זה משתנה עם בית קפה חדש – ללא מטרות רווח, בערך – שמשנה את מפת הספיישלטי של לב העיר.

ברחוב נחמני, בין רוטשילד ליהודה הלוי, נפתח השבוע קפה נחמני – שמציע תפריט משקאות מבוססי אספרסו ופילטר מפולים של בית הקלייה 'קופישופ 51' ממתחם הבורסה ברמת גן.

קפה נחמני מופעל על-ידי "יהודים למען ישוע", עמותה של יהודים משיחיים, שלצד "הפצת האמונה המשיחית המבוססת על התנ"ך והברית החדשה, ומימון פעולות הפצת האמונה המשיחית וקידומה", פועלת גם לקידום ערכים של התנדבות וקהילתיות, וספציפית סיוע לדרי רחוב.

בית הקפה פועל כאמור ללא מטרות רווח; ההכנסות נועדו לכסות רק את העלויות התפעוליות השוטפות – שכירות, חשבונות, סחורה וחומרי גלם – ולאחר מכן כל הרווחים מוקדשים למימון סיוע, קפה ואוכל לדרי רחוב. אפילו המשכורות לעובדים משולמות מכספי העמותה ללא קשר להכנסות, כך שגם הטיפים מועברים במלואם לסיוע לדרי הרחוב. בהמשך מתוכנן להקים גם בית קלייה רחוק מהעיר, שיעסיק הומלסים ויעזור להם להשתקם ולהתרחק מהרחוב.

"בגלל שאנחנו לא פועלים למטרות רווח והמשכורות לעובדים כבר משולמות, אנחנו יכולים להיות פחות גרידיים בתמחור", מסביר דין צ'ריקר, שמנהל את קפה נחמני החדש ואת בית הקפה 'קפה בקיבוץ' בדרום העיר, שפועל במתכונת דומה. ככה הלקוחות יכולים ליהנות מתפריט עם מחירים שקשה למצוא בבתי קפה אחרים בתל אביב, במיוחד בגזרת הספיישלטי:

אספרסו קצר או ארוך ואמריקנו עולים 10 ש"ח ("זו אותה כמות קפה וההבדל הוא רק בכמות המים, אז למה שהמחיר שלהם יהיה שונה?"), קורטדו עולה רק 11 ש"ח, קפוצ'ינו קטן ב-12 ש"ח, וקפה פילטר ב-V60 עולה 16 ש"ח בלבד. כל המשקאות, אגב, מוכנים ממנה כפולה של אספרסו שיוצא ממכונת לה מרזוקו קלאסית עם שלושה ראשים.

הפולים כאמור מגיעים מבית הקלייה קופישופ 51 – שתושבי השכונה כבר מכירים מבית הקפה עם אותו שם ברחוב אחד העם הסמוך – עם ברזיל דטרה ואתיופיה אריצ'ה הקלאסיים, לצד זנים חדשים של בית הקלייה, כמו קפה שטוף מניקרגואה שכנראה יהפוך להיות קפה הבית בנחמני.

בתפריט לצד הקפה: תה ושוקו, כריכים, קרואסונים, עוגיות, עוגות וקערות אסאי. בהמשך יופעל המטבח במקום ותפריט האוכל יורחב.

• אלה פולי הקפה ובתי הקלייה שזכו בתחרות "הקפה הטוב בישראל 2024"
• לחיי יצירת שיח קפה: למה אירוע טעימות של קפה זוכה פרסים העלה לי חיוך

כרגע בית הקפה פתוח בשעות הרצה בימים ראשון עד חמישי בין 7:30 ל-15:00, בהמשך יורחבו שעות הפתיחה באמצע השבוע עד 17:00 וייפתח גם בימי שישי מ-9:30 עד 14:30.

קפה נחמני
נחמני 36, תל אביב
שעות הרצה: א'-ה', 7:30 עד 15:00