מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
  • 0 פריטים₪0
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
  • 0 פריטים₪0
  • קפה
  • אלכוהול
  • תחרות הקפה הטוב
  • ניוזלטר
מגזין שותים › קפה

ד"ר פוטטו: "העורף צריך להמשיך בשגרה כמה שאפשר, זה משפיע גם על החיילים בחזית"

איתי שקד | 21 בנובמבר 2023, 07:15

בבוקר שבת 7/10 הוא כמעט יצא לרחף עם מצנח הרחיפה, אבל אז שמע על הזוועות בדרום וקיפל • בעקבות המצב הוא עשה מהלימונים לימונדה והתחיל לעשות משלוחים: "אסור לתת לאויבים את העונג של לעצור לנו את החיים!" • מעודדים ומתעודדים עם ד"ר פוטטו משוק הכרמל

בר בטלהיים, דוקטור פוטטו, בקפה בשוק. צילום: איתי שקד

מה שמך?
"בר בטלהיים. אני ידוע גם כ-ד"ר פוטטו, חפשו בטיק טוק. במקור אני ממושב בת נחמיה שליד שוהם, בדרך לירושלים. גר ברמת גן כבר ארבע שנים. זה גם הזמן שאני כאן בשוק עם דוכן האוכל שלי – ד"ר פוטטו".

>> זה רשמי: אלה פולי הקפה הכי טעימים בארץ - קליק לרשימה המלאה

איזה קפה אתה שותה?
"הפוך קטן שיבולת, תמיד בכוס טייק אוויי, כמעט תמיד עם עוגייה".

קפה הפוך קטן עם חלב שיבולת שועל בכוס טייק אווי בשוק הכרמל. צילום: איתי שקד
הפוך קטן שיבולת, תמיד בטייק אוויי. צילום: איתי שקד

איך תפסה אותך המלחמה?
"הייתי בבית. תכננתי ללכת באותו בוקר לרחף עם מצנח הרחיפה שלי. לא היו אזעקות ברמת גן ולא היה לי שמץ של מושג שקורה משהו נורא ושהרחפן הפך לסמל של אימה. אבל מוקדם בבוקר אבא שלי התקשר ואמר 'בר, יש מלחמה!'. פתחתי ישר טלגרם, Gaza Now, ושם כבר ראיתי את כל הזוועות, חטופים והכול, אבל עדיין האסימון לא ירד שזו באמת מלחמה. בתמימות שלנו, הלכנו אני והחברה לרולדין לארוחת בוקר אבל ראינו שהמקום סגור, העיר הייתה ריקה לגמרי. הבנו שצריך להתקפל. חזרנו הביתה ושוב פתחתי את הרשתות החברתיות. זוועות. הבנתי שזה הנורא מכל. חשבתי על העסק שלי ולא ידעתי מה יהיה. החלטנו לנסוע להורים שלי במושב ונשארנו אצלם כמה ימים".

מתי חזרת לראשונה לשוק לאחר השבת ההיא?
"אחרי שלושה ימים חזרתי לשוק. הפחדים, תכלס, היו מהבית, מחוסר הוודאות. בשוק הכול היה בסדר. נשארתי בדוכן מהבוקר עד הערב ואפילו התחלתי לעשות משלוחים. ממש עשיתי לימונדה מהלימונים. בסוף יצא לי טוב מהמצב, כי המשלוחים זה עוד מקור הכנסה, שלא היה קודם. הוכחה לכך שבכל חרא יש זהב".

ד"ר פוטטו ואיתי שקד. צילום: איתי שקד
ד"ר פוטטו ואיתי שקד. צילום: איתי שקד

משהו נוסף?
"בטח. אני חושב שכל מי שבעורף יש לו תפקיד – להמשיך בשגרה כמה שאפשר. צריך להניע את הכלכלה ואת מצב הרוח וזה משפיע על החזית. החיילים, כשהם רואים אותנו ממשיכים בחיים, הם נלחמים עבורנו יותר. זה גם מסר לאויבים שלנו – אסור לתת להם את העונג של לעצור לנו את החיים! לאט לאט השפיות חוזרת, ממש מרגישים את זה באווירה הכללית, ורואים את זה גם במספרים בקופה. ביום שישי האחרון בשוק ממש נפלנו מהרגליים מרוב עבודה. זה עושה טוב על הנשמה".

