גיחה לאירופה היא תמיד רעיון טוב, אבל כשמדובר בבודפשט לתפאורה היפה של אירופה מתווסף יתרון משמעותי ביותר – המחירים הנוחים. מחירי הטיסות, הלינה, וכמובן הקפה והאוכל הופכים את בודפשט ליעד נגיש מבלי להתפשר על איכות החופשה. לקראת הנסיעה הבאה שלכם ליעד הכיפי הזה, ריכזנו לכם את המאפיות, הקינוחים וכל מנות הבראנץ' שלא כדאי לכם לפספס.
NOR\MA – מאפייה קטנה, יפה ומעוצבת שמציעה מגוון מאפי שמרים מעולים ומבחר לחמים טריים. יש מקומות ישיבה ספורים בתוך המאפייה ועוד ספסלים מחוצה לה, כך שאפשר להצטייד ולשבת לאכול את המאפים בנוחות. בין היתר המאפייה מציעה מאפי שמרים במילויים של שוקולד, קינמון או פיסטוק, קרואסונים עם קרם פטיסייר ופירות העונה, מאפי הל ואפילו בבקות שוקולד. כמו בכל מאפייה, כדאי להגיע מוקדם כי ככל שמגיעים מאוחר יותר המגוון הולך ומצטמצם. בונוס: המקום מציע קפה מעולה, שמגיע בכוסות חרס יפהפיות.
כתובת: Kecskeméti utca 11
Manu+ – פיצרייה נפוליטנית "סודית", שנמצאת בתוך פסאז' קטן ונסתר שרק המקומיים (ועכשיו אתם) מכירים. לפעמים יש קצת תור או שלוקח כמה דקות כדי לתפוס שולחן שהתפנה, אבל הפיצה שווה את זה. בצק מושלם בסגנון נפוליטני – דק באמצע עם קראסט אוורירי – הרבה אפשרויות לתוספות, והמחיר בערך חצי ממה שתשלמו על פיצה דומה בארץ.
כתובת: Múzeum krt. 7
ARAN BAKERY – מאפייה חמימה ושכונתית שמציעה שלל עוגיות, מאפים מתוקים ומלוחים וכריכים מצוינים בפרוסות לחם גדולות ורכות. בשעות העומס מקומות הישיבה (בעיקר הפנימיים) מתמלאים במהירות, ולכן אם מזג האוויר נעים ההצעה שלנו היא לקחת את המאפים לדרך ולהתיישב באחת הגינות הסמוכות. אל תוותרו על מאפה התפוחים והל (כמובן, בתנאי שאתם מחובבי הז'אנר כמונו), ועל הסנדוויצ'ים המהממים.
כתובת: Wesselényi utca 23
- בודפשט מציעה קפה ספיישלטי במחירים שבתל אביב יכולים לחלום עליהם
- 7 בתי קפה מומלצים בבודפשט
- ב-Gelarto Rosa בבודפשט תאכלו גלידה בצורת פרח
Chez Dodo Macaron – חנות יפהפייה שמציעה מקרונים וקינוחים נוספים, שאת כולם מכינים במקום. שלא כמו המקרונים הצרפתיים הקלאסיים, כאן מדובר במקרונים מפוצצים במילוי, שמגיעים בשילובי טעמים מעניינים ביותר כמו ג'ינג'ר-לימון, פסיפלורה-תות ואפילו עוגת דבש. לצד המקרונים תמצאו גם עוגיות מדלן, קנאלה ואקלרים, אבל ללא ספק המקרונים הם גולת הכותרת של המקום. המקום מצוין גם למי שמחפש מתנות לקחת הביתה – במקום יארזו לכם מקרונים לבחירתכם באריזות מעוצבות.
כתובת: Sas utca 7
Portobello Coffee and Wine – מקום מודרני ומעוצב שמתאים גם לקפה של הבוקר וגם לבראנץ' בשעות הצהריים המוקדמות. המקום מציע קפה ספיישלטי ויינות טבעיים, לצד תפריט צמחוני ששם דגש על טריות ועונתיות. אנחנו הגענו לבראנץ' ובחרנו בסלט מעניין ובגספצ'ו עגבניות שהיה מצוין, לצד קפה פילטר ויין לבן טבעי. כל מה שניסינו היה טעים, אבל המקום מצטיין במיוחד בזכות האווירה הנעימה שבמקום והשירות המצוין.
כתובת: Veres Pálné utca 16
Doubleshot Coffeeshop – עצירת חובה – המקום עם אחת ממנות הבראנץ' הכיפיות בבודפשט. תמצאו כאן מנות שאהובות מאוד על הקהל הישראלי כמו אבוקדו טוסט, ביצים עלומות, בייגל עם סלמון ואבוקדו, וגם Bowls עם קינואה ותוספות משתנות של ירקות, פירות וסלמון. בגזרת המנות המתוקות תמצאו פרנץ' טוסט מושקע וקערת אסאי עם פירות. לצד המנות המושקעות מוגש קפה מצוין. בניגוד לרוב המקומות בבודפשט, כאן הוא מוגש עם שוט כפול של אספרסו, כך שהקפה דומה יותר לזה שמוגש בבתי הקפה של הגל השלישי בארץ. למי שלא נמנה על חובבי הקפה (וגם אם סתם בא לכם לגוון), במקום יש מגוון של משקאות חמים נוספים. אנחנו ניסינו משקה של וניל, סלק, ג'ינג'ר וקרם קוקוס, שנשמע קצת מוזר אבל היה מצוין ומנחם.
כתובת: Veres Pálné utca 33
Szimply – מקום מבוקש ביותר לארוחות בוקר, אנחנו ממליצים לדבוק במנת הבייגל אבוקדו וביצה עלומה שמגיעה לצד סלט מעניין, ובמנת האסאי הנהדרת שמלאה בפירות יער וכף של חמאת בוטנים שמאזנת את הטעמים המתוקים. ההמלצה שלנו היא להגיע מיד עם הפתיחה ולתפוס שולחן, אין הרבה שולחנות במקום וכשעה לאחר הפתיחה כבר משתרך מחוץ למקום תור ארוך ומייגע.
כתובת: Veres Pálné utca 33
Franziska – בית קפה של הגל השלישי, מעוצב ומודרני, שממוקם ברובע היהודי בבודפשט. מקום מצוין לארוחת בוקר, הקפה מעולה, המנות טעימות ופוטוגניות, והיצע הקינוחים משגע.
כתובת: Rumbach Sebestyén utca 3
Freyja – The Croissant Story – מדובר במקום פוטוגוני להחריד, שמעוצב קודם כל בשביל האינסטגרם. בין אם אלו הקירות והישיבה במקום, ובין אם בעיצוב של הקרואסונים עצמם, ברגע הראשון שנכנסים למקום כל מה שרוצים זה לשלוף את הטלפון ולהתחיל לצלם. אפשר בהחלט לוותר על קרואסון השוקולד והבננה שאמנם נראה טוב, אבל הטעם היה בינוני ביותר. לעומת זאת הקרואסון המעוגל שמורכב מ-6 חלקים שממולאים קרם פיסטוק ועליהם פטל טרי היה פשוט מצוין, והתענגנו על כל ביס.
כתובת: Szövetség utca 10
