לקראת החורף, קפה עלית משיקים מהדורה עונתית חדשה של קפסולות, עם שני טעמים חורפיים: קפה בטעם פקאן מקורמל וקפה בטעם צ'אי מסאלה • מה הן מכילות?

קפסולות הקפה בטעם צ'אי מסאלה – שחוזרות במהדורת החורף – מכילות תערובת 100% ערביקה מדרום אמריקה בתוספת קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, הל ופלפל שחור. קפה מתובל בהשראת המשקה ההודי המסורתי, בדרגת חוזק 6, עדינה יחסית, בסקאלה של קפה עלית, שמתאים כקפוצ'ינו חמים וחורפי.
קפסולות הקפה החדשות בטעם הפקאן המקורמל מכילות תערובת של זני ערביקה מאמריקה, רובוסטה מאסיה וחומרי טעם וריח. הקפסולות מציעות קפה עם טעמים אגוזיים עמוקים ומתיקות קרמלית, בדרגת חוזק 7. מתאים כקפוצ'ינו מתקתק או אספרסו קינוחי.
שתי הקפסולות של מהדורת החורף, שתואמות לשימוש במכונות מסוג נספרסו אוריג'ינל ודומותיהן, מכילות כאמור ממש קפה טחון עם תוספות לתיבול, בניגוד לקפסולות להכנת משקה בטעם פסק זמן שהושקו בקיץ, שאינן מכילות קפה.

המהדורה החדשה תימכר למשך תקופה מוגבלת לצד סדרות הקפסולות הקבועות של קפה עלית.