מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
  • 0 פריטים₪0
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
  • 0 פריטים₪0
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
מגזין שותים › קפה

הסיפור על הג'יפ של בני – חלק א': "אח שלי, כמעט הלכתי קפוט"

איתי שקד | 7 בפברואר 2025, 02:39

בני עובד באטליז בשוק הכרמל כבר 30 שנה, דור שני בשוק וחלק בלתי נפרד מהקליקה של הסוחרים הוותיקים. עד לא מזמן הוא היה פותח כל בוקר באספרסו וסיפורים, אבל הסיפור על הג'יפ שלו בשכונת בבלי הוא משהו אחר לגמרי • איתי שקד מביא את הסיפורים מחנות הקפה הקטנה בשוק

בני מהאטליז בשוק הכרמל. אילוסטרציה

את בני מהאטליז הוותיק "הכרמלית" אני מכיר מהשבוע הראשון שהגעתי לחנות. הוא נכנס לאספרסו של בוקר, בדק את החנות ובדק אותי, ניהלנו שיחה קצרה וזהו, הפכנו לחברים. מאז, ולאורך כל השנים הראשונות שלי בכרמל, עד לקורונה בערך, הבלונדיני הקטן מצפון העיר הגיע כל יום לאספרסו ראשון ודיבור צפוף של תחילת בוקר. וכך נפתחו אז ימיי – זריחה מעל השוק, הכנה של המקום ליום הסואן וניקיונות שגרתיים תוך כדי שיחה עם בני – על קפה שגדל למרגלות הרי געש, על החיים, על ישראל, על מוזיקה, על אמריקה, על הבנות היפות שלו ועל הג'יפ הענק שחונה בבבלי.

>> זה רשמי: אלה פולי הקפה הכי טעימים בארץ - קליק לרשימה המלאה
קפה שגדל למרגלות הרי געש. אילוסטרציה
קפה שגדל למרגלות הרי געש. אילוסטרציה

"הכרמלית" קיימים בשוק כבר 60 שנה. אבא של בני, ג'מיל ג'יבלי, פתח את החנות בתחילת שנות השישים והם היו בין האטליזים הראשונים שמכרו בשר לבן בקבלנות. היו שנים שהם היו אימפריה – מכל רחבי גוש דן היו מגיעים לתל אביב ולשוק הכרמל, כדי לקנות בשר ונקניקים אצל ג'מיל ג'יבלי.

"אני אומר לך", בני מערבב את הסוכר בכוס האספרסו הקטנה, "בשנות התשעים, לפני הקניונים, הייתי מגיע מוקדם מאוד לאטליז כדי לפתוח, נגיד בשש וחצי, והיה תור של אנשים שחיכו בחוץ. בתשע בבוקר כבר לא היה מקום לכסף בקופה. טירוף מערכות".

אטליז. אילוסטרציה
אטליז הכרמלית פועל כבר 60 שנה, מהראשונים שמכרו בשר לבן. אילוסטרציה

בני עובד בכרמלית בערך 30 שנה, אבל גדל בשוק כל חייו. ביחד עם האיציקים, דודי, שימי ואלון ויעקב וירדנה מהבגדים, הם כולם סוחרים בשוק, דור שני ושלישי. הצטרפות של סוחרים חדשים למעגל החברתי של הוותיקים איננו מובן מאליו, ובדרך כלל, אנשים חדשים וצועקים לא מחזיקים מעמד לאורך זמן. בכל מקרה, שנים רבות התחלנו את הבקרים שלנו ככה, בני ואני, בשיתוף של סיפורים ועם אספרסו מעורר, על פי רוב מתערובת הבית הייחודית של חנות הקפה הוותיקה שלנו.

שישי אחד, כשעדיין לא היה בחנות אייפד עם ספוטיפיי, ניגנתי את המוזיקה כרגיל, ברצועות אקראיות ביוטיוב מהאייפון. פתאום קיבלתי הודעה ממיקס מגזין, שזה מגזין יוטיוב של דיג'ייאים ומסיבות בעולם, שברגע זה, שבע וחצי אצלנו בתל אביב, חצות וחצי בניו יורק, מתחיל דיג'יי סט לייב של אנדי באטלר, המוזיקאי הראשי של להקת "הרקולס אנד לאב אפייר". ישר הפעלתי את הערוץ, וככה, בפול ווליום, פתחנו את בוקר שישי בהופעה חיה מניו יורק. פצצה. בני, שמבוגר ממני בעשר שנים ולא גדל כמו בני דורי עם השינויים הטכנולוגיים שקרו בעולם, נפעם לגמרי מזה שאנחנו אשכרה שומעים לייב הופעה חיה ממועדון במנהטן. הספונטניות שבה הסופ"ש התחיל במסיבה אדירה הייתה כל כך מרגשת, שכל היום העמוס והמוטרף שבא אחר כך עבר לנו בכיף גדול.

