מגזין שותים
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
מגזין שותים › קפה

איך מכינים קפה בפרנץ' פרס

הוד א. 15 באוגוסט 2018
איך להכין קפה בפרנץ' פרס - אינפוגרפיקה

מכשיר הפרנץ' פרס (או פּלָנגֶ'ר) לא מספיק נפוץ בארץ עדיין, וחבל. קפה שמכינים בפרנץ' פרס יוצא עשיר ועם גוף בינוני, איפשהו בין קפה בוץ לקפה פילטר, בגלל שהוא עובר סינון יחסית גס שמאפשר לחלקיקים ושמנים מפולי הקפה לעבור למשקה. להכין כוס קפה בפרנץ' פרס זה ממש קל, אבל כדי להוציא קפה מושלם צריך להיות מדויקים.

מה צריכים:

  • 8-10 גרם קפה (טחון בעובי בינוני-גס)
  • 120-150 מ"ל מים (בהתאם לגודל הכוס הרצויה)

מה עושים:

  1. לפתוח את הפרנץ' פרס, ולשים קפה טחון טרי בתחתית המכשיר, בהתאם לכמות כוסות הקפה הרצויה (8-10 גרם לכוס)

  2. להרתיח מים, ולחכות בין 45 שניות לדקה אחרי שהם מסיימים לרתוח

  3. לשפוך את המים על הקפה הטחון, ולערבב בעדינות

  4. לסגור את המכשיר כשהפילטר באוויר מעל הקפה ולא נוגע בו

  5. להמתין 4 דקות

  6. להוריד את הפילטר לתחתית הפרנץ' פרס כדי להפריד בין הקפה המוכן לגרגירים

  7. למזוג לכוס, ולהגיש

הערות:

  • כמויות הקפה הטחון והמים (יחס של 1 גרם קפה ל-15 גרם מים) הן בגדר המלצה, תוכלו להתחיל בכמויות האלה ולשנות בפעמים הבאות את היחס בהתאם לטעם הרצוי - יותר קפה למשקה יותר עשיר וחזק, או יותר מים למשקה יותר עדין
  • אם אתם רוצים קפה פחות מריר, ניתן להמתין מעט פחות מ-4 דקות בין מזיגת המים לסינון הקפה
  • אל תמתינו הרבה יותר מ-4 דקות, הקפה יגיע למיצוי יתר ויוציא טעמי לוואי מרירים
  • דרגת הטחינה של הפולים להכנה בפרנץ' פרס צריכה להיות בינונית-פלוס. אם אתם קונים קפה טחון מראש, תבקשו מהמוכר שיטחן אותו לפרנץ' פרס

בדוק יעניין אותך גם:

איך מכינים קפה פרנץ' פרס
בואו לעקוב זריז:
חם מהתנור:
אלה היינות הזוכים בתחרות Best Value 2021

אלה היינות הזוכים בתחרות Best Value 2021

"בקרוב נפתח בארץ חנויות של Bialetti כמו באיטליה": ראיון עם נציג ביאלטי בישראל

"בקרוב נפתח בארץ חנויות של Bialetti כמו באיטליה": ראיון עם נציג ביאלטי בישראל

בקרוב על המדפים בישראל: פולי קפה של סטארבקס

בקרוב על המדפים בישראל: פולי קפה של סטארבקס

יקבי כרמל השיקו את Carmel Signature – מותג יינות היוקרה של היקב, ויש באמתחתו כמה הפתעות

יקבי כרמל השיקו את Carmel Signature – מותג יינות היוקרה של היקב, ויש באמתחתו כמה הפתעות

Nike השיקה עוד זוג סניקרס בסדרה לחובבי הקפה, הפעם בסגנון רטרו

Nike השיקה עוד זוג סניקרס בסדרה לחובבי הקפה, הפעם בסגנון רטרו

שווה לעקוב בפייסבוק:
אנחנו בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל (בעיקר קינוחים) וקנאביס. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא.

צרו איתנו קשר

© מגזין שותים