מחקר רחב היקף של חוקרים מהרווארד מצא קשר בין צריכת קפה ותה עם קפאין לבין סיכון נמוך יותר לדמנציה ולירידה קוגניטיבית
מחקר רחב היקף שפורסם אתמול בכתב העת הרפואי JAMA בדק את הקשר בין צריכת קפאין – בעיקר מקפה ותה – לבין הסיכון ללקות בדמנציה ולירידה קוגניטיבית בגיל מבוגר. זה אחד המחקרים הגדולים והארוכים שנעשו בתחום, והוא מצטרף לשורה של מחקרים שבוחנים מה עושה הקפה למוח לאורך השנים.
המחקר נערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת הרווארד, ונסמך על נתונים של כמעט 132 אלף נשים וגברים מארצות הברית, שנכללו בשני מחקרי בריאות ארוכי טווח. המשתתפים נעקבו במשך עשרות שנים, וחלקם אפילו עד 43 שנה. מתוך כלל הנבדקים התגלו במהלך המחקר מעל 11 אלף מקרים של דמנציה.
במהלך התקופה הם מילאו שאלונים תקופתיים על הרגלי התזונה שלהם, כולל צריכת קפה ותה, עם או נטול קפאין. במקביל נאספו נתונים רפואיים על אבחנות של דמנציה, דיווחים על ירידה בזיכרון ובחשיבה, ובחלק מהמקרים גם בדיקות קוגניטיביות. החוקרים השוו בין רמות שונות של צריכת קפה ותה, ובחנו האם יש קשר בין כמות כוסות הקפה היומית הממוצעת לבין הסיכון לדמנציה או לירידה קוגניטיבית. בניתוח הנתונים נלקחו בחשבון גם גורמים כמו גיל, מין, הרגלי עישון, פעילות גופנית ומצב בריאותי כללי.
הממצאים הראו כי אנשים שצרכו קפה ותה בכמות מתונה נטו לסיכון נמוך יותר לדמנציה ולירידה קוגניטיבית, בהשוואה לאנשים שצרכו מעט מאוד קפאין. הקשר הבולט ביותר הופיע סביב צריכה של 2-3 כוסות קפה ביום או 1-2 כוסות תה. כמות כזו נקשרה לירידה של כ-18% בסיכון ללקות בדמנציה.
לעומת זאת, קפה נטול קפאין לא הראה קשר דומה, מה שמרמז שלקפאין עצמו יש תפקיד משמעותי בהשפעה שנצפתה.
- כמה קפאין יש בקפה שחור, ולמה זה יותר מכוס אספרסו?
- 3-4 כוסות קפה ביום אולי יעשו אתכם צעירים יותר: מחקר חדש
