מגזין שותים
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
  • עמוד הבית
  • קפה
  • אלכוהול
  • אכלו לי שתו לי
  • 420
מגזין שותים › קפה

טסים לתאילנד? כל מה שאתם צריכים לדעת על קפה במדינה

הוד א. 22 בינואר 2019
קפה הפוך במקדש הלבן בצפון תאילנד

טיול בתאילנד הוא אף פעם לא חופשה של סופ"ש קצר או כמה ימים, בדרך כלל טסים לשבועיים מינימום. ואם אתם לא ממש מסתדרים בלי קפה טוב של בוקר, יש כמה דברים שאתם צריכים לדעת על הקפה בתאילנד לפני שאתם עולים על טיסה, כי יש מספר הבדלים משמעותיים בין הקפה שתזמינו בתאילנד לבין כוס הקפה המוכרת לכם מבתי הקפה בארץ. עלינו על טיסה לתאילנד, לגמנו עשרות כוסות קפה, והמסקנות לפניכם:

<< לייק לשנה טובה

1. התפריט

כמעט בכל מקום שתגיעו אליו בתאילנד, בין אם מדובר בדוכן רחוב או במסעדה, בתפריט הקפה תופיע רשימת האפשרויות המוכרת לנו (אספרסו, קפוצ'ינו, לאטה, מוקה ועוד) כשביחס לכל סוג ניתן לבחור אם יוגש קר או חם (ולפעמים גם קפוא). האופציה הקרה בדרך כלל תעלה בסביבות ה-20 באט יותר (תוספת של בערך 2.5 שקלים), והרבה פעמים תגיע בכוסות ענק שמספיקות בכיף גם לשני אנשים.

2. המתיקות

התאילנדים אוהבים מתוק. מאוד מתוק. ככה שאם התרגלתם להזמין בארץ כוס קפה קר ולקבל לידה מי סוכר כדי להמתיק את הקפה במידה שמתאימה לכם – בתאילנד ברירת המחדל היא הפוכה. הקפה הקר מגיע מתוק עד כדי בחילה. אז אם אתם לא רוצים לשתות שני שלוקים ולזרוק את כל הכוס בגלל חשש לסוכרת, כדאי לא לשכוח לבקש מהמלצרית לא להוסיף סוכר. ההמלצה בעניין המתיקות תקפה לקפה קר בלבד, את הקפה החם הם מכינים כרגיל.

קפה קר ומתוק בטירוף בתאילנד
קפה קר ומתוק בטירוף

3. המרירות

לפולי הקפה בתאילנד טעם מריר יחסית. גם אם תזמינו את הקפה הקר, הממותק בהגזמה, לא תוכלו שלא לשים לב לכך שבעת הכנת הקפה התאילנדים משתמשים בפולים מרירים מאלו שאנחנו רגילים אליהם בארץ. אם אתם שותים קפה קר המרירות יכולה להוות דווקא ניגוד נחמד, אבל אם הזמנתם קפה חם יכול להיות שהקפה יהיה לכם מריר מדי.

לעתים הקפוצ'ינו שתקבלו יהיה מריר בגלל סיבה נוספת – בהרבה מקומות הבריסטה יקציף את החלב בטמפרטורה חמה מדי, מה שמפחית את המתיקות הטבעית של החלב.

קפוצ'ינו, שוקו ועוגיות בצ'יאנג מאי
קפוצ'ינו, שוקו ועוגיות

4. פשוט קפה

באיטליה, כידוע, אם תזמינו פשוט "קפה" המלצר יחזור אליכם עם כוס של אספרסו. בתאילנד, לעומת זאת, תקבלו קפה בגרסה שמזכירה יותר אמריקנו.

