בקרוב צפויים להגיע לשווקים ולרשתות השיווק שני זנים חדשים של בננות, אחד בטעם נוגט והשני בטעם פרי הדר.
בננה בטעמים: בשנים האחרונות, מועצת הצמחים ומו"פ (מחקר ופיתוח) צפון עובדים על הרבחת מגוון זני הבננות בארץ, ובקרוב נוכל לטעום את הפירות. שני הזנים החדשים שצפויים להגיע לשוק הם "פיסאנג מאס" ו"פראתה אנה".
לפי פרסום בידיעות אחרונות, פיסאנג מאס הוא זן של בננות מתוקות בטעם נוגט ומקורו בדרום-מזרח אסיה, והבננות מזן פראתה אנה הן בטעם של פירות הדר ומקורן בברזיל. הזנים החדשים הגיעו לאחרונה לטעימות חינם בשוק הכרמל בתל אביב ובמעדניות ברחבי העיר, ובקרוב יגיעו לשיווק מסחרי.
הבננה הרגילה שאנחנו מכירים היא בננה מזן "גרנד ניין", וענף הבננות בארץ מתבסס כמעט בלעדית עליה. ברחבי העולם, לעומת זאת, יש מגוון זנים של בננות עם שונות גנטית משמעותית שמשפיעה על המאפיינים השונים של הפרי – טעם, ריח, גודל, צבע וכו'. לפי מסמך של מועצת הפירות, זני הבננות החדשים מגיעים כחלק מתוכנית של מועצת הפירות, שהחלה בשנת 2017, במטרה להרחיב את מגוון זני הבננות בארץ ולהגדיל את מכירות הבננות על-ידי יצירת שוק חדש של "זני נישה". הדגש בתוכנית הוא על זנים מתוקים וטעימים יותר מהגרנד ניין.
