פסטיבל קפה חדש בירושלים: אם כבר מיציתם את כל הפעילויות של הקיץ וסוף החופש הגדול לא נראה באופק, הנה חוויה חדשה ומעניינת לכל המשפחה ולחובבי קפה במיוחד:
פסטיבל הקפה קַהֲוָוה במתחם השער החדש בירושלים, שייערך במשך שלושה ימים לקראת סוף החודש, מ-22 עד 24 באוגוסט (שלישי עד חמישי) משעה 17:00 עד 21:00. הכניסה חופשית ולא צריך כרטיסים.
"לפני כחודשיים קיבלתי פנייה להצטרף להפקת פסטיבל קפה חדש בירושלים כמנהלת אמנותית", מספרת למגזין שותים נועה ברגר, שהיא, ובכן, המנהלת האמנותית של הפסטיבל.
"בבחירת התוכן, רציתי לעשות שני דברים: להתחשב במרקם הספציפי של הפסטיבל, שמתקיים בירושלים ומיועד לקהל הרחב, להבדיל את הפסטיבל מפסטיבל הקפה הנהדר של תל-אביב. לכן בחרתי לשים דגש על הגיוון המדהים של תרבות הקפה המקומית. זה גם מתכתב עם ההכשרה שלי כאנתרופולוגית – בעיניי קפה הוא לא רק טכנולוגיה וטעם, הוא גם תרבות".
- פסטיבל הקָפֶה בתל אביב 2023 בוטל | פרסום ראשון
- איפה הפִילטר הכי טוֹב בתל אביב? קפה V60 איטלקי ומפתיע בצפון הישן
אז מה יהיה בפסטיבל הקפה בירושלים?
נועה ברגר מספרת שיהיה ייצוג לתרבויות קפה שונות מהארץ והעולם. שגרירות אתיופיה למשל תגיע ותקיים טקס קפה אתיופי מסורתי שנקרא בוּנָה; שגרירות פנמה תגיע עם מידע מרתק על גיישה, אחד מזני הקפה היקרים והיוקרתיים בעולם; המחלקה לעיצוב תעשייתי בבצלאל תקים תערוכה של כלי קפה שהסטודנטים תכננו ועיצבו; ואורי קטן, מומחה קפה שגם שופט בתחרות "הקפה הטוב" השנתית של מגזין שותים, יפעיל Brew Bar של טעימות קפה פילטר מבתי קלייה שונים, בדגש על ירושלמיים.
בנוסף יהיו דוכנים למכירת קפה, אביזרים ואפילו גרבי קפה מעוצבות. ייערכו סדנאות והדרכות שונות – כמו סדנת טעימות קפה של הגל השלישי מרחבי העולם, סדנת פיסול עם קפה ממוחזר וקורנפלור, סדנת ציור בקפה כמו צבעי מים, הדגמות לאטה ארט בעברית ובערבית, הדגמת קוקטיילים עם קפה שכוללת טעימות, וגם חידון נושא פרסים על עולם הקפה. רוב הסדנאות מתאימות גם לילדים.
- חברת Hario השיקה את פגָסוּס: דריפר כמו V60 אבל עם תחתית שטוחה
- "מקפה ערבי מסורתי עברנו לקלוֹת קפה ספיישלטי שזוכה בפּרסים"
"אני גאה מאוד להשתתף בפסטיבל הזה ולראות את עולם הקפה המקומי מתפתח ככה! לדעתי תרבות הקפה המקומית היא מהמגוונות בעולם, וכיף שהתחום על עושרו מונגש ככה לכל המשפחה ולקהל הרחב", מוסרת ברגר.
קַהֲוָוה, פסטיבל הקפה בירושלים,
22, 23 ו-24 באוגוסט 2023,
17:00 עד 21:00,
רחוב השער החדש,
הכניסה חופשית
