מגזין שותים
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • תחרות הקפה הטוב
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • תחרות הקפה הטוב
מגזין שותים › אלכוהול

'אדום ישראלי': איך תדעו איזה יין לייצר שהישראלים יאהבו? פשוט תשאלו אותם

הוד אסולין 29 באוגוסט 2021
יין כרמל סלקטד בלנד ישראלי 2020. צילום: איל קרן

מה הייתם עושים אם הייתם רוצים לייצר יין חדש שייקלע לטעם של שותות ושותי היין הישראליים? יקבי כרמל התחבטו בשאלה הזו והחליטו פשוט לשאול את הצרכנים מה הם אוהבים – ואז לייצר בדיוק את זה.

אלו הזוכים בתחרות הקפה הראשונה בישראל >>

לקראת ראש השנה יקבי כרמל מרחיבים את סדרת SELECTED עם יין 'אדום ישראלי' – בלנד אדום חדש שהותאם במיוחד לטעם הישראלי. כדי למצוא את היין שיתאים לטעם הישראלי, הייננים של יקבי כרמל, בהובלת היינן הראשי יפתח פרץ, פיתחו ארבעה בלנדים אדומים – והעבירו אותם מבחן טעימה אצל 100 ישראלים חובבי יין אדום בין הגילים 25 עד 65, ששותים לפחות פעם בחודשיים.

בקבוק יין כרמל SELECTED בלנד ישראלי. צילום: איל קרן
כרמל SELECTED 'אדום ישראלי'. צילום: איל קרן

המשתתפים טעמו את ארבעת היינות ונשאלו עליהם שאלות לפי פרמטרים שהוגדרו מראש. ומה מתברר? מתברר ששתייני היין הישראלים אוהבים יין מתוק ופירותי, עם חמיצות נמוכה, גוף מלא ואחוזי אלכוהול יחסית גבוהים.

כך נבחר הבלנד שירכיב את 'אדום ישראלי' – יין אדום יבש מבציר 2020, מתקתק ופירותי עם גוף מלא ו-13% אלכוהול. לא מאוד מורכב או עמוק, אלא יין נגיש וטעים עם תמורה גבוהה למחיר (30 ש"ח). יין לשתות, לא לטעום – כמו שמגדירים ביקבי כרמל את היינות של סדרת סלקטד הפופולרית. להשיג ברשתות השיווק.

קבוצה עושה לחיים עם כוסות יין אדום. צילום: Kelsey Knight
לחיים. צילום: Kelsey Knight
אל תפספסו, עקבו אחרי מגזין שותים >>
ויש עוד הרבה גם באינסטגרם >>

בדוק יעניין אותך גם:

חדש על המדף יין יין אדום יקבי כרמל
מגזין שותים בכל מקום:
חם מהתנור:
אלה התערובות וזני הקפה הזוכים בתחרות "הקפה הטוב 2022"

אלה התערובות וזני הקפה הזוכים בתחרות "הקפה הטוב 2022"

יום הבירה הבינלאומי 2022: מה חוגגים ומה שותים?

יום הבירה הבינלאומי 2022: מה חוגגים ומה שותים?

בירת אייל ישראלית טרופית חדשה ובלגית שחוגגת 200 שנה: חדשות בירה קיציות

בירת אייל ישראלית טרופית חדשה ובלגית שחוגגת 200 שנה: חדשות בירה קיציות

בדרך לאילת? 'ברז השוקו' של יטבתה נפתח בחינם לכל חודש אוגוסט

בדרך לאילת? 'ברז השוקו' של יטבתה נפתח בחינם לכל חודש אוגוסט

סדרת Carmel Moonlight: היינות ששייכים לאוהבים הצעירים

סדרת Carmel Moonlight: היינות ששייכים לאוהבים הצעירים

ליאור אסל, המתמודד שהכין כוס קפה לאודישן במאסטר שף, בראיון ראשון

ליאור אסל, המתמודד שהכין כוס קפה לאודישן במאסטר שף, בראיון ראשון

שווה לעקוב בפייסבוק:
מגזין שותים בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל (בעיקר קינוחים) וקנאביס. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא.

צרו איתנו קשר

© מגזין שותים