הקיץ התחיל רשמית בשבוע שעבר, ואיתו הגיעו לשוק כמה חידושים בתחום הקפה הקר – מוצר צריכה בסיסי בקיץ הישראלי. לפי שטראוס, טרנד הקפה הקר המוכן בכוסות ובפחיות, שמתחיל למלא את מדפי המקררים בחנויות, הכפיל את עצמו מאז 2018 ובשנת 2021 גלגל מעל 41 מיליון ש"ח.
הראשונה היא סדרת משקאות Ice Coffee החדשה של תנובה, שמגיעה בשלושה טעמים – קפוצ'ינו, לאטה ולאטה-שוקולד. קשה היה לפספס את האייס קפה החדש של תנובה, עם קמפיין ההשקה האגרסיבי שמבטיח פולים מעולים מברזיל וחלב טרי.
למעשה, מבט ברשימת הרכיבים הארוכה מדי מראה שחוץ מקפה (ערביקה ורובוסטה) וחלב, המשקה מכיל גם סוכר כמובן לצד שני סוגי ממתיקים נוספים, חומרי טעם וריח, מווסת חומציות, מתחלב, שני מייצבים ועמילן טפיוקה (ובלאטה-שוקולד גם שוקולד). לא בדיוק הקפה עם חלב וקרח ואולי סוכר שהייתם מכינים לעצמכם או קונים בבית קפה.
ועם זאת, מדובר במשקאות מרעננים, עם טעמים עדינים ומתחנפים של קפה, עם רמזים שוקולדיים למרות שאין קקאו במשקה, מתיקות במידה טובה ובלי מרירות. ההבדל העיקרי בין הלאטה לקפוצ'ינו הוא בכמות הקפה (סה"כ 1% בקפוצ'ינו ו-0.9% בלאטה) והחלב (63% בקפוצ'ינו ו-72% בלאטה), בניסיון לייצר לקפוצ'ינו טעם חזק יותר של קפה מאשר הלאטה, אבל בפועל ההבדל בטעם לא מאוד מורגש.
סדרת Ice Coffee של תנובה (230 מ"ל בכוס) תצטופף במדף ליד שתי מתחרות שדומות לה באריזה ובמבחר הטעמים – סדרת "ICE קפה" של יטבתה (230 מ"ל), וסדרת "אייס קפה" של המותג הפרטי של שופרסל (250 מ"ל) שהושקה בקיץ שעבר ואיכשהו מצליחה להסתדר עם רשימת מרכיבים קצרה הרבה יותר.
חידוש נוסף שהגיע למדפים הוא סדרת Ice Coffee Latte של מותג הקפה BeanZ, שפותחה על ידי מומחי הקפה של שטראוס ועשויה מתערובת של פולי ערביקה ופולי רובוסטה. סדרת הקפה הקר החדשה של בינז, שמגיעה בפחיות של 250 מ"ל, מורכבת משני משקאות קפה בטעמי וניל ומוקה במתיקות מעודנת – כפי שפרסמנו כאן לראשונה לפני כארבעה חודשים.
משקאות Ice Coffee Latte החדשים של BeanZ מכילים חלב ולא מכילים חומרים משמרים או מדבקת סוכר אדומה, ובאופן כללי רשימת הרכיבים שלהם הכי קצרה והכי קרובה לקפה קר טרי רגיל (חוץ מתוספות הטעם). הסדרה החדשה מחליפה למעשה את סדרת הקולד ברו של בינז, שזכתה לביקורות צוננות במיוחד וכעת ירדה מהמדפים.
עוד שני מוצרים חדשים של שטראוס, שהם לא קרים אבל בכל זאת הושקו לקראת הקיץ: שני טעמים חדשים בסדרת מקורות הקפה של קפה טורקי עלית – תערובת אחת של פולי קפה מאזורים שונים באתיופיה שמפיקה קפה פרחוני ופירותי, ותערובת שנייה מתובלת בתערובת חוואיג' בסגנון תימני (עם מוסקט, ציפורן, ג'ינג'ר, הל וקינמון); ועוד שני טעמים של אבקת שוקולית של עלית במהדורה מיוחדת, אחד בטעם נוגט ואחד בטעם טופי-קרמל.
חידוש נוסף, מוזר ומעניין, הם הקפסולות החדשות של נספרסו לקיץ 2022 – קפסולות לקפה קר בטעם ליימונענע בסגנון ברזילאי, שעם תוספת קרח מפיקות משקה קפה עדין וקיצי, עם טעמי נענע והדרים בולטים ומרירות קלה ומרעננת. יותר טעים עם חלב.
