מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • חנות
  • ניוזלטר
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • חנות
  • ניוזלטר
מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • חנות
  • ניוזלטר
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • חנות
  • ניוזלטר
מגזין שותים › קפה

ד"ר פוטטו: "העורף צריך להמשיך בשגרה כמה שאפשר, זה משפיע גם על החיילים בחזית"

איתי שקד | 21 בנובמבר 2023, 07:15

בבוקר שבת 7/10 הוא כמעט יצא לרחף עם מצנח הרחיפה, אבל אז שמע על הזוועות בדרום וקיפל • בעקבות המצב הוא עשה מהלימונים לימונדה והתחיל לעשות משלוחים: "אסור לתת לאויבים את העונג של לעצור לנו את החיים!" • מעודדים ומתעודדים עם ד"ר פוטטו משוק הכרמל

בר בטלהיים, דוקטור פוטטו, בקפה בשוק. צילום: איתי שקד

מה שמך?
"בר בטלהיים. אני ידוע גם כ-ד"ר פוטטו, חפשו בטיק טוק. במקור אני ממושב בת נחמיה שליד שוהם, בדרך לירושלים. גר ברמת גן כבר ארבע שנים. זה גם הזמן שאני כאן בשוק עם דוכן האוכל שלי – ד"ר פוטטו".

>> בואו לטעום את הזוכים בתחרות "הקפה הטוב בישראל" לשנת 2025

איזה קפה אתה שותה?
"הפוך קטן שיבולת, תמיד בכוס טייק אוויי, כמעט תמיד עם עוגייה".

קפה הפוך קטן עם חלב שיבולת שועל בכוס טייק אווי בשוק הכרמל. צילום: איתי שקד
הפוך קטן שיבולת, תמיד בטייק אוויי. צילום: איתי שקד

איך תפסה אותך המלחמה?
"הייתי בבית. תכננתי ללכת באותו בוקר לרחף עם מצנח הרחיפה שלי. לא היו אזעקות ברמת גן ולא היה לי שמץ של מושג שקורה משהו נורא ושהרחפן הפך לסמל של אימה. אבל מוקדם בבוקר אבא שלי התקשר ואמר 'בר, יש מלחמה!'. פתחתי ישר טלגרם, Gaza Now, ושם כבר ראיתי את כל הזוועות, חטופים והכול, אבל עדיין האסימון לא ירד שזו באמת מלחמה. בתמימות שלנו, הלכנו אני והחברה לרולדין לארוחת בוקר אבל ראינו שהמקום סגור, העיר הייתה ריקה לגמרי. הבנו שצריך להתקפל. חזרנו הביתה ושוב פתחתי את הרשתות החברתיות. זוועות. הבנתי שזה הנורא מכל. חשבתי על העסק שלי ולא ידעתי מה יהיה. החלטנו לנסוע להורים שלי במושב ונשארנו אצלם כמה ימים".

מתי חזרת לראשונה לשוק לאחר השבת ההיא?
"אחרי שלושה ימים חזרתי לשוק. הפחדים, תכלס, היו מהבית, מחוסר הוודאות. בשוק הכול היה בסדר. נשארתי בדוכן מהבוקר עד הערב ואפילו התחלתי לעשות משלוחים. ממש עשיתי לימונדה מהלימונים. בסוף יצא לי טוב מהמצב, כי המשלוחים זה עוד מקור הכנסה, שלא היה קודם. הוכחה לכך שבכל חרא יש זהב".

ד"ר פוטטו ואיתי שקד. צילום: איתי שקד
ד"ר פוטטו ואיתי שקד. צילום: איתי שקד

משהו נוסף?
"בטח. אני חושב שכל מי שבעורף יש לו תפקיד – להמשיך בשגרה כמה שאפשר. צריך להניע את הכלכלה ואת מצב הרוח וזה משפיע על החזית. החיילים, כשהם רואים אותנו ממשיכים בחיים, הם נלחמים עבורנו יותר. זה גם מסר לאויבים שלנו – אסור לתת להם את העונג של לעצור לנו את החיים! לאט לאט השפיות חוזרת, ממש מרגישים את זה באווירה הכללית, ורואים את זה גם במספרים בקופה. ביום שישי האחרון בשוק ממש נפלנו מהרגליים מרוב עבודה. זה עושה טוב על הנשמה".

