זה כבר מרגיש שהקורונה נמצאת איתנו מתמיד (זוכרים שהיו שמועות על משהו שמסתובב בסין כבר ב-2019?), ושכבר הספקנו לחגוג איתה כל יום משמעותי בלוח השנה – פסח, ראש השנה, ט"ו בשבט, יום כיפור, ימי הולדת ויום העצמאות – אבל למעשה היום המשמעותי היחיד בלוח השנה שעוד לא חגגנו בריחוק חברתי הוא יום האהבה, Valentine's Day, שייחגג ב-14 בפברואר 2021.
מזל שאת ולנטיינ'ס דיי חוגגים בעיקר במתכונת זוגית, בלי התקהלויות גם ככה. אבל כשהמסעדות והברים סגורים, חגיגות הוולנטיינ'ס ייערכו כפי שכבר התרגלנו – בבתים, על ספסל ברחוב, בחיק הטבע או בכיכר דיזנגוף. כך או כך או כך, מרכיב מהותי בערב הזה הוא השתייה המתאימה. אז מה שותים בחגיגות ולנטיינ'ס דיי באווירת קורונה? הנה כמה אפשרויות:
יין רוזה
יין. האופציה הקלאסית, ברירת המחדל של הרומנטיקה. ואיזה יין יתאים יותר ליום האהבה מיין רענן, שמלווה יפה מנות קלילות, ועוד בצבע ורוד? בשנים האחרונות שותי היין הישראלים גילו את האופציה הוורודה – לפי רן אסא, מנהל השיווק של יקבי כרמל, בשנת 2020 גדלו מכירות יינות הרוזה ב-16% אל מול 2019. ובהתאם, יקבים רבים הרחיבו את ההיצע שלהם עם יינות רוזה סמוקים.
אם אתם רוצים לשמור על תקציב נמוך אבל עדיין ליהנות מבקבוק יין טעים, יקבי כרמל הרחיבו את סדרת הבלנדים הנגישים שלהם והשיקו לקראת ולנטיינ'ס דיי 2021 יין רוזה חדש בסדרת Carmel Excellence – יין חצי יבש (10.5% אלכוהול), רענן וקליל מענבי פרנץ' קולומברד וקברנה סוביניון, במחיר נגיש של כ-25 ש"ח לבקבוק. בנוסף, השיקו גם את בציר 2020 של יין הרוזה (11% אלכוהול) מסדרת Selected הפופולרית שאפשר למצוא בכל סופר. עשוי בעיקר מענבי גרנאש, מרסלן וקלדוק. חצי יבש, פירותי ומתקתק, במחיר של כ-30 ש"ח.
ברמת מחיר גבוהה יותר תמצאו את יינות הרוזה של יקב Domaine de la Castinelle מפרובנס בדרום צרפת, שהגיעו לארץ רק לאחרונה. Or de la Castinelle IGP Var, בלנד של ענבי מרלו וסירה, עם מתיקות שמאוזנת על-ידי חמצמצות מרעננת, במחיר מומלץ של כ-60 ש"ח. השני בסדרה, Or de la Castinelle AOP Côteaux Varois en Provence, הוא בלנד אלגנטי של ענבי גרנאש וסירה, שמשלב פרחוניות ופירותיות הדרית. מחיר מומלץ: כ-80 ש"ח, להשיג בחנויות היין.
נגיעה של זהב
אם אתם פחות בקטע ורוד קיטשי, גם זהב יכול להוסיף טאץ' חגיגי ליום האהבה. כבר המלצנו במדור הזה על בלו נאן עם פתיתי זהב 24 קראט, מרענן ומתקתק עם חמיצות קלה, למי שרוצה לשדרג את האווירה עם קצת נוצץ – שבמקרה הזה הוא דווקא כן זהב. בחנות האלכוהול האינטרנטית Paneco מוכרים מארז יפה וחגיגי עם בקבוק Blue Nun 24K לבן מבעבע ובקבוק Blue Nun 24K רוזה מבעבע ב-149 ש"ח (למרות שלקנות את שני הבקבוקים בנפרד יהיה יותר זול).
