חג שבועות, החג הלבן של לוח השנה הקולינרי, ממשיך להרחיב את גבולותיו – לא רק גבינות ומאפים, אלא גם שוקולד לבן, רוטבי עגבניות וקונפיטורות. המותגים הישראליים מתיישרים למסורת, אבל מביאים איתם גם טוויסטים של נוחות, נוסטלגיה ועיצוב מחדש. זה מה שחדש לקראת שבועות:
גבינת שמנת בטעם שום קונפי: וריאציה מתקתקה על טעם מוכר
לסדרת גבינות השמנת "סימפוניה" של שטראוס מצטרף טעם חדש: שום קונפי 16% שומן, אחרי השקת סימפוניה 16% בטעם טבעי שהושקה בשנה שעברה. בטעימה הוא מזכיר מאוד את השום-שמיר הקלאסי, אבל עם נוכחות שום מוחלשת וכיוון מתקתק יותר – באדיבות טכניקת הקונפי שמרככת את החריפות ומוסיפה עומק. זה לא מהפכני, אבל בהחלט טעים.
שוקולד לבן במרכז הבמה
עלית משיקה את "החגיגה הלבנה" – מהלך עונתי שמאגד 16 מוצרי שוקולד לבן במהדורה מיוחדת שהושקה בתחילת החודש. מעבר לשחקנים הקלאסיים כמו טבלת שוקולד פרה לבן, פרה לבן-עוגיות ו"עד חצות" לבן, הסדרה כוללת גם גרסאות לבנות חדשות של חטיפים אהובים: כיף כף לבן, טעמי לבן, פרה קראץ' (עם הביסקוויט) לבן, פסק זמן לבן, ממולדה לבנה, ממרחית לבנה, בפלות בטעם טורטית לבנה ואפילו רבע לשבע בטעם טורטית לבנה.
הטרנד הלבן לא מגיע משום מקום: לפי סטורנקסט, חלה עלייה של 39% במכירות שוקולד לבן בין 2023 ל־2024. זו כבר לא נישה למוזרים שאוהבים שוקולד לבן. מדובר במהלך שמציע לצרכנים לא רק נוסטלגיה אלא גם תחושת חידוש – גרסה מוכרת בטעם מעט שונה. חג שבועות, עם קו הטעם המתקתק והלבן-חגיגי שלו, הוא התזמון המדויק להשקה כזו.
- שוקולד במילוי מוס בטעם אספרסו, ושוקולד במילוי שוקולד: חדשים על המדף
- שוקולד, שוקולד ועוד שוקולד: חדשים על המדף, והשילוב שהפתיע (לימון. שוקולד עם לימון)
עגבניות איטלקיות חתוכות דק
יד מרדכי משיק את POLPA FINE – עגבניות חתוכות דק, 100% תוצרת דרום איטליה, ללא תוספות מיותרות. מתאים להכנת רטבים, מרקים, תבשילים, מאפים ושקשוקות. המוצר החדש מגיע בעקבות ההצלחה של המותג בכניסה לתחום רוטבי העגבניות לפסטה, פיצה ושקשוקה.
וקונפיטורה בלי כפית ובלי לכלוך
ממשיכים עם יד מרדכי, שמרחיב עוד את סל המוצרים ומשיק סדרת קונפיטורות חדשה בבקבוקים לחיצים – בשלושה טעמים מוכרים: תות שדה, משמש ופירות יער. הבקבוקים, בנפח 320 גרם, נוחים לאחיזה ומאפשרים שימוש מדויק ונקי – שפריץ קונפיטורה בלחיצה, בלי להשאיר שובל של כפיות דביקות. הקונפיטורות במרקם חלק במיוחד, כדי שיוכלו לצאת בקלות מהבקבוק הלחיץ. בלי חומרים משמרים ובלי צבעי מאכל.
