מידע נוסף
| איפה? | D298 – דיזנגוף 298, תל אביב |
|---|---|
| מתי? | יום שני 27.7.26, מ-18:00 עד 19:00 |
| כמות משתתפים | עד 10 משתתפים בסדנה |
| ביטולים והחזרות | לא ניתן לבטל כרטיסים שנרכשו, תוכלו להעביר או למכור אותם לאדם אחר. |
מבצע!
טעמי העולם: קאפינג קפה מדרום ומרכז אמריקה
טווח מחירים: ₪40 עד ₪65
איך מקום הגידול משפיע על הטעם של הקפה, ואיך תנאי הגידול ושיטות העיבוד באים לידי ביטוי בכוס?
בסדנת קאפינג מיוחדת בבית הקפה D298 נטעם מגוון סוגי קפה מדרום ומרכז אמריקה – ממדינות שונות באותה יבשת – ונכיר את המאפיינים הייחודיים של הקפה מכל מקור. דרך טעימה השוואתית נלמד לזהות את ההבדלים בין הזנים, האזורים ושיטות העיבוד, ולהבין איך כל אחד מהגורמים האלה משפיע על הטעמים והארומות של הקפה. והכול בשיטת "קאפינג" – השיטה המקצועית לטעימה השוואתית ואובייקטיבית של קפה.
מה נלמד בסדנה?
- טעימת קפה בשיטת קאפינג
- היכרות עם אזורי גידול שונים בדרום ומרכז אמריקה
- איך טרואר משפיע על הטעם
- כיצד שיטות עיבוד שונות משנות את אופי הקפה
הסדנה היא חלק מאירועי שבוע הקפה של תל אביב: חגיגה של סדנאות, טעימות אירועים וספיישלים בבתי קפה ובתי קלייה ברחבי העיר. כל כרטיס לסדנה מקנה לכם הזדמנות לכרטיס מוזל לתערוכת "קפה ישראלי" (רק 25 ש"ח במקום 59 ש"ח) – אירוע השיא של שבוע הקפה של תל אביב: