קפה אוריגם הוא בית קפה ברזילאי שדואג יפה יפה לפולים שלו – הם מייבאים את פולי הקפה ממקורות שונים בעולם וקולים אותם בעצמם. בית קפה ברזילאי הכוונה שתשמעו פורטוגזית מאחורי הדלפק, מוזיקה ברזילאית ברקע, וכמה מנות ברזילאיות בתפריט. לבעלים, מרסלו, שתוכלו למצוא כמעט תמיד מאחורי הדלפק, הייתה רשת בתי קפה בברזיל שהוא פשוט סגר כדי לעלות לארץ.
אפשר לשבת בגינה הפנימית או במדרכה על דיזנגוף, והחלק הפנימי הוא מקום שקט וידידותי ליושבי הלפטופים וקוראי הספרים. זה יצא קצת מבאס כשהגענו בפעם הראשונה ביום שישי בצהריים וראינו מספר אנשים שתופסים שולחנות עם לפטופ בשעת השיא.
אוריגם הוא מה שנקרא בית קפה 'מהגל השלישי'. בגדול זה אומר שהם מגישים פולים טריים מזנים שונים שנבחרו פרטנית ומתאימים לסוגי חליטה שונים. כמו-כן, התפריט לא בנוי על טהרת משקאות האספרסו, ותוכלו לשתות גם כוס קפה פילטר, פרנץ' פרס, או חליטה קרה (Cold Brew). אם אתם מבולבלים תוכלו להתייעץ עם הצוות, הם יודעים מה הם עושים.
ביום שישי של אמצע אוגוסט ישבנו בחוץ והזמנו קפה קר (אספרסו עם קרח וחלב) וכוס חליטה קרה. הקפה הקר היה חזק ועוקצני לטובה, מריר ומתקתק במידה. החליטה הקרה הייתה טיפ-טיפה דלוחה לטעמנו, יכול להיות שהוסיפו יותר מדי מים, חלטו עם קצת מדי קפה או פשוט שהקרח הספיק להינמס מהר בחום של אוגוסט. הוספנו טיפה חלב וקיבלנו אחלה כוס קפה מרענן.
מבחן הקפוצ'ינו
ביקשנו קפוצ'ינו קטן (13 ש"ח), וקיבלנו קפוצ'ינו בכוס פורצלן קלאסית, עם צורה יפה של טוליפ בקצף. היו קצת יותר מדי בועות גדולות בקצף, אבל זה ממש לא הפריע לו להיות קרמי ועשיר. הקפה היה טעים וחזק כמו שקפוצ'ינו קטן צריך להיות. (לחצו כאן למידע על מבחן הקפוצ'ינו שלנו).
קפה אוריגם (תכלס צריך לבטא אוריז'ם, זה מפורטוגזית) הוא מקום מצוין לעצירת קפה או ארוחת בוקר קלילה, ותוכלו לקחת הביתה פולים טריים במחירים לא זולים של בין 32 ל-40 שקל ל-200 גרם.
Origem Fresh Coffee
דיזנגוף 203, תל אביב