5. פחיות קפה

אמנם בארץ אנחנו שותים המון קפה, בבית, בעבודה ובבתי קפה, אבל הקונספט של להיכנס לסופר ולצאת עם פחית קפה קר לא כל כך נפוץ. התאילנדים, לעומת זאת, שותים יחסית הרבה קפה קר מוכן מפחיות, ובכל סניף של 7-eleven תמצאו מבחר רחב של סוגים וטעמים שונים של קפה קר, במחירים נמוכים של בין 1 ל-3 ש"ח לפחית. שתי החברות ששולטות בענף הן Nescafe ו-Birdy. רק אל תשכחו את סעיף המתיקות – גם הקפה המוכן בפחיות מיועד לחך התאילנדי שאוהב ממש מתוק.

פחיות קפה קר מוכן של Nescafe בתאילנד
פחיות קפה קר מוכן של Nescafe

המלצה אחרונה לסיום – אפשר לוותר על רשתות הקפה המוכרות והנתפסות כעצירת חובה בעיני ישראלים שמטיילים בחו"ל (סטארבקס, מישהו?). המחירים בתאילנד של הרשתות הבינלאומיות לא שונים בהרבה מהמחירים באירופה (בסביבות 20 ש"ח לכוס קפה), בעוד שבתאילנד אפשר למצוא כוס קפה כמעט בכל פינה, ובמחירים מצחיקים, שיכולים להגיע גם ל-4 ש"ח לכוס. אגב מחירים מצחיקים, זה הזמן להתנסות בסוגים שונים של קפה שלא הכרתם, או ששמעתם עליהם ואף פעם לא יצא לכם לטעום (כמו מוקה, מאצ'ה, ועוד) – גם אם לא יהיה לכם טעים, מקסימום בזבזתם כמה שקלים.

קפה וקרואסון בעיירה Pai בצפון תאילנד

View this post on Instagram

☕🌵 #שותיםבעולם: בשיטוט אקראי ברחובות צ'יאנג מאי גילינו במקרה את Gateway Coffee, בית קלייה וקפה שקשה למצוא בקלות, כי הוא נמצא בקומה השנייה. המחירים יקרים פי 2-3 מבתי הקפה האחרים בעיר, בערך כמו בארץ (120 באט לקפוצ'ינו, כ-13 שקל), וחיכינו בערך 30 דקות לקפה. אבל העיצוב מהמם, לא ראינו לקוח שלא הוציא טלפון וצילם מסביב.

A post shared by מגזין שותים (@shotimmagazine) on Dec 30, 2018 at 11:41pm PST

בדוק יעניין אותך גם:

בתי קפה קפוצ'ינו שותים בעולם תאילנד
בואו לעקוב זריז:
חם מהתנור:
חדש בארץ: יינות רוזה של יקב Domaine de la Castinelle מפרובנס, צרפת

חדש בארץ: יינות רוזה של יקב Domaine de la Castinelle מפרובנס, צרפת

"כל היום אני רק מצייר עם הפוכים, זה מרגיע אותי". הכירו את הקפה של Chacho's

"כל היום אני רק מצייר עם הפוכים, זה מרגיע אותי". הכירו את הקפה של Chacho's

קפה עלית השיקה לראשונה פולי קפה שלמים לצרכנים ביתיים. טעמנו

קפה עלית השיקה לראשונה פולי קפה שלמים לצרכנים ביתיים. טעמנו

המשטרה: "ניכנס לבתים ונאכוף התקהלויות אסורות בסילבסטר"

המשטרה: "ניכנס לבתים ונאכוף התקהלויות אסורות בסילבסטר"

griin – לשתות אספרסו מפולי קפה שנקלו לפני דקה, אצלכם במשרד

griin – לשתות אספרסו מפולי קפה שנקלו לפני דקה, אצלכם במשרד

שווה לעקוב בפייסבוק:
אנחנו בכל מקום:
  • Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram
קטגוריות:

קפה
אלכוהול
אכלו לי שתו לי
420

מה זה פה:

מגזין שותים הוא מקום לכל מה שאנחנו אוהבים – קפה, אלכוהול, אוכל (בעיקר קינוחים) וקנאביס. לא בהכרח בסדר הזה ולפעמים ביחד. כותבים על מה שהיינו רוצים לקרוא.

צרו איתנו קשר

© מגזין שותים