גם יקב גת שומרון מציע שני יינות בסדרת 24K, אבל בניגוד לבלו נאן הם לא מכילים זהב אמיתי, וקיבלו את שמם בזכות הצבע הזהוב היפהפה שלהם. היינות המוזהבים של גת שומרון הם מז'אנר ה-Ice Wine – יינות קינוח מרוכזים ויוקרתיים, שהופקו בטכניקה מיוחדת בטמפרטורה נמוכה, בתסיסה ארוכה של כחצי שנה. ההמלצה היא לשתות אותם לאחר קירור של שעה בהקפאה. ב-Paneco תמצאו מארז של ויונייה 24K, בעל ארומה של פירות טרופיים ודבש, עם שני גביעי קריסטל יוקרתיים, במחיר של 249 ש"ח (או 150 לבקבוק בלי הגביעים).
חגיגת קוקטיילים
גם עולם הקוקטיילים עבר מהפך בשנה האחרונה. עד הקורונה הם נהנו מפריחה, עם בר קוקטיילים צבעוני שנפתח בכל רחוב בתל אביב, אבל ב-2020 גם הם עברו למתכונת משלוחים. ועכשיו טובי הברים בעיר מציעים מארזי קוקטיילים מיוחדים לוולנטיינ'ס דיי, שאפשר להזמין במשלוח.
Spicehaus למשל מציעים שתי קופסאות Valentine's לבחירתכם: קופסת ולנטיינ'ס ורודה עם ארבעה קוקטיילים בסגנון פירותי-טרופי חמוץ-מתוק, או קופסת ולנטיינ'ס כחולה עם ארבעה קוקטיילים בסגנון יותר מתובל, עם יותר וויסקי וביטרים. כל הקוקטיילים מגיעים בגודל 200 מ"ל, עם הקישוטים הנדרשים, ואפשר להוסיף למארזים זוג כוסות מתאימות בתוספת תשלום. מחיר מארז ללא כוסות: 159 ש"ח.
גם קבוצת בלבוי הוציאו מארז מיוחד בשם Valentine's Lovers Edition במהדורה מוגבלת – שמכיל תערובת להכנת 6 דרינקים של סנגריה לבנה, תערובת להכנת 6 כוסות קוקטייל נגרוני מבעבע, בקבוק יין מבעבע לערבב עם התערובות, 2 כוסות, קישוטים לקוקטיילים, הנחיות להרכבת הקוקטיילים, ארבעה פרליני שוקולד בטעמים מפתיעים וצנצנת אגסים ביין. כל זה במחיר של 299 ש"ח לפני משלוח.
גם האלכימאי, חברת שירותי הבר וההפקות הקולינריות, השיקו שלושה מארזי ולנטיינ'ס מיוחדים: אחד על טהרת השוקולד (220 ש"ח), עם 6 קוקטיילים בטעמי שוקולד חלב, שוקולד לבן, שוקולד מריר, ריבת חלב, קרם לוטוס וקרם קוקוס. המארז השני הוא מארז Love Story (220 ש"ח), עם 6 קוקטיילים פירותיים – תותים, פסיפלורה, דובדבנים, ורדים, קינמון, קוקוס ושקדים. המארז השלישי (285 ש"ח) הוא מיקס של שני המארזים הראשונים, עם 3 קוקטיילים שוקולדיים ו-3 פירותיים. כל הקוקטיילים הם בגודל 200 מ"ל, וכל מארז מגיע עם שתי כוסות לואובול, לבבות שוקולד ושני צ'ייסרים מתקתקים.
גם מיזם קופסת אוכל, מארזים קולינריים קונספטואליים מבית "חדרפרטי – חוויית אירוח", מציע מספר מארזים זוגיים שמתאימים לחגיגות יום האהבה. למשל, מארז להכנת סנגריה חמה, שמכיל בקבוק Domaine אדום של יקב נטופה, ליקר תפוזים קוואנטרו, מיץ תפוזים, מיץ תפוחים, צנצנת תבלינים ארומטיים, קוביות סוכר, אננס מיובש, מקלות קינמון, שתי כוסות זכוכית מעוטרות, שקדים מתובלים ושתי מפיות בד יוקרתיות. או מארז להכנת קוקטייל בלאדי מרי, עם 100 מ"ל וודקה, רוטב עגבניות שרי, בקבוקון טבסקו, נאצ'וס, פלפל שאטה יבש, מלח מתובל, זיתים, שתי כוסות לואובול, שתי מפיות בד וקשים אקולוגיים. מחיר המארזים: 250 ש"ח.
