איפה שותים קפה איטלקי טוב בלונדון, ומאילו רשתות קפה כדאי להתרחק? • התיירת המעודדת מנדי קנט מלונדון מודאגת מעליית האנטישמיות בעיר, למרות שבשכונות הצפוניות זה פחות מורגש • "אנחנו חייבים להתאחד, כולנו יהודים, אין לנו מדינה אחרת"
מה שמך?
"מנדי קנט מלונדון. שמי העברי הוא רות, אבל תמיד מנדי. אחי מייקל ואני כמו תאומים – מייקל ומנדי. השם העברי שלו, מן הסתם, מיכאל. יש לי גם אזרחות ישראלית, ההורים שלי עשו עלייה ב-1959. אבי התחנך בעליית הנוער, הוא למד חקלאות באנגליה וחלם לעלות לישראל כדי לעבוד את האדמה, ואף עשה זאת עם אימי ואיתנו כשהיינו תינוקות, אך לזמן קצר. הוא חלה מאוד בקיבוץ, וזה היה מסוכן מאד באותן שנים, אז הם חזרו לאנגליה. רק לאחר שנים רבות הם סיפרו לנו את הסיפור הזה ואת הסיבה לאזרחות הישראלית".
"גדלתי והתחנכתי בלונדון. למדתי רפואת שיניים והתחתנתי. נשמע די שגרתי, אבל לונדון היא עיר רוחשת, תמיד קורה משהו בלונדון – מוזיקה, אמנות, מופעי מחול – יש משהו לכל אחד. ומכיוון שבימינו האנטישמיות עולה, אז גם יש הרבה אקשן עם ההפגנות הפרו-פלסטיניות, זה קצת מדאיג. אני מגיעה מאזור שנמצא טיפה אחרי צפון לונדון, ונקרא Elstree and Borehamwood. אלה למעשה שתי שכונות חמודות עם קהילה יהודית גדולה ומגובשת והרבה זוגות צעירים. יש לנו ארבעה בתי כנסת, מסעדות וחנויות כשרות, ואין בכלל מוסלמים. יש דתות אחרות ולאומים אחרים שמסתובבים ברחובות, אבל לא מרגישים אצלנו את האנטישמיות".
איזה קפה את שותה?
"קפה שחור אמריקאי. בבית אני שותה בעיקר תה, אבל הכי אני אוהבת אחרי ארוחה, גם באנגליה, קפה בוץ ישראלי עם הל. בדרך כלל אני מביאה את הקפה טחון טרי מהעיר העתיקה בירושלים. אצלכם אני קונה כל פעם קפה למקינטה".
ואיך באמת הקפה בלונדון?
"יש המון רשתות ברחבי העיר, סטארבקס, קוסטה קפה, אבל זה לא קפה איכותי. יש קפה טוב בלונדון, בטוח, למשל בחנויות קפה איטלקיות תמיד תמצא קפה טוב, אבל אני לא כל כך מכירה. אני כמעט ולא יוצאת לשתות בחוץ. לעומת זאת הבת שלי, ליאורה, שותה הרבה קפה ואוהבת לבלות. היא גם יוצאת למסעדות חדשות, וגם, כשעברה לדירה שכורה עם בן הזוג שלה, לקחה מהבית שלנו את כל מכשירי הקפה – את מכונת הנספרסו, את הפינג'אן ואת המקינטה. היא הגייד שלי לבתי קפה בעיר. אנחנו נפגשות מדי פעם במסעדות טובות שהיא מכירה – היא מכירה את המקומות הכי טובים בלונדון, בתל אביב ובירושלים – וקפה טוב בסוף הארוחה זה תמיד חלק מהסיבה לבחירה במקום כזה או אחר".
"מקום לונדוני עם קפה מושלם זאת מסעדת 'לה מיה מאמא' בנוטינג היל. זאת מסעדה איטלקית יפה ונהדרת שאימהות וסבתות מבשלות בעצמן את כל האוכל במטבח. ממש מכינות את הבצק של הפסטות והכול, ומדי פעם משנות את האזור שממנו מגיע האוכל שהן עושות. לתקופה זה יהיה אוכל מסיציליה, ואז מטוסקנה ואז מאזור רומא. הקפה שם תמיד מעולה".
ולסיכום, כמה מילים לעידוד?
"לדעתי, ישראל תתגבר. היא חייבת, למען קיומה. אני מקווה ומתפללת שנעבור את המצב המורכב. האנשים בישראל חייבים להתאחד במקום לריב כל הזמן – כולנו יהודים, אין לנו משהו אחר. גם אין לנו מדינה אחרת בעולם. אני לא פוליטית, מכוון שליבי כואב על כולם, מכל צד, באותה מידה. מסיבות שונות, אך באותה מידה. אנחנו חייבים להתאחד ולהתגבר. אני אמנם חוזרת לאנגליה, אבל הלב שלי נשאר כאן, בישראל".
- "במיאמי יש רק מקום אחד עם קפה ברמה של תל אביב, עומדים אצלו בתור"
- "במלבורן משלמים 5 ש"ח תוספת לחלב שיבולת או סויה; תרבות הקפה האוסטרלית מפותחת אבל כל אחד לעצמו"
תודה מנדי. שניפגש בזמנים טובים.
