מצוות היום - עדלאידע: חדשות היין והאלכוהול לקראת פורים

יין רוזה שנראה כמו ממתק, קברנה סוביניון חדש בהצדעה למושבים המפונים, מסיבת פורים מיוחדת ומארז ערק עם מתכון של עומר מילר • חדשות היין לקראת פורים

מארז ארק של יקבי כרמל ומתכון לסלמון של עומר מילר. צילום: איל קרן

הרוזה שהתחפש לממתק

אם תרצו יין טעים שגם יוסיף צבע לשולחן המשתה של החג, תבדקו את הרוזה של יקב טורא – יין חצי יבש שמורכב מ-76% מרלו ו-24% קברנה פרנק מכרם ברכה, ששוכן בגובה של כ-850 מטר. יש לו צבע ורוד צלול שבוהק בעדינות ונראה קצת כמו ממתק. ארומות התותים והפירות הטרופיים, לצד המתיקות והחמצמצות הנעימה שמאפיינות את בציר 2023 של היין, משלימות את התמונה ויוצרות רוזה רענן במיוחד וכיפי (11% אלכוהול) שאפשר לשתות בקלות. לחיים. מחיר מומלץ: 95 ש"ח.

יין רוזה 2023. צילום: יקב טורא — קליל וכיפי – רוזה 2023. צילום: יקב טורא

מארז 'ארק כרמל' בשת"פ עם השף עומר מילר

יקבי כרמל משיקים מארז מיוחד של הערק שלהם, שהושק לפני כשנתיים וחצי. המארז לכבוד חג הפורים נוצר בשיתוף פעולה עם השף עומר מילר. המארז כולל בקבוק ארק כרמל, שתי כוסות צ'ייסר ומתכון חדשני ומיוחד של השף למנה של סלמון בערק. השף עומר מילר: "שיתוף הפעולה עם ארק כרמל היה עבורי מסע קולינרי חדשני ומהנה, בו גילינו עולם חדש של טעמים. יחד יצרנו מתכון חגיגי ומיוחד שיגרום לכם לחייך קצת גם בימים קשים אלה, ולהיזכר ברגעים נעימים של ביחד". מחיר המארז: 60 ש"ח.

מארז ארק של יקבי כרמל ועומר מילר. צילום: איל קרן — מארז ערק של יקבי כרמל ועומר מילר. צילומים: איל קרן

השקת יין "הצדעה" למושבים המפונים

תנועת המושבים בישראל ומרכז יקבי הגליל והגולן מצדיעים למפוני העוטף וגבול הלבנון במיזם שכל רווחיו ייתרמו למושבים המפונים. כחלק מהמיזם נרתם איציק כהן, הבעלים והיינן של יקב רמות נפתלי, במושב שמופגז מלבנון יום-יום מאז תחילת המלחמה, לייצר יין שמשקף את התעוזה והמצוינות של תושבי האזור.

ביום חמישי 21.3, בשעה 18:00, ייערך אירוע השקה ליין המיוחד – קברנה סוביניון בציר 2022 – בחנות היין אדום-רוזה-לבן ברחוב אבן גבירול 54 בתל אביב.

מסיבת פורים בעזריאלי

חברת היין MyYain מאחדת כוחות עם אליאס דגן ומפיקים לראשונה מסיבת יין לכבוד פורים במתחם DNA בעזריאלי. ביום חמישי 21.3 המסיבה תתחיל בשעה 19:00 ותכלול מוזיקה, מיצגי אומנות, עמדת קעקועים, אוכל (כשר) והמון יין כמובן. תפריט היין יכלול מגוון רחב של יינות מיקבים שונים, הבולטים שבהם: יקב בנימינה, פיזארו (מותג מבעבע מספרד בשיתוף יקב ציון), יקב ירושלים, יקבי כרמל, יקב היוצר, יקב מוני, יקב גוש עציון וצור משקאות עם וילה קייפ, יקב עמק האלה והרצוג. מחירי כרטיסים במכירה מוקדמת: 130 ש"ח לכניסה לאירוע ושתי כוסות יין, או 160 ש"ח עם ארבע כוסות יין. לרכישה באתר MyYain.