הקפה הטורקי, יש מי שיקראו לו בכלל קפה יווני, עבר כמה גלגולים עד שקיבל את הגרסה הישראלית והמהירה שאנחנו מכירים כקפה בוץ • אבל גם את המשקה המסורתי הזה אפשר לשדרג ולהפוך למודרני ברוח הגל השלישי של הקפה, עם פולים בקלייה בהירה וחליטה עדינה • הבריסטה אנירן ארליך משתף את
בעקבות לחץ ציבורי ברשתות החברתיות על שטראוס, חלק אפילו הציעו להחליף את השם של קפה טורקי עלית לקפה ישראלי, קפה טורקי של עלית משיק מהדורה מיוחדת למלחמה, כשבמקום המותג קפה טורקי מופיעים ביטויים להעלאת המורל
כשמדינת ישראל נלחמת על עצם קיומה ושכנינו הטורקים לא ממש בעדנו – בלשון המעטה – יש גולשים שמציעים למחוק כל זכר לטורקיות של הקפה השחור האהוב של עלית, ולהפוך אותו לצבר לגמרי.
תעשיית הקפה המקומית מתגייסת למאמץ ושולחת לחיילים בחזית קפה ואביזרים. גם אתם יכולים לתרום למאמץ ולתמוך בחיילים עם מנת קפאין חשובה וטעימה, רק בכמה קליקים:
הצבא צועד על קפהתו, זה דבר ידוע. מזל שהישראלים הטובים של תעשיית הקפה המקומית נרתמים למאמץ ודואגים שלחיילים ולמילואימניקים שלנו תמיד יהיה קפה טעים ואיכותי • יוזמות קפה יפות בזמן מלחמת "חרבות ברזל"
הבלוגרית דיקלה דנינו יצאה לבקר בכמה בתי קפה שהפולים שלהם זכו בתחרות "הקפה הטוב" 2023, תחרות הקפה השנתית של מגזין שותים לבתי קלייה ישראליים, שנערכה זו השנה השנייה • "המסע הזה לקח אותי ברחבי הארץ ולימד אותי הרבה, בעיקר על התשוקה העזה של מי שמתעסקים בקפה"
מדינת ישראל חוגגת היום 75. עדיין צעירה, אבל כבר הספיקה לפתח תרבות קפה ענפה, עם קלאסיקות מקומיות, משקאות שייחודיים רק לנו וביטויים שזר לא יבין. הנה 7.5 קלאסיקות קפה תוצרת כחול-לבן לכבוד יום העצמאות:
בשת"פ בין בר ה-Stanley לסוציולוגית נועה ברגר, הם יצרו 3 קוקטיילים חדשים עם קפה (אבל לא הקפה שאתם חושבים) כחלק מניסיון לייצר תפריט עם חיבור למקומיות ולהיסטוריה ואפס פסולת
שטראוס השיקו את קפה טורקי עלית BOOST עם אקסטרה קפאין בזכות תוספת גוארנה, וקפה נמס קפוצ'ינו באבקה בטעם קלאסי ובטעם וניל - טעמנו
נועה ברגר וליאור אסל, בשליחות מרכז אסיף, יצאו למסע בצפון בעקבות הקפה השחור, וחזרו עם סיפורים, תובנות ומתכונים, שיוצגו באירוע מיוחד של טעימות השוואתיות:
בשבוע הבא (יום ראשון, 10 ביולי) ייפתח בנמל תל אביב מתחם טורקי בנמל של קפה טורקי עלית: פופ-אפ לחמישה ימים מלאי קפאין של קפה עם תרומה לנוער בסיכון
לכבוד יום העצמאות ולרגל סינקו דה מאיו שחלים השנה באותו יום, משיק בית הקלייה Holy Coffee Project תערובת ישראלית לקפה שחור ושתי תערובות מקסיקניות.
פסטיבל הקפה הראשון בתל אביב - Coffee Fest TLV - נערך סופסוף השבוע. שלושה ימים שבהם כל המי ומי של תעשיית הקפה הישראלית מתכנסים ואפשר לראות, להריח ולטעום את מה שיש להם להציע - על הבמה הגדולה ביותר בישראל בתחום הקפה.
בפשיטה על מחסן בעפולה, המשטרה תפסה מעל חצי טון של קפה שחור טחון שמועד לשיווק באריזות מזויפות של קפה טורקי עלית. גבר כבן 50 תושב העיר עוכב לחקירה
לאן מתפתח הגל השלישי ואיך זה קשור לקפיטליזם, למה הצרפתים יכולים לקנא בתל אביבים, מה הקשר בין יין לקפה, ואיזה יתרון יש בהתחממות הגלובלית • ישבנו לקפה לשיחה על קפה עם הדוקטורנטית נועה ברגר, שחוקרת את מהפכת האיכות של הקפה בצרפת ובברזיל
אחרי חקירה סמויה שניהלה היחידה לחקירות הונאה של מחוז דרום במשטרה, נעצרו שלושה חשודים תושבי הדרום בחשד שזייפו שקיות של קפה טורקי עלית
אספרסו, קפוצ'ינו או מקיאטו? אולי בכלל קפה בוץ? אם אתם לא יודעים איזה סוג קפה להזמין, השאלון הזה יעשה לכם סדר
אביב אלוש, יחד עם קפה טורקי עלית, רוצים להכיר לכם כמה פנינים נסתרות בארץ ששווה להגיע אליהן עם פק"ל קפה, בקמפיין 'טורקי סודי'