  • "מקווה שמהשחור שנחת עלינו יגיח האור לו חיכינו, עתיד טוב יותר לכל הילדים בעולם"
  • "מה שאנחנו צריכים עכשיו זה לשתות קפה, לנשמה, ולהיות אחד בשביל השני"
הדוכן של ד"ר פוטטו בשוק הכרמל. צילום: איתי שקד
"אסור לתת לאויבים את העונג של לעצור לנו את החיים!". צילום: איתי שקד

תודה בר. שניפגש בשמחות.

אל תפספסו, עקבו אחרי מגזין שותים >>
ויש עוד הרבה גם באינסטגרם >>
אנשי הקפה בשוק מלחמת חרבות ברזל מעודדים ומתעודדים סיפורי קפה ראיונות תל אביב

איתי שקד

הכותב הוא אמן תל אביבי - צייר, סופר ("סרטים ביתיים", "סקס בינלאומי וסיפורים אחרים", "סיפורי העיר", והספר הרביעי החדש "טאבו ויצרים"), קולה קפה ומנהל את חנות "קפה בשוק" בשוק הכרמל.
לכל הכתבות והטורים של איתי שקד

בדוק יעניין אותך גם:

בואו לעקוב:

חם מהתנור:
טעמתי כמה קפה שאפשר, וגיליתי שסצנת הספיישלטי של פראג נהדרת

טעמתי כמה קפה שאפשר, וגיליתי שסצנת הספיישלטי של פראג נהדרת

תפוח בדבש, ראש של דג וקברנה סוביניון: יינות מומלצים לראש השנה

תפוח בדבש, ראש של דג וקברנה סוביניון: יינות מומלצים לראש השנה

הטרנד של הקיץ: יינות שצריך לשתות עם קרח, והמותג הצרפתי שנותן תמורה גבוהה למחיר הנגיש

הטרנד של הקיץ: יינות שצריך לשתות עם קרח, והמותג הצרפתי שנותן תמורה גבוהה למחיר הנגיש

יומיים של פסטיבל בירה בדיזנגוף סנטר

יומיים של פסטיבל בירה בדיזנגוף סנטר

קפה של בוקר עם אֵלְ-לַמָה: בקצה הג'ונגל על שפת הים

קפה של בוקר עם אֵלְ-לַמָה: בקצה הג'ונגל על שפת הים

מה חושבים בעלי בתי קפה על לקוחות שיושבים עם לפטופ? "תזמינו, זה עסק שצריך להתקיים"

מה חושבים בעלי בתי קפה על לקוחות שיושבים עם לפטופ? "תזמינו, זה עסק שצריך להתקיים"

בין מסורת לפוליטיקה, יש בקולומביה ילדים שכבר שותים קפה ספיישלטי

בין מסורת לפוליטיקה, יש בקולומביה ילדים שכבר שותים קפה ספיישלטי

מבוורלי הילס לשוק הכרמל: מה באמת חסר לקפה בלוס אנג'לס?

מבוורלי הילס לשוק הכרמל: מה באמת חסר לקפה בלוס אנג'לס?

לכל מי שפספסו, ככה נראתה חגיגה אמיתית של קפה

לכל מי שפספסו, ככה נראתה חגיגה אמיתית של קפה

מבריסטה ביתי למאסטר קפה: 5 שדרוגים לחוויית הקפה היומית שלך

מבריסטה ביתי למאסטר קפה: 5 שדרוגים לחוויית הקפה היומית שלך

הופמן מתרחב: מה קורה כשלבר היין השכונתי נכנס קפה ישראלי בניחוח איטלקי

הופמן מתרחב: מה קורה כשלבר היין השכונתי נכנס קפה ישראלי בניחוח איטלקי

פסטיבל הקפה שהביא את הפריפריה לתל אביב וחיבר בין ספיישלטי, שוקולד ואומנות משדה הקרב

פסטיבל הקפה שהביא את הפריפריה לתל אביב וחיבר בין ספיישלטי, שוקולד ואומנות משדה הקרב

בית הקפה מהסדרה "חברים" מגיע לתל אביב: חדשות הקפה לקיץ

בית הקפה מהסדרה "חברים" מגיע לתל אביב: חדשות הקפה לקיץ

מגזין שותים בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל ושמח. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא, ובגובה העיניים.
אודות
צרו קשר

© מגזין שותים