הצטרפות של סוחרים חדשים למעגל החברתי של הוותיקים איננו מובן מאליו. אילוסטרציה
הצטרפות של סוחרים חדשים למעגל החברתי של הוותיקים בשוק איננו מובן מאליו. אילוסטרציה
  • עוד סיפורים מהחנות:
    – כיבוד הורים – סיפור אמוני עם עידן ודולב
    – קפיטליזם הפוך: האופניים של אלעד
    – לכל הסיפורים מהחנות

אבל זה כלום לעומת הסיפור של בני על הג'יפ שלו.

"אני אומר לך אח שלי", סיפר בוקר אחד לפני כמה שנים, לוגם לאט אספרסו מעודן מפפואה גינאה החדשה, "כמעט הלכתי קפוט. כמעט איבדתי עין, הדקירה בחזה כמעט פגעה לי בלב, וחלל החניה הפך למרחץ דמים. ראו הכול במסכים של מצלמות האבטחה שיש אצלי בבית. טירוף מערכות".

זה הסיפור על הג'יפ של בני:

המשך יבוא.

לפרק הבא: הסיפור על הג'יפ של בני – חלק ב': "הקָאקֶער ניסה להוציא לי את העין עם מברג"

הג'יפ של בני. אילוסטרציה
הג'יפ של בני שחונה בבבלי – המשך יבוא. אילוסטרציה
טורים אישיים סיפורי קפה סיפורים מהחנות

איתי שקד

הכותב הוא אמן תל אביבי - צייר, סופר (בין ספריו: "סקס בינלאומי וסיפורים אחרים", "סרטים ביתיים" והספר החדש, החמישי, "הספר הגאה"), קולה קפה ומנהל את חנות "קפה בשוק" בשוק הכרמל.
לכל הכתבות והטורים של איתי שקד

בדוק יעניין אותך גם:

בואו לעקוב:

חם מהתנור:
"שרדתי ללא קפה עד גיל 23, היום אני בררן ספיישלטי": קצר על הבר עם גד רייך

"שרדתי ללא קפה עד גיל 23, היום אני בררן ספיישלטי": קצר על הבר עם גד רייך

"אני טועם קפה, זה מה שאני עושה בחיים": ראיד נח'לה בונה ב-Red Orca קהילת ספיישלטי

"אני טועם קפה, זה מה שאני עושה בחיים": ראיד נח'לה בונה ב-Red Orca קהילת ספיישלטי

תל אביב, שחררי כבר מהאמריקנו: לאן מתפתחת סצנת הספיישלטי המקומית?

תל אביב, שחררי כבר מהאמריקנו: לאן מתפתחת סצנת הספיישלטי המקומית?

בפרו יש מגדלי קפה ששמחים מעליית המחירים, אבל אין מי שיקטוף את הפירות

בפרו יש מגדלי קפה ששמחים מעליית המחירים, אבל אין מי שיקטוף את הפירות

ברבורים תחת לחץ וגמר דרמטי: זו הייתה אליפות הלאטה ארט בשבוע הקפה של תל אביב

ברבורים תחת לחץ וגמר דרמטי: זו הייתה אליפות הלאטה ארט בשבוע הקפה של תל אביב

טמפר, WDT וספריי מים: אילו אביזרים באמת צריך בשביל אספרסו טוב, ועל מה אפשר לוותר

טמפר, WDT וספריי מים: אילו אביזרים באמת צריך בשביל אספרסו טוב, ועל מה אפשר לוותר

יצאתי למסע בין בתי הקלייה המקומיים: ביקור בתערוכת "קפה ישראלי"

יצאתי למסע בין בתי הקלייה המקומיים: ביקור בתערוכת "קפה ישראלי"

"קפה זה הטעם האהוב עליי, ואם אספרסו – רק אתיופי": קצר על הבר עם המחזאית יוספה אבן-שושן

"קפה זה הטעם האהוב עליי, ואם אספרסו – רק אתיופי": קצר על הבר עם המחזאית יוספה אבן-שושן

רעיונות למתנות יוקרתיות לחגים ולאירועים מיוחדים: המדריך המלא לבחירה נכונה

רעיונות למתנות יוקרתיות לחגים ולאירועים מיוחדים: המדריך המלא לבחירה נכונה

קפה פילטר ב-15 שקלים: זה המבצע השווה של שבוע הקפה של תל אביב

קפה פילטר ב-15 שקלים: זה המבצע השווה של שבוע הקפה של תל אביב

שבוע הקפה של תל אביב יוצא לדרך: כל הסדנאות, ההטבות והאירועים שמחכים לכם

שבוע הקפה של תל אביב יוצא לדרך: כל הסדנאות, ההטבות והאירועים שמחכים לכם

חדש על המדף: מוגזים נוסטלגיים, שוקולד עם קראנץ' ללא גלוטן

חדש על המדף: מוגזים נוסטלגיים, שוקולד עם קראנץ' ללא גלוטן

הזהב השחור של שוק הכרמל נולד בטעות, האם הוא פה כדי להישאר?

הזהב השחור של שוק הכרמל נולד בטעות, האם הוא פה כדי להישאר?

מגזין שותים בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל ושמח. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא, ובגובה העיניים.
אודות
צרו קשר

© מגזין שותים