מגזין שותים
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
מגזין שותים › אכלו לי שתו לי

שף קונדיטור ערן שוורצברד: "אורבן בייקרי העתיקו את הלחמניות הצבעוניות שלי"

הוד א. 9 בספטמבר 2020
לחמניות צבעוניות של ערן שוורצברד בבאלי בורגרס. צילום: יונתן שרביט

על הגבול בין השראה להעתקה באומנות אפשר לדון עד אינסוף, אבל לפי השף-קונדיטור ערן שוורצברד, המקרה הזה חצה את הקו האדום. והירוק. והצהוב.

<< עוד לא עשיתם לייק בפייסבוק?

"בואו נדבר רגע על העתקות", כך נפתח (אתמול) הפוסט בעמוד הפייסבוק של שוורצברד, שף-קונדיטור שמייעץ למיטב השפים והקונדיטוריות בארץ ובחו"ל, וחיבר את הספר 'אפייה עילית'. "אני מדבר על קונדיטוריה מאוד ספציפית, אורבן בייקרי תל אביב, שבאופן קבוע מעתיקים אחד לאחד את כל מה שאני יוצר ומפתח. אך הפעם הם חצו את הקו האדום".

"אני מפתח ומייצר לחמניות בריוש צבעוניות עם כיפה צבעונית עבור לקוחות שלי, והם מחליטים לייצר גם לחמניות כאלו בהסבה ללחמניות בוקר, ולציין שזה פיתוח שלהם" הוא ממשיך, "יש לי כמה דברים להעביר לאותו קונדיטור ואותה קונדיטוריה: חוסר היצירתיות שלכם תלך איתכם לאורך כל הקריירה שלכם. חסר המעוף שלכם – שם מתחילה ושם נגמרת המוטיבציה שלכם. חוסר היושרה – זה אומר הרבה על העסק שלכם".

הלחמניות הצבעוניות של אורבן בייקרי. צילום: נועם פרישמן
הלחמניות החדשות של אורבן בייקרי
לחמנייה צהובה של ערן שוורצברד בבאלי בורגרס. צילום: בן יוסטור
של ערן שוורצברד בבאלי בורגרס. צילום: בן יוסטור

לטענת שוורצברד, אורבן בייקרי השיקו השבוע את הלחמניות הצבעוניות שלהם למרות שנתבקשו שלא לעשות זאת, אחרי ששוורצברד ראה אייטם בתוכנית בוקר בטלוויזיה על הלחמניות הצבעוניות של אורבן בייקרי. יש לציין שהלחמניות הצבעוניות של שוורצברד הופיעו באינסטרם שלו כבר בחודש יוני, ונמכרות היום בבאלי בורגרס ברחובות.

אורבן בייקרי מסרו למגזין שותים: "אנחנו כרגע לא מגיבים על הטענות של ערן".

בדוק יעניין אותך גם:

בתי קפה בתל אביב ויראלי תל אביב
חיפוש:
בואו לעקוב זריז:
חם מהתנור:
מארזי אלכוהול חגיגיים ומיוחדים ליום העצמאות ה-73

מארזי אלכוהול חגיגיים ומיוחדים ליום העצמאות ה-73

סן מיגל משיקה בירה ללא אלכוהול ב-3 טעמים. כן, טעמים

סן מיגל משיקה בירה ללא אלכוהול ב-3 טעמים. כן, טעמים

חדש על המדף: קפסולות של סטארבקס בקלייה איטלקית כהה

חדש על המדף: קפסולות של סטארבקס בקלייה איטלקית כהה

מה עושה סודהסטרים כשמנסים להטריל אותה? מטרילה בחזרה

מה עושה סודהסטרים כשמנסים להטריל אותה? מטרילה בחזרה

חדשות היין לקראת פסח תשפ"א – מה תשתו בליל הסדר?

חדשות היין לקראת פסח תשפ"א – מה תשתו בליל הסדר?

שווה לעקוב בפייסבוק:
אנחנו בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל (בעיקר קינוחים) וקנאביס. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא.

צרו איתנו קשר

© מגזין שותים