בית קפה תל אביבי נסגר אחרי שנתיים, הכרזה על ועידת הקפה הראשונה של ישראל, ואירוע מיוחד שיביא לישראל סוגים חדשים של ערביקה מהודו • חדשות הקפה של השבוע
קפה ערביקה מהודו – יש דבר כזה, ובקרוב כנראה תשתו ממנו יותר
ביום שלישי השבוע נערך אירוע מיוחד במשרדי לשכת המסחר ישראל-אסיה בתל אביב בשיתוף שגרירות הודו בישראל. לאירוע הוזמנו בעיקר יבואנים רבים של קפה ירוק, במטרה לחשוף את השוק הישראלי לקפה הערביקה ההודי, שמתחיל להתפשט בקרב חובבי הקפה הישראליים, אבל עדיין לא בכמויות משמעותיות ביחס לרובוסטה ההודית.
באירוע, נציגה מטעם Coffee Board of India – ארגון ממשלתי שמטרתו לאסדר ולקדם את תעשיית גידול הקפה במדינה – הציגה סקירה של תעשיית הקפה ההודית והסבירה בין היתר על אזורי הגידול השונים בתת-היבשת. בנוסף, אורי קטן – מומחה קפה ושופט קבוע בתחרות "הקפה הטוב" השנתית של מגזין שותים – הכין וחילק טעימות של שני סוגי ערביקה שונים מהודו: Monsoon Malabar של בית הקלייה Unico, ו-Plantation Bababudan של בית הקלייה Tsukcafe. נראה שהיבואנים התרשמו מהערביקה ההודית, אז תצפו לפגוש אותה יותר בבתי הקלייה, ואולי גם בבתי הקפה, החל מהשנה הקרובה.
ועידת הקפה של ישראל 2026
אתמול (יום ו') פורסם בעמודים של מגזין שותים ברשתות החברתיות טיזר לאירוע חדש – ועידת הקפה של ישראל – שייערך ב-28.1.26. עדיין אי אפשר לחשוף מה ומי יהיו בוועידה, אבל מבטיחים ששווה לעקוב לעדכונים: בפייסבוק, באינסטגרם וברשת X.
- מטחנה חדשה של KinGrinder, פופ-אפים בבתי קפה ומבצעי בלאק פריידיי: חדשות הקפה
- בית קפה חדש, מטחנת קפה חדשה וחלב חדש: חדשות הקפה
בית הקפה Cups נסגר – ויעבור צפונה
בית הקפה Cups ברחוב יהודה הלוי בתל אביב נסגר בתחילת השבוע, קצת יותר משנתיים אחרי שנפתח לראשונה. אם הכול יתנהל כמתוכנן, ב-20 בינואר Cups אמור להיפתח מחדש בכיכר דיזנגוף. עוד הם סיפרו למגזין שותים שהם מתכננים להחזיר לבית הקפה את מכונת הקלייה שלהם.
לכל הפרטים: בית הקפה Cups ביהודה הלוי נסגר – ומה יש במקומו?