  • "מקווה שמהשחור שנחת עלינו יגיח האור לו חיכינו, עתיד טוב יותר לכל הילדים בעולם"
  • "מה שאנחנו צריכים עכשיו זה לשתות קפה, לנשמה, ולהיות אחד בשביל השני"
הדוכן של ד"ר פוטטו בשוק הכרמל. צילום: איתי שקד
"אסור לתת לאויבים את העונג של לעצור לנו את החיים!". צילום: איתי שקד

תודה בר. שניפגש בשמחות.

אנשי הקפה בשוק מלחמת חרבות ברזל מעודדים ומתעודדים סיפורי קפה ראיונות תל אביב

איתי שקד

הכותב הוא אמן תל אביבי - צייר, סופר (בין ספריו: "סקס בינלאומי וסיפורים אחרים", "סרטים ביתיים" והספר החדש, החמישי, "הספר הגאה"), קולה קפה ומנהל את חנות "קפה בשוק" בשוק הכרמל.
לכל הכתבות והטורים של איתי שקד

בדוק יעניין אותך גם:

בואו לעקוב:

חם מהתנור:
"הדיי ג'וב שלי כאמן היה בבתי קפה. גם כבריסטה וקולה אני מכניס יצירתיות": תערוכה חדשה בקפה אחד העם

"הדיי ג'וב שלי כאמן היה בבתי קפה. גם כבריסטה וקולה אני מכניס יצירתיות": תערוכה חדשה בקפה אחד העם

קפה טלק מגיע מחיפה לתל אביב, עם בית קפה חדש בדיזנגוף: "אנחנו גל 2.5 פלוס"

קפה טלק מגיע מחיפה לתל אביב, עם בית קפה חדש בדיזנגוף: "אנחנו גל 2.5 פלוס"

גיאורגיה על הצלחת: המסע הקולינרי שחייבים לחוות בטביליסי ומחוצה לה

גיאורגיה על הצלחת: המסע הקולינרי שחייבים לחוות בטביליסי ומחוצה לה

קפה עלית בוורוד, פולים של טימותי במשלוחים ונספרסו מתכוננת לסתיו

קפה עלית בוורוד, פולים של טימותי במשלוחים ונספרסו מתכוננת לסתיו

צ'ירוסו קולומביאני טבעי: הקפה המסתורי שגדל בתוך ענן

צ'ירוסו קולומביאני טבעי: הקפה המסתורי שגדל בתוך ענן

קפה בסמטה הירושלמי כבר לא ייפתח בשבתות, בעקבות המחאות

קפה בסמטה הירושלמי כבר לא ייפתח בשבתות, בעקבות המחאות

מחפשים יין לחג? 3 פסטיבלי יין לקראת ראש השנה, עם טעימות חופשי

מחפשים יין לחג? 3 פסטיבלי יין לקראת ראש השנה, עם טעימות חופשי

6 יינות לבנים ורוזה מומלצים לראש השנה, כולל אחד ירוק

6 יינות לבנים ורוזה מומלצים לראש השנה, כולל אחד ירוק

6 יינות אדומים מומלצים לראש השנה: מהנגיש ועד למתיישנים

6 יינות אדומים מומלצים לראש השנה: מהנגיש ועד למתיישנים

תקועים כאן ביחד: הסיפור על לאה מובארק

תקועים כאן ביחד: הסיפור על לאה מובארק

Best Israeli Coffee Beans of 2026: The Good Coffee Contest Winners

Best Israeli Coffee Beans of 2026: The Good Coffee Contest Winners

מפגש חשוף, או: התערובת האתיופית שסידרה לג'וליה דייט לוהט | סיפורים מהחנות

מפגש חשוף, או: התערובת האתיופית שסידרה לג'וליה דייט לוהט | סיפורים מהחנות

4 מתכונים קצת שונים לקפה קר, ומותג חדש של פולים בקלייה מקומית: חדשות הקפה

4 מתכונים קצת שונים לקפה קר, ומותג חדש של פולים בקלייה מקומית: חדשות הקפה

מגזין שותים בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל ושמח. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא, ובגובה העיניים.
אודות
צרו קשר

© מגזין שותים