רבות דובר על היתרונות הבריאותיים של קפה, ומדי פעם מתפרסם מחקר חדש שמוצא יתרון בריאותי חדש. לא שאנחנו צריכים יותר מדי סיבות לשתות קפה, כן? אבל הפעם זה מחקר בריטי שמראה שצריכת קפה מפחיתה מחלות כבד כרוניות באופן כללי, ומוות ממחלות כבד בפרט.
היום (ג') פורסמו תוצאות המחקר, שנערך בשיתוף פעולה בין אוניברסיטת סאות'המפתון ואוניברסיטת אדינבורו, בחן את הקשר בין צריכת קפה מכל הסוגים – כולל קפה נמס, קפה טחון טרי וקפה נטול קפאין – לבין מחלות כבד כרוניות וההשפעות שלהן. ותוצאות המחקר משמחות.
במחקר נבדקו 494,585 אנשים ונשים תושבי הממלכה המאוחדת, שסיפקו מידע רפואי וכן מידע על צריכת הקפה שלהם, והחוקרים תצפתו עליהם במשך 10.7 שנים. 384,818 מהנבדקים הוגדרו כצרכני קפה, ו-109,767 אינם צרכני קפה.
במהלך שנות התצפית, 5,439 מהנבדקים אובחנו עם מחלת כבד כרונית או כבד שומני, 184 אובחנו עם קרצינומה הפטוצלולרית (סרטן הכבד, בקיצור), ו-301 מהנבדקים מתו מסיבות שקשורות למחלות כבד כרוניות.
לפי תוצאות המחקר, לצרכני קפה יש 21% פחות סיכוי ללקות במחלת כבד כרונית בהשוואה למי שלא צורכים קפה, 20% פחות סיכוי ללקות בסרטן הכבד, ו-49% פחות סיכוי למות מסיבות שקשורות למחלות כבד כרוניות. כל זאת בלי הבדל משמעותי בין הסוגים השונים של קפה – נמס, טחון או נטול קפאין.
עוד גילו החוקרים כי ככל שהנבדקים שתו יותר קפה הסיכון למחלות כבד ירד – עד כמות של 3-4 כוסות ביום, אבל כל כוס נוספת כבר לא מקטינה את הסיכון מעבר לכך.
תוצאות המחקר מתחברות יפה למחקר אירי שפורסם לפני כשנה וחצי, שהציג מסקנות דומות בנוגע לסיכון ללקות בסרטן הכבד אצל שותי קפה בהשוואה למי שלא צורכים קפה.
