מידע נוסף
| איפה? | קפה בשוק – הכרמל 33, תל אביב |
|---|---|
| מתי? | יום ראשון 26.7.26, מ-17:00 עד 18:00 |
| כמות משתתפים | עד 10 משתתפים בסדנה |
| ביטולים והחזרות | לא ניתן לבטל כרטיסים שנרכשו, תוכלו להעביר או למכור אותם לאדם אחר. |
מבצע!
סדנת טעימות: איך מרכיבים תערובת קפה מנצחת?
טווח מחירים: ₪40 עד ₪65
איך יוצרים תערובת קפה מאוזנת? מה כל זן מביא איתו לכוס, ואיך מחברים כמה זנים שונים לקפה אחד שלם?
במיוחד לכבוד שבוע הקפה של תל אביב, בית הקלייה וחנות הקפה קפה בשוק בשוק הכרמל משיקים תערובת פולים מיוחדת – תערובת מודרנית שמבוססת על כמה זנים שונים של קפה ספיישלטי, שמתאימה גם להכנת אספרסו וגם לחליטות פילטר.
בסדנה חד-פעמית, בהנחיית רוי קצב מקפה בשוק, נפרק את התערובת לגורמים: נטעם בשיטת קאפינג כל אחד מהזנים שמרכיבים אותה בנפרד, לצד טעימת התערובת המלאה – ונלמד איך בונים תערובת קפה, איך כל רכיב משפיע על הטעם הסופי, ואיך מתקבלת התוצאה שבכוס.
מה נלמד בסדנה?
- איך מרכיבים תערובת קפה
- מה התפקיד של כל זן בתוך התערובת
- טעימת קפה בשיטת קאפינג
- ההבדלים בין טעימה של זן בודד לבין תערובת מלאה
הסדנה היא חלק מאירועי שבוע הקפה של תל אביב: חגיגה של סדנאות, טעימות אירועים וספיישלים בבתי קפה ובתי קלייה ברחבי העיר. כל כרטיס לסדנה מקנה לכם הזדמנות לכרטיס מוזל לתערוכת "קפה ישראלי" (רק 25 ש"ח במקום 59 ש"ח) – אירוע השיא של שבוע הקפה של תל אביב: