מגזין שותים
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
מגזין שותים › קפה

כדאי לכם להפסיק לבקש קפה הפוך בכוס זכוכית

הוד א. 28 באפריל 2019
כוס זכוכית שהיא דווקא סבבה

קפה הוא לא סתם משקה, הוא חוויה. וכל אחד אוהב את החוויה שלו קצת אחרת – ארוך או קצר, עם חלב או בלי, בישיבה בנחת או בעמידה על הבר כמו ברומא. איך אומרים, על טעם ועל ריח אין להתווכח.

<< עוד לא עשיתם לייק בפייסבוק?

ויש הרבה אנשים שמעדיפים לשתות את הקפה ההפוך שלהם דווקא בכוס זכוכית. זו העדפה שאולי נראית תמימה, אבל היא אחת מהטעויות שהורסות להרבה אנשים את כוס ההפוך. יש סיבה שהאיטלקים מגישים קפוצ'ינו דווקא בכוסות חרסינה קלאסיות, ולא כדאי לכם לבקש מהבריסטה את הקפה ההפוך שלכם דווקא בכוס זכוכית, או באופן כללי לקבוע להם באיזה כוס להגיש לכם את הקפוצ'ינו של הבוקר, ולא רק כי זה מעצבן את המלצרים. אז למה? 3 סיבות:

1. הבידוד

כוסות הקפוצ'ינו הקלאסיות, שכאמור עשויות בדרך כלל מחרס, מורכבות מדפנות עבות מאוד כדי לבודד את הקפה. יחד עם שכבת הקצף מלמעלה, הקפה שלכם מבודד ומוגן מפני האוויר שמחוץ לכוס, וכך שומר על החום שלו לאורך זמן יותר. סיכוי סביר שכוס הזכוכית שהבריסטה יאלתר לכם תשמור פחות טוב על הטמפרטורה של המשקה, והוא יתקרר יותר מהר.

כוס זכוכית שפחות מתאימה לקפוצ'ינו
זאת למשל כוס זכוכית שפחות מתאימה להפוך

2. הארומה

זה לא מקרי שקפה הפוך יגיע לרוב בכוס עם קוטר רחב במיוחד. הקוטר הרחב מגדיל את שטח הפנים של הקצף, מה שיעזור לניחוח המתקתק של החלב המוקצף להגיע לאף שלכם בזמן שאתם שותים. והריח, כידוע, משפיע גם על חוש הטעם. אם תבקשו ספציפית כוס זכוכית, ייתכן מאוד שתקבלו כוס עם קוטר לא מספיק רחב שתאבד לכם את הארומה.

3. הגודל

בתי קפה מגישים את המשקאות בכוסות שמתאימות לגודל המשקה. אם תדרשו ספציפית כוס זכוכית – או כל כוס שהיא לא כוס ברירת המחדל – היא כנראה תהיה בנפח קצת שונה, והיחס בין האספרסו לחלב עלול להשתנות. יותר חלב או פחות חלב – בכל מקרה לא מה שהתכוון המשורר.

קפוצ'ינו בקפה אוריגם בתל אביב. צילום: שותים
זו, לעומת זאת, אחלה כוס לקפוצ'ינו
קפוצ'ינו בכוס קלאסית מחרס
גם זאת מצוינת

וזה לא שיש לנו משהו אישי נגד כוסות זכוכית – הן יכולות להיות מצוינות ומתאימות לקפוצ'ינו, כמו הכוס שבראש הכתבה. אבל המסר הוא שכדאי לתת לבריסטה להחליט איך להגיש לכם את הקפה ולא לכפות עליו דרישות. מי יודע, אולי תופתעו לטובה.

יש עוד כמה טעויות שאנשים עושים כשהם מזמינים קפה הפוך וכדאי לכם להימנע מהן, ואיך תימנעו מהן אם לא תלחצו כאן ותקראו עליהן?

בדוק יעניין אותך גם:

טיפים וטריקים כוסות קפה קפוצ'ינו
חיפוש:
בואו לעקוב זריז:
חם מהתנור:
מארזי אלכוהול חגיגיים ומיוחדים ליום העצמאות ה-73

מארזי אלכוהול חגיגיים ומיוחדים ליום העצמאות ה-73

סן מיגל משיקה בירה ללא אלכוהול ב-3 טעמים. כן, טעמים

סן מיגל משיקה בירה ללא אלכוהול ב-3 טעמים. כן, טעמים

חדש על המדף: קפסולות של סטארבקס בקלייה איטלקית כהה

חדש על המדף: קפסולות של סטארבקס בקלייה איטלקית כהה

מה עושה סודהסטרים כשמנסים להטריל אותה? מטרילה בחזרה

מה עושה סודהסטרים כשמנסים להטריל אותה? מטרילה בחזרה

חדשות היין לקראת פסח תשפ"א – מה תשתו בליל הסדר?

חדשות היין לקראת פסח תשפ"א – מה תשתו בליל הסדר?

שווה לעקוב בפייסבוק:
אנחנו בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל (בעיקר קינוחים) וקנאביס. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא.

צרו איתנו קשר

© מגזין שותים