מידע נוסף
| איפה? | חלק מפסטיבל "חגיגה של קפה" בדיזנגוף סנטר, דיזנגוף 50 תל אביב |
|---|---|
| מתי? | יום חמישי 16.4.26, מ-18:00 עד 19:00 |
| ביטולים והחזרות | לא ניתן לבטל כרטיסים שנרכשו, תוכלו להעביר או למכור אותם לאדם אחר. |
סדנת קאפינג בפסטיבל "חגיגה של קפה"
טווח מחירים: ₪50 עד ₪105
רוצים ללמוד איך לטעום ולהבין קפה כמו מקצוענים?
הצטרפו לסדנת קאפינג (Cupping) קצרה וממוקדת שתכיר לכם את שיטת הטעימה המקצועית של תעשיית הקפה.
במהלך הסדנה תטעמו כמה סוגי קפה לפי הפרוטוקול הרשמי, ותלמדו להשוות ביניהם ולאפיין ארומות, חומציות, גוף, מתיקות ואיזון בקפה – בדיוק כמו שעושים בוחני קפה ספיישלטי רשמיים (כן, יש מקצוע כזה), קולים מקצוענים ושופטים בתחרויות קפה.
הסדנה מתאימה גם למתחילים שרוצים להיכנס לעולם הקפה, וגם למקצוענים שכבר טעמו דבר או שניים.
מה תלמדו בסדנה?
- מהי שיטת קאפינג לטעימת קפה, ולמה משתמשים דווקא בה
- איך לטעום קפה בצורה השוואתית
- איך לזהות ולאפיין טעמים וארומות בקפה
- איך לגלות איזה קפה אתם באמת אוהבים
את הסדנה יעביר אבן גואל מ-Concept:Coffee – בלוגר קפה, חוקר ומדריך קפה מקצועי. הבעלים של סטודיו הקפה Concept:Studio ביפו.
הסדנה תיערך בשעה 18:00 עד 19:00, כחלק מפסטיבל "חגיגה של קפה" בדיזנגוף סנטר ב-16.4.26. מחיר הסדנה: 50 ש"ח למשתתף (בנוסף לעלות הכרטיס לפסטיבל).
מספר המקומות מוגבל – שריינו עכשיו מקום בסדנה: