מחר (יום שישי, 5.8) חוגגים את יום הבירה הבינלאומי. החגיגות החלו בשנת 2008 בעיר סנטה קרוז בקליפורניה, ומאז יום הבירה הבינלאומי הפך מאירוע מקומי קטן לאירוע בינלאומי שנחגג במעל 200 ערים ברחבי העולם.
בעבר יום הבירה נחגג קבוע ב-5 באוגוסט, אבל ב-2013 היוזמים החליטו להתחשב בחוגגים ולקבוע את יום הבירה הבינלאומי ביום שישי הראשון של אוגוסט, שהשנה במקרה יוצא גם ה-5 באוגוסט. למה דווקא באוגוסט? כי חם, וכי לפי היוזמים המועד מספיק רחוק מחגיגות בירה בינלאומיות אחרות כמו אוקטוברפסט.
יום הבירה הבינלאומי הוא הזדמנות לחגוג את המשקה הפופולרי ולהרים פיינט לכבוד המבשלות והברמנים שעומדים מאחורי כוס הבירה הצוננת. יום הבירה מאופיין בשתיית בירות חדשות או נדירות, האפי האוורים שנמשכים לאורך כל היום, משחקי שתייה כמו ביר פונג ועוד.
קיימים לא מעט סוגים של בירות. לאגר, אייל, פילס, חיטה, בוק, פורטר, בלונד, סאמר אייל, טריפל בלגית, למביק, IPA. ההבדלים בין סוגי הבירה השונים נגרמים מאופן ההכנה של כל סוג בירה, החל מחומרי הגלם, דרך תהליך הבישול ועד לסוג התסיסה ומשך התסיסה.
כאמור ביום הבירה הבינלאומי חוגגים עם בירות שונות וחדשות, אז כדאי לשים רגע את הלאגר הרגילה שלכם בצד. בדקנו כמה בירות שונות ומיוחדות, שמיובאות ע"י חברת "רדקס", שאולי כדאי לכם לנסות ביום הבירה השנה:
שושנע: פיתוח כחול לבן של חברת רדקס שהחליטה לקחת את הטעם הכי קריר ומרענן של ישראל ולחבר אותו עם בירה – המשקה האולטימטיבי של הקיץ. אחרי בדיקה קפדנית של מבשלות ברחבי אירופה, החליטו ברדקס לבחור במבשלת קסטיל הבלגית, מבשלה שמתמחה בייצור בירות איכותיות – ובמיוחד בשילוב של טעמי פירות בבירה, אתם בטח מכירים את קסטיל רוז' בטעם דובדבן. בירת חיטה עם 4.7% אלכוהול בתוספת נענע מרעננת. מחיר מומלץ לפחית של שליש: 11 ש"ח.
הובגובלין IPA: נולדה באנגליה ממבשלת Wychwood על שם היער הסמוך. מאחורי שם הבירה עומד יצור מסתורי ומיתולוגי שצייר אומן על אחת מחביות הבירה הראשונות שנמכרו. הבירה שהייתה עד אז ללא שם אימצה את הההובגובלין לשמה הרשמי. בירת הובגובלין IPA היא בירה בצבע זהוב עם 5.2% אלכוהול, בעלת ארומות כשות פרחוניות והדריות וריחות של לתת לחמי, טעם מאלטי מתקתק קליל, סיומת מרירה עדינה וגוף בינוני. היא משלבת בין סגנון ה-IPA האנגלי הקלאסי לסגנון ה-IPA האמריקאי המודרני בעזרת תערובת של זני כשות אצילים קלאסיים לבין זנים אמריקאיים פירותיים. מחיר מומלץ לפחית של חצי: 15 ש"ח.
Tucher חיטה: בירת חיטה לא מסוננת בסגנון בווארי מסורתי, מרעננת ועדינה (5.2% אלכוהול), בעלת גוף קל ומאוד חלקה לשתייה. מבשלת טוכר שבעיר נירנבגרג בחבל בוואריה הוקמה בשנת 1672. המבשלה מייצרת עשרות סוגי בירות, כאשר הנמכרת מכולן הינה בירת החיטה (וויס/הלס). כל הבירות במבשלה מיוצרות לפי כללי חוק "טוהר הבירה 1516": רק כשות, מים ולתת. מחיר מומלץ לפחית של חצי: 10 ש"ח.
אדלוויס אורגינל: בירה בסגנון גרמני, צהובה ומעוננת עם ראש קצף גדול ו-5% אלכוהול, בעלת ארומת שמרים פירותית, טעם מתקתק עם חמצמצות קלה, רמיזות של בננה והדרים וגוף קל עד בינוני. שם הבירה מגיע מפרח בעל אותו שם נפוץ באיזור הרי האלפים, אשר למרגלותיהם נמצאת המבשלה המקורית של אדלווייס. מיוצרת באוסטריה ע"י מבשלת קלטנהאוזן. מחיר מומלץ לפחית חצי: 10 ש"ח.
Gamma Ray: מיוצרת בביברטאון (Beavertown), מבשלה אנגלית לא סטנדרטית שהוקמה בשנת 2012 על ידי לוגאן פלאנט, בנו של סולן להקת לד זפלין. כל הבירות של המבשלה הן יצירות אמנות, לא רק מבחינת הבירות עצמן אלא גם מבחינת האיורים על גבי הפחיות – הפחיות מעוצבות על ידי אומן הבית והן הפכו להיות הסמל המסחרי של הבירה והמבשלה. כל הבירות של ביברטאון לא מסוננות, לא מפוסטרות ומיועדות לשתייה טרייה. הגאמא ריי היא אחת הבירות הוותיקות של המבשלה, פייל אייל אמריקאי עם 5.4% אלכוהול, בעלת ערבוב של טעמים טרופיים שמזכירים אשכולית ומנגו. הרעיון היה לייצר בירה פירותית ולא סטנדרטית שמתאימה לכל שעות היום וללא גלוטן.
SIREN SOUNDWAVE IPA: סאונדווייב היא אחת הבירות הקלאסיות של סיירן, IPA בסגנון אמריקאי קלאסי לא מסוננת עם 5.6% אלכוהול. בירה טרופית והדרית מלאה בטעם אך עדינה במרירות, זהובה, אופנתית ומשולבת עם טעמי אשכוליות, אפרסק ומנגו.
חיים ונטורה, מנהל תחום הבירה בחברת רדקס, מוסר: "שפע סוגי הבירה, הטעמים המיוחדים וההיצע הגדול, גרמו לנו להתאהב בדיוק כמו הצרכנים בבירות המיוחדות הללו. המטרה שלנו היא תמיד להקשיב לצרכן ולהמשיך לרגש כל פעם מחדש עם בירות מיוחדות וטעמים מפתיעים ומעוררי חושים, אנו נמשיך להעניק ללקוחותינו חוויית קנייה יוצאת דופן, הכוללת מבחר ענק של בירות ומוצרים נוספים".
