מזקקת גלנפידיך הודיעה בשבוע שעבר שהיא התחילה לתדלק את משאיות התובלה שלה בדלק ממוחזר ואקולוגי, שעשוי מפסולת ושאריות מתהליך זיקוק הוויסקי שהיא מייצרת.
גלנפידיך, מזקקת הסינגל מאלט הסקוטי המפורסמת, השיקה את פרויקט "Fuelled by Glenfiddich", יוזמה של תחבורה בת-קיימא ראשונה מסוגה בעולם. כעת הופכת גלנפידיך למותג האלכוהול היחיד שמפעיל את צי המשלוחים שלו על דלק ממוחזר שעשוי מהפסולת שנוצרת בתהליך הזיקוק של הוויסקי.
באמצעות טכנולוגיה ייחודית שפותחה על ידי William Grant & Sons, חברת האם של מזקקת גלנפידיך, המזקקה הסקוטית ממחזרת את פסולת הייצור ושאריות מהתהליך והופכת אותן לביוגז (Biogas) – גז שמופק מתסיסה של חומרים אורגניים. דלק ביוגז משחרר לאוויר כמויות נמוכות יותר של פחמן דו-חמצני ופליטות מזהמות אחרות.
במזקקת גלנפידיך בסקוטלנד הותקנו תחנות תדלוק, והדלק משמש כעת למשאיות שהותאמו לכך במיוחד. המשאיות של גלנפידיך משמשות להובלת הוויסקי בכל שלבי הייצור שלו, מהמזקקה ועד לביקבוק והאריזה, במסלול שעובר בארבעה אתרים של חברת וויליאם גראנט במרכז ובמערב סקוטלנד.
נכון לעכשיו, יש שלוש משאיות שנוסעות בכבישי סקוטלנד עם הכיתוב: "תודלק בגלנפידיך – שהופכת פסולת וויסקי לדלק דל פחמן" ("Fuelled by Glenfiddich – turning whisky waste into Ultra Low Carbon Fuel").
סטוארט ווטס, מנהל מזקקות William Grant & Sons, סיפר שעד כה נהגו במזקקה למכור את שאריות הדגנים כמזון לבקר, אבל כעת אפשר גם למחזר את הפסולת הנוזלית מתהליך הייצור, באמצעות חיידקים שמפרקים את החומר האורגני והופכים אותו לביוגז. הוא הוסיף: "זה לקח יותר מעשור עד שגלנפידיך הפכה למזקקה הראשונה שמעבדת 100% משאריות הפסולת שלה באתר, ולאחר מכן הראשונה לעבד את השאריות האלה לדלק ביוגז לשימוש המשאיות שלה, ולבסוף גם להתקין תחנת דלק למשאיות המכילות את הדלק הביולוגי אותו הן מקבלות ממתקן האנרגיה המתחדשת שלנו באתר".
ווטס הסביר שהביוגז מפחית מעל 95% בפליטות של פחמן דו-חמצני בהשוואה לסולר ולדלקי מאובנים (פוסיליים) אחרים, ובנוסף מפחית עד כ-99% בפליטת חלקיקים מזהמים אחרים וגזי חממה. לטענת המזקקה, כל משאית תחסוך עד 250 טונות של פחמן דו-חמצני בכל שנה, שווה ערך לשתילה של 4,000 עצים בכל שנה.
יוזמת "Fuelled by Glenfiddich" היא דוגמה לפעולות המותג להפחתת ההשפעה הסביבתית של תהליך הייצור שלו. היוזמה היא אחת ממגוון הפעילויות המתקיימות בעסקים של בית וויליאם גרנט. זוהי אחת ממגוון פעילויות הקיימות המתקיימות ברחבי העסקים הרחבים יותר של William Grant & Sons, התואמות את מפת הדרכים של איגוד הוויסקי הסקוטי להשגת יעדים שנקבעו במסגרת יעדי פיתוח בר קיימא של האו"ם.
לאחר השקת רכבי הביוגז הירוקים של גלנפידיך, William Grant & Sons ישכפלו את המהלך על כל צי ההובלה ושרשרת האספקה שלהם, ובהמשך גם יהפכו את הטכנולוגיה לזמינה ברחבי תעשיית הוויסקי הסקוטית כדי לתמוך במטרה של ממשלות בריטניה וסקוטלנד להגיע לאפס פליטות של פחמן דו-חמצני.
לפני מספר שבועות השיקה גלנפידיך את Glenfiddich Grande Couronne, שמיושן 26 שנה, ולכבוד ההשקה, בקבוק שלו נמכר במכירה פומבית ב-14,000 ש"ח